相亲食战 第7期
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相亲,在什么地方吃好?吃点啥好?多少花销好?显然是个见仁见智的问题。
这很微妙,考量阅历和情商,关系到两人未来的走向。看看过来人怎么说吧……
白菜豆腐
文灰原
她记得第一次相亲,还在大学。当时的男生大抵囊中羞涩,约她在快餐店,可乐汉堡加薯条,她小心维持女孩的矜持,认真将番茄酱细细地挤在一根根薯条上,笑不露齿地听他嘴里鼓鼓地词不达意。
一顿饭吃了一个多小时。正是晚饭高峰时,他全然无视周围等位到不耐烦的食客,兀自高谈阔论。但事后,她只记得汉堡凉了,可乐走了气,薯条软趴趴全无口感,以及等位人的白眼。
大学毕业,有了工作,旁人再介绍的对象,便不再是校园里那等愣头青。
他请她吃韩国菜,浓郁、热烈,就像他给她的第一印象,阳光得一塌糊涂。
他殷勤地为她烤肉,猪五花肉到微焦,牛肉到六七分,火候掌握得恰到好处。她不觉心动,想他日后治家也必会如此细心熨帖。
美梦很快幻灭。一周后,她偶然经过同一家店,看到窗影里映出他和另一个女孩,他依然殷勤体贴,她顿时恍然:难怪他娴熟如斯。
忽然感觉有点恶心。仿佛那一碟碟的泡菜萝卜,事后反出的全是恼人的蒜味。
她说已经到了从心所欲的境界,年龄身高收入家世都可抛开。即便是姐弟恋,她也乐意赶个时髦。
小男生果然活力四射,他们走街串巷,麻辣烫鸭脖子兔头烤肉串,甚至不惜冒险去尝那“变态辣”的鸡翅,直辣到眼泪止不住地扑簌簌掉下来。
她见到他的朋友,光滑的脸庞,在逆光下看得到细细的绒毛。他们说的话,在她听来简直是另一国语言,每一句都需要他翻译。
终于他不耐烦了,代沟并不那么容易填补。她几乎是松一口气般看他离开,要紧先得对付掉脸上那些因嗜辣无度而冒出的小痘子。
她蜷在我的沙发里从容地笑着说:“我现在明白为什么《射雕英雄传》里黄蓉会说,最好吃的菜,不过是炒白菜啦,蒸豆腐啦。越是家常平淡,才越是真滋味。”
我笑着拍一下她的手背:“祝你早日找到你的白菜豆腐!”
相亲在舌尖
文艳艳
29和30岁之间,只隔一岁,但在女人的心里,却有一个世纪那么漫长。我的情感在忙碌的世事和为金钱奔走的残酷生存中渐渐尘封。只有在木槿花开的时候,才会端起咖啡,看着窗外妖娆的花朵,发会儿呆,解封藏在岁月里的记忆。
交往过的几任男友,都说愿意为我撑起一片天空,却都因为不愿意撑起我和零食的天空而分手。几番波折,爱零食的恶习我戒了,但也从此对男人失去了信心。
27岁的我,终于答应了妈妈去相亲的要求,条件是:相亲的时间必须是木槿花开的季节;相亲的地点必须是在上海最拥挤的地铁。妈妈居然答应了我这么奇怪的要求,竟然在木槿花开的时候找到了愿意和我在拥挤的地铁上见面的人。
上海地铁的拥挤程度举世共知,当我快被前后夹击的人墙挤成一张薄纸的时候,他的双手紧握住地铁上方的扶手,身体用力地往外拱。我身边的人墙在他的努力下渐渐地往四周挪。看着他额上冒出的汗滴,我很想拿出纸巾,但我却说,我饿了,然后拿出包里的饼干,咔嚓咔嚓地啃了起来。我以为他会生气,但他只是微微一笑说:“饿了,就吃吧!” 咔嚓咔嚓的声音引来周围人墙的奇怪和探视,我有点无助地看着他,他暖暖地说:“放一片在我嘴里。”他嘴里惊天动地的咔嚓声盖过了我的咔嚓声。那一刻,我的心怦怦作响。
下地铁后,我们去了一家西餐厅。我要了一杯柠檬水,一份樱桃芝士,他在柠檬水的清澈优雅和樱桃芝士的美丽热情中他深深地看了我一眼,说:“啃饼干的你是个孩子,吃樱桃芝士的你成了个女人,想不到食物竟会有如此功效。”
人生最大的缘份是吃
文王晖
闲来有个“爱好”,替人介绍朋友,上海人俗称“媒婆”,目前成功两对。而每次初见,吃啥都得先由我来好好研究一番――认真总是对的。
第一对是网上认识,男方有一群网友,搞了个小型聚餐,女方羞答答地来了,席间觥筹交错,两人似是而非的目光相撞,一见便钟了情。多年后,女方又羞答答地告诉我,其实那天下午他们已私下见过面,并在静安公园著名的印尼餐厅度过了美好下午。我除了倒吸凉气,竟一点点也不生她的气,现在他们的儿子已经四岁了。
第二对波折大了,先是在网上热聊,我正琢磨怎么让他俩见上一面,在哪吃喝,他们就已经散伙了。据说初见是在豫园的一个麦当劳里,一杯可乐的功夫又能建立起什么样的速成感情。完了还不算数,再互相暗伤,一个发脾气,一个见死不救,我不得不再聚饭局,拯救彼此。遂约了在梅龙镇安静的“异人馆”小坐,怀旧的车厢椅,淡雅的灯光,让他们面对面,有啥要讲的开门见山。不知是日本小菜做得精致,或是小资情调颇够味道,暗涌的不合拍激流竟成功消退,沟通成功了,也就一帆风顺的回了头,现在早已结婚,恩爱得如同连体婴儿。
两次以后,越来越晓得了,男女初见的一顿饭有多重要。“媒婆”的成功率让我居然有了“知名度”。于是一远房亲戚托上门来,大龄剩男,人矮有才,苦思冥想地替他找了个娇小玲珑的女孩。为上哪儿吃饭,又开动起了脑筋――仿佛,第一次相见,时间是短的,环境要好的,吃的还不能太贵,既要顾虑到男方的“血本”,又要考虑到女方的“胃口”。最后选在“澳门豆捞”。有点小优雅,干净透明的玻璃盘子,最最关键的,是各吃各的,却还能互动,比起吃杯咖啡,搅个隆重的饭局,这样的心思才算得妥当呀。
结局当然是没有想到的――剩男饭后一个电话,敲碎了我所有的美好幻想:“阿姐啊,我喜欢长得胖的,这个不行的呀,太瘦了。”居然也有男生不喜欢苗条有型的。忽然灵光一现的明白,剩男之所以被剩下,原来讲究一个“秀色可餐”,不单单是看,关键是要吃得下,拥得住。想来也是,俗语讲“豆腐要烫,老婆要胖”。食色性也,本来倒也相关:光瞧着好看,食不下咽究竟也是行不通的。
做媒,要看双方人品,更要看性格,从微处入手,看他的食品,看她的食味。一日食三餐,吃总归是一桩很讲究的事,吃得淡雅或油腻,或重视或满不在乎,其实都能看出一些为人的端倪,合不合得来的迹象。我喜欢的作家毕淑敏曾说:“与‘能吃’的可爱相比,功名利禄都是泔水。”是啊,人生最大的缘份是吃,如果一对男女,真正能吃到一起,那才是一桩多么应景又甜蜜的缘份。
遇见烟火样的男子
文清风徐
她实在不想挑三拣四,过得去就行。实际情况是,女人过了三十岁再去找男朋友,遇到的男人要么太优秀,不急于婚嫁;要么太糟糕,常被女人淘汰。
这回人家介绍的是一个作家,她心下窃喜。两人先在网上有一搭无一搭地聊开了,她感觉作家就是不一样,有内涵,有底蕴。便约了见面。她提议到肯德基。作家说,还是去麦当劳吧。她也没反对。
作家点了咖啡,并向她推荐,他每次来这里都喝这个,还特别强调,可以续杯的。她浅笑着,依了他。
因为有聊天的基础,丝毫没有初次见面的尴尬和陌生。作家从文艺复兴聊到,从诗歌聊到戏剧。她虽然也感觉这么聊着有点乏味,但考虑他一定是希望她多了解他一些。
她是第一次喝这里的咖啡,那个苦啊。一个多钟头,她只喝了不到半杯。不可思议的是,作家已经续到了第三杯。想起点单时作家强调的那句话,可以续杯的。隐约地,不舒服。
时间已是中午,作家问,你喜欢西餐还是中餐?她说还是适应中餐。
两人出了麦当劳。作家正浓,边说边拐进大马路旁的一条小巷。她有点恍惚,这地方有什么好吃的呢?走着走着,她发现是菜市场,嘈杂的人声,并没有妨碍作家的表达欲。更加放大了音量。
作家忽然打住话头,指着一家悬有“安徽板面”的招牌说:“就这里吧,我喜欢吃面。”她扫视了一下,店里摆了三四张小桌子,看得见地上用过的劣质餐巾纸,还有半截的一次性筷子。几盆拌好的炝菜裸在那里。
进去,落座。作家自行点了一份麻辣面。她盯着墙上的菜谱看了又看,犹豫了又犹豫,说,来份蔬菜什锦面吧。作家说我刚才在外面看到猪脑了,你吃过吗?她忽然之间堵得慌,告诉他,没吃过,也不想吃。作家忙不迭地说:“很好吃啊,我买来你尝尝!”说着就热情地奔了去。回来的时候,用塑料袋兜着的,是切成一块块的,白花花的,叫做猪脑的东西。她只扫一眼,堵上添堵。
她没再接受作家的推荐。从始至终,作家都在牵着她走,这个热衷于把自己的喜好强加给别人的烟火男子,使她的心情一点点暗淡下去。知道是无望的了,再坐下去毫无意义。推托自己还有事,先走了。
平淡美
文李志春
一杯夏朵冰咖啡,加上一块芝士蛋糕,听着悠扬的法国歌曲,倚坐玻璃窗旁,窗外的阳光和郁郁青葱,这座城市便是又一个丁香花园。
那一天下雨了,新华路上电影院门前散场的人流中你拿着吃剩的爆米花,香甜的余迹似乎还留存在不大不小的盒里。你站在车站孤伶伶地望着纷飞的雨线,你的心情是无可奈何的沉郁。这时从旁边伸过一把伞来,为你遮住了纷飞的雨丝和阴暗的天空;你不用回头,便知道是如山如海如蓝天的他正站在你的旁边了,便有一种极温暖极踏实的感觉涌上心头:此时你已有了一把伞,而你的心情也因此而阳光灿烂。他们说时间可以让一切蒙上灰尘,可总有些东西是历久弥新的,即使万分简单到留存在你抽屉里的纪念品:麦当劳儿童套餐的玩具、DQ优惠券送的小物品盒等等。
也许有人会问,一场相亲、一次会面何必描绘得如此缠绵悱恻?那是因为在会面之前有多少男男女女不是那样想的呢?有多少人不希望找到真正了解自己、关心自己与自己并肩到老的人呢?吃喝本身并不重要,与什么样的人吃,与谁能开心地喝上一杯,才是我们最终希冀的。所以说,每个人心中都有一场理想的约会,每个人心中都有能走完一生的平淡的美。
得体的菜单
文杨周彝
过去,相亲通常是由媒人带领男方到女家,父母还要教儿子怎样穿衣打扮,怎样说话称呼,然后在媒人和父母带领下前往女家,非常隆重和讲究礼仪。
现在的相亲,简单多了,由介绍人带双方在约定的公园、咖啡厅、红茶坊见面。寒暄后,介绍人择机退场,接下来就由男女双方直接对话交流了。
最能够迅速进入恋爱氛围的,是吃饭,最佳场合,是西餐馆和带简餐的咖啡馆,这是天然的情人聚会场所。中餐馆不适合相亲,灯光太亮,太嘈杂,不利于情感的培育和升华;自助餐厅亦然,最好不要去;星级酒店豪华餐厅也不宜,第一次去了,下次去哪里?
在幽雅的西餐馆坐定,然后就开始选择美食进餐并进行首次情感交流了。
首先是饮料。如果略能胜酒,红酒是首选,不必整瓶,各点一杯即可。鸡尾酒也是增加浪漫情调的重要形式,可点带有隐喻色彩的红粉佳人(Pink Lady)、杰克玫瑰(Jack Rose)、玛格丽塔(Margerita)。不饮酒,可点猕猴桃、芒果、木瓜等鲜榨果汁。
然后根据双方喜好点菜。西餐的头盘常见的品种有色拉、熏三文鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、蜗牛等。第二道菜是汤,有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式葱头汤等。
鱼类一般作为西餐的第三道菜,亦称副菜。品种包括: 奶酪酿蟹盖、煎比目鱼、烤三文鱼柳配香草汁和黑橄榄酱、黄油柠檬汁扒鱼柳、茄汁明虾、蒜蓉大虾、黄油烤龙虾、奶酪汁龙虾、香炸西班牙鱿鱼圈等等。最后是主菜,通常以西泠牛排、黑胡椒牛排、炸猪扒、新西兰羊排为特色。
然后就是甜点和咖啡。
第一次见面用餐,按照传统习惯,通常是男方买单。男士可与女生商量着点,千万不要“掼派头”,以人均消费二三百元为宜。点什么,点多少非常重要,直接影响相亲的成败。可按照西餐的顺序,每种点一样即可。
如果不懂西餐,可直接点定食。现在的大部分西餐馆,如著名的“红房子”、“德大”,都供应西餐定食。菜单内容和价格分为几档,非常简洁明了。
在幽幽的烛光下,面对晶莹的酒杯、锃亮的餐具和色彩缤纷的美食,第一次见面会很自然地产生心灵共鸣和深入交往的意愿。
相亲,需要美食辅佐,更需要环境映衬。试想,如果相亲选在大排档拉面摊馄饨店,还会有第二次见面么?
场景推荐
文小米
场景一:美味实惠烛光西餐
推荐理由:相亲实在是一场风险很高却又不得不下注的赌局,这就需要你在保持风度的前提下尽量降低实际开销成本,要价廉物美还要环境幽雅,这是相亲最稳妥的选择。不妨寻找那些美味又实惠的西餐馆吧。
食战心得:最好在下午约见,如果第一印象不佳,一杯咖啡足以打发;如果有感觉,接下来的烛光晚餐便顺理成章。
这家泰晤士西餐馆已经开了20年,许多恋人在这里开始第一次见面、热恋、定情、生子,然后他们的孩子又会呼朋唤友过来。
精致的吧台,洁净的桌布,舒适的靠背椅,奶黄色的粉墙,圆拱顶下西洋色彩浓烈的雕塑亭亭玉立。服务生很周到,厨师也热情,最关键的是适中的价格,一盆酸甜鲜美的土豆色拉8元钱,一碗浓郁醇厚的牛肉罗宋汤8元钱,好大一块法式芝士牛排才30元。泰晤士还是上海滩知名的“蛋糕大王”,味道纯正的巧克力布郎尼蛋糕只有5元。
如果相亲过程宜人,不妨趁兴再品尝泰晤士的几个拿手好菜: 蛋煎板鱼,用经过加工的板鱼,撒上盐、胡椒粉,沾上面粉,裹上蛋液在锅上油煎至两面嫩黄至熟,喷上干白葡萄酒,再加入白脱装盘淋上原汁。柠檬挤汁均匀地洒在金黄色的板鱼身上,板鱼外脆里嫩,奶酒香气扑鼻,还有柠檬的微酸之感,齿颊留香。
一定要尝尝这里自制的意大利冰糕,小小一杯,很纯正的牛奶与核桃仁,香得勾起你童年的回忆。
泰晤士咖啡餐厅
地址:上海市杨浦区控江路766号(隆昌路口)
友情提醒:不管多价廉,彬彬有礼的举止永远有必要,也会为整场相亲的格调加分。
场景二:亲友牵线茶座助阵
推荐理由:碰上缘分的“第一面”靠红娘亲眷一线牵,找个“老少咸宜”的地儿,僻静惬意的茶坊当然是上选。
食战心得:走入这间“花之林”,外堂古色古香,弦音缭绕,正是小桥流水,锦鲤嬉戏之景,马上让相亲者紧张的情绪放松下来。二楼的小包间正是亲友团发挥之地,清一色用竹帘幔纱相隔,互不相扰。
店家的台湾功夫茶很是正宗,一道产自福建安溪的极品铁观音,揭开壶盖便有一阵特殊香气扑鼻而来。功夫茶最为追求茶叶的原味,好比纯净透明的爱情,不加任何辅料,还有高山金萱、冻顶乌龙等茶叶供选择。
两颗即将碰撞在一起的心,也就像这款用传统茶叶和清清野莓相调和的欧陆野莓,一口甜,一口酸,交织融合,最后是醇香的回味……
再来几道心仪小点作伴吧,酸酸辣辣的泰式海鲜煲,弥漫青柠味儿的香辣鸡翅,还有外脆里酥的腐皮海鲜卷,都是可口的美味。
怎么,嫌对你的“相好”的考验还不够,那就不妨让他(她)学沏一壶功夫茶给你啊!
花之林人文茶馆
地址:上海市长宁区江苏路601号
友情提醒:相亲前练练牌技,万一双方都很羞涩,至少还能打一圈争上游来热身。
场景三:景观美妙秀色可餐
推荐理由:不靠亲友团的人,该找个情调更美的两人世界。
食战心得:吃海鲜自助餐的话,“喜多屋”是个不错的选择,生蚝、三文鱼、帝王蟹、银鳕鱼……但凡能叫得上名字的海鲜这里都能找到,品质亦不错。饭后的哈根达斯随到随取,吃得人很满足。
如果在靠窗座位,还能将黄浦江和外滩风景一览无遗,美不胜收。每人199元,想要享受美丽夜景的情侣可要提早预定。
喜多屋
地址:上海市浦东陆家嘴西路168号正大广场7楼
友情提醒:这类景观位置通常很抢手,最好提前定座。