花生种子秋收冬藏须“十防”
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花生属豆科作物，自花授粉，遗传性状相对稳定，因此农户可以自留种连年种植。但是，花生组织结构柔嫩，种皮薄，贮藏期间易受水分、温度、空气等外界条件的影响。因此，花生种子在冬季储藏过程中，如果方法不当，就会造成种子的生命力大大下降，影响到来年的出苗率。农家秋收冬藏花生种子应做到“十防”。
1.防收获不适时 花生种子如果收获过早，不但子粒不饱满，产量低，而且发芽率也低。相反，如果收获太迟，危害就更大了。一是容易霉烂变质，二是会在田间发芽，三是易遭受冻害。因此，花生种子必须适时收获，一般可从以下三个方面来看种用花生的适宜收获期：一是看生育期。一般的花生品种生育期是125天左右。二是看温度。如果昼夜平均温度在12℃以下，花生已停止生长，即可收获。三是看植株。正常情况下，当植株上部叶片变黄，中、下部叶片由绿转黄，大部分荚果的果壳硬化、脉纹清晰、海绵组织收缩破裂、种仁子粒饱满、种皮呈现特有光泽时，即可收获。另外，还要注意两点：一是尽量选择土壤湿润时收获，因为土壤湿润时收获的比干燥时收获的花生荚果发芽率高。二是晚熟品种必须在寒露至霜降之间收获完毕，以免收获时遭受霜冻，因为刚收获的花生荚果一经霜冻来年就不能发芽。
2.防刨收期间天气变化 在花生果刨收期必须密切注意天气变化。这是因为目前我国晾晒花生果的过程中以传统的自然晾晒为主，鲜果从地下刨出到晾晒成干果，期间天气晴朗一般需要10天左右的时间，期间往往也会出现连续阴雨天气，一旦出现这样的天气会大大影响花生干果的晾晒质量，造成发霉的现象，就会影响其种用价值。所以，在花生刨收和晾晒期间，要注意收听收看天气预报，有针对性地做好防雨淋、防潮的应对措施。
3.防留种不精选 选留花生种子时，一定要选择具有本品种特性、成熟一致、分枝整齐、结果集中而饱满的植株所结的荚果作种子。对于贪青晚熟、过早衰弱以及患病的植株，所结的荚果不能留做种用。另外，花生刨收后摘果时，还要除去杂劣，把死株的荚果，已发芽的荚果、掉蒂的荚果以及嫩果统统除去。因为这些果多是秕果和死胚果，它既不能发芽，又易霉烂，不能留做种用。
4.防晒种期间发热 晒种过程中，遇到下雨，如果把花生荚果堆成大堆或装在筐袋内，种子就会发热。经验表明，发热的种子不能发芽。因此，在晒花生种子期间若愚阴雨天气，千万不可把荚果堆成大堆或装在筐袋内，正确的做法是：将花生薄薄地摊在室内地上晾起来，并做到勤翻动，让水分慢慢散失。需要特别提醒的是：在晾晒过程中，遇阴雨天发热的花生荚果是不宜再留做种用的。
5.防水分过高 刚收获的花生果含水量高达45%～50%，水分太高。为安全贮藏，确保花生种子质量，必须及时晾晒。通常刨起后应带秧倒置在田间晾晒2～3天，这样不仅干燥快、干燥安全，而且有利于植株中的养分继续向种子转移。然后再运到晒场摘选荚果，平摊晾晒。为加速水分散发，将荚果摊成6～10厘米厚的薄层并使其成波浪状，以扩大与阳光和空气的接触面积，摊果过程中，应在每日露水干后摊开，日中翻动数次，傍晚堆积成长条状，并在堆上遮盖草苫或雨布，防止露水潮湿。经5～6个晴天，花生果基本干燥后，再堆成大堆，为预防堆垛温度超过25℃，堆内应设置通气筒，堆高不超过2米，经3～4天，使子仁中水分散发到果壳，再摊晒2～3天，待花生荚果晒到口咬发脆、手摇有响声、剥开荚壳手搓种皮易脱落、用牙咬果仁发脆时，含水量一般就在10%以下，即可入库贮藏。另外，多个品种花生荚果晾晒时要单独分块晾晒，晾晒时间留出空隙，以防混杂。因为不同花生品种混杂在一起，播种后就会出现生育期不同、采收期不同、对水肥要求不同，难以达到理想的产量。
6.防不消毒 储藏前对场地进行消毒灭菌并清除杂物，以免病虫害传播，造成不应有的损失。杀菌消毒时要注意安全，避免污染环境，确保人畜安全。同时做好防潮、防虫、防鼠工作。
7.防储藏器具不透气 储藏器具应选择编织袋、麻袋等通风良好的袋子为好，避免使用不透气的塑料袋储藏。因为用塑料袋储藏种子，易造成空气不流通，使种子无法进行正常的有氧呼吸，由于缺氧，种子进行无氧呼吸，产生大量的有毒物质而造成种胚中毒，同时呼吸产生的水分和热量不易散发，而使种子发热霉变，发芽率会大大降低。
8.防农药、化肥危害 大多数农药和化肥都有一定的挥发性和腐蚀性，如果混合储藏，时间一长，农药和化肥挥发出的有害气体就会对种子的细胞和种胚产生损害，影响发芽和出苗。因此，花生种子不能与农药、化肥一起存放。
9.防温度和湿度不适宜 由于花生种子含有大量的蛋白质、碳水化合物等亲水物质，在储藏过程中，很容易吸收空气中的水分，使呼吸作用增强，消耗养分，释放出大量的热量，导致种堆温度升高，种子受热发霉变质。因此，种用花生在贮藏期间，必须保持干燥、通风，发现种子含水量超过安全界限或种堆温度升高时，就应及时翻仓晾晒。种用花生一般以荚果贮藏为妥。最好在晒干以后，先摊开通风降温，待气温降至10℃以下时，再入仓贮藏，以防止早期入仓发热。一般储藏温度不宜超过20℃，应选择通风条件好、干燥的室内储藏，将种袋距离墙面保持50厘米以上，码垛高不超过2米。在贮藏初期要注意经常通风，以排湿降温。另外，花生种子不能储藏在厨房等有烟雾的房间，因为烟中含有大量二氧化碳和其他多种有毒物质，花生种子长时间受到烟熏后，会降低活力，即使出苗后，长势也弱，易染病。
10.防提前剥壳 实践证明种用花生剥壳时间越早，种仁感染病菌、虫的概率就越高，种仁各种酶活性越差，发芽率及发芽势越低。因此，种用花生应带荚果贮藏，播前要带壳晒种，选晴天9∶00～15∶00时，在干燥的地方，把花生平铺在席子上，厚10厘米左右，每隔1～2小时翻动1次，晒2～3天。剥壳时间以播种前10天左右为好。剥壳后，要再次进行选种，剔除病粒、残粒、异形粒和小粒，选择种仁大而整齐、子粒饱满、色泽好，没有机械损伤的做种用。
（山东沂水县正元农机公司276400 马祥琴）