红与白的小姿态

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其实，白酒的小时代特征一直以来都较为明显，当然这也与白酒的度数高和香气比较单一等原因有关系，但是最近几年来，葡萄酒的小瓶装也日渐进入人们的日常生活中，这样微醺的红与白的小世界，别有一番滋味在心头！

白酒的小未来

白酒的小时代在中国而言，相对其他酒类出现早，起步稳，发展快，所以白酒小时代的未来似乎不是梦！

虽然现在高端白酒发展势头放缓，但是小瓶酒却迎来了发展机遇，逆势而起，最新上线的“漂流瓶”以及“江小白”、“小宝酒”都扮演了小时代里的角色。据了解，现在市场上各大品牌的小酒频频发力，成为终端市场角逐的重要品种。目前，时尚白酒系列品牌基本全是小瓶酒，白酒的小姿态似乎离不开时尚和小时代的支撑！

瓶身印着“一口小烧酒，幸福天天有”的128毫升装金六福小烧酒，还有一款状似手榴弹、100毫升装的BOMB炸弹二锅头。不论是商超还是烟酒店都会看到小酒的身影，小酒不仅携带方便，而且价格非常亲民，一线名酒的小酒新品也已经出现在当地市场，小酒市场上呈现出百花齐放的态势，众多厂家开始关注小酒市场。这既符合了当下行业发展趋势，而且还满足了消费者理性消费的需求。其中既有如衡水老白干、牛栏山二锅头、劲酒等一些旧产品，也有比较新的歪脖瓶贵宾郎酒、泸州老窖六年陈酿头曲、江小白等新品争相“卖萌”酒界，演绎着酒行业的“卖萌”小时代的佳话。

白酒行业的小时代在各种原因的因素下，也比较容易开展。白酒行业人士也希望这片新的热土能够培养出更加肥美的企业，也期待小时代的未来一片光明。

迷你葡萄酒的魅力

中国农业大学（烟台）客座教授、国内著名葡萄酒专家郭松泉表示，“其实可以考虑750毫升以外的包装。很多喝葡萄酒的人750毫升/瓶的酒一次喝不完，倒了又可惜，酒企可以考虑375毫升或者四分之一187.5毫升的包装，这就给消费者更多选择。”

传统的750毫升玻璃瓶装葡萄酒因为得带着开瓶器，还要准备高脚玻璃杯，这种正式、古板的形象影响了葡萄酒的普及。而小瓶葡萄酒的出现则显得恰逢其时；它能有效地控制酒量，保持新鲜的口感，可以随时享受美酒而不必担心喝剩下的半瓶会浪费，这也是“迷你”葡萄酒的魅力之所在。

目前，市场上已经有250毫升一次性塑料杯装葡萄酒，还可以找到187毫升和375毫升瓶装葡萄酒，375毫升瓶装酒很适合两个人饮用。据了解，在中国市场，375毫升和187毫升一般用作四五星级酒店的迷你吧销售和航班头等舱商务舱用酒。近年来，小瓶葡萄酒不仅逐渐被大众所接受，出现在时装展、夜总会、新潮酒吧、名人婚礼等高档场合，甚至带进办公室享用。

小瓶装的葡萄酒同样也具备很多优势，375毫升减免浪费，在自己的预算内还可以选用其他种类的葡萄酒，并且小瓶装葡萄酒的成熟速度会比大瓶要快，能够快速品尝到自己心仪已久的葡萄酒，最主要的是小瓶酒的价格都相对低一些，也不用担心剩下没办法处理的问题。

不少酒庄都会推出小支装的葡萄酒，尺寸一般是187毫升和375毫升，一般出现在国际航班的飞机餐中和五星级酒店房间里，或者一些有较好侍酒文化的西餐厅中，在一些葡萄酒专卖店也经常能找到它的踪影，这样的尺寸是为了让人能随时随地即兴来上一瓶，又无需为喝剩的那半瓶而苦恼。对于饮家来说，小瓶装葡萄酒意味着可以更自由地选择自己喜欢的酒，这更将饮者的葡萄酒阅历进一步宽广起来。

小瓶葡萄酒从外观上给人一种小巧玲珑的感受，加上葡萄酒的香气和通透的酒体，这是葡萄酒的小时代带给你独特的微醺之美。