防前列腺癌少吃肥肉/黄豆玉米同煮营养高/“数字健康餐”吃出好身体
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇防前列腺癌少吃肥肉/黄豆玉米同煮营养高/“数字健康餐”吃出好身体范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
文/崔玉艳
受访专家：陈明，南京中大医院泌尿外科主任、教授。
擅长治疗：泌尿系统肿瘤以及肾脏移植等。
与其他癌症一样，前列腺癌可能是遗传、性激素、饮食习惯等多种因素综合作用的结果。其中，高热量、高脂肪饮食是可控的诱发因素，因此，建议大家少吃肥肉，以减少脂肪摄入量。
南京中大医院泌尿外科主任陈明教授指出，如果1个人1天的热量摄入在2600卡路里，可被视为高热量的饮食结构，这些热量不管来自脂肪，还是来自蛋白或是碳水化合物，均对前列腺癌的形成有影响。
在欧美国家，前列腺癌的发病率一直处在前两位，与其高热量、高脂肪的饮食不无关系，建议前列腺癌高危人群少吃肥肉等油腻食物，因为与脂肪摄入较少的男性相比，脂肪摄入较高者发生晚期前列腺癌的危险性大约增加一倍。
另外，预防前列腺癌，男性每年体检都要抽血查PSA（是一种前列腺的特异抗原），如果PSA数值升高提示患前列腺癌的可能，但同时要进行指检、B超、CT、全身骨扫描等检查，以进一步明确诊断。
目前对前列腺癌治疗主要以抗雄激素药物为主，包括口服药以及静脉注射或是切除等，其次是内分泌治疗，以及放射治疗，最后才是根治切除手术。
文/刘素芬
国内外的营养学者研究发现，将25%的黄豆与75%的玉米混合在一起，磨成粉，用其熬成粥或制成各类成品，生物学价值明显提高，几乎可与牛肉媲美。
黄豆含有丰富的蛋白质，其含量高达38%～40%，并含有较多植物性脂肪和丰富的铁质等。玉米不仅含有蛋白质，而且含有丰富的镁、钙等矿物质，特别是玉米油中不饱和脂肪酸含量高达85%以上，可以降低人体血液中的胆固醇含量。对于患有冠心病和动脉硬化症者来说，具有较好的辅助疗效，它成为人们预防心脑血管病的最佳食用油。同时，在玉米中，还含有丰富的维生素和胡萝卜素，而且多种氨基酸之间的配比较为合理，更适应人体的需要。
此外，黄豆和玉米都含有较多的纤维素，摄食后能加强肠的蠕动，具有预防肠癌的功效。
文/许默
1瓣生蒜防肠癌
肠癌是危害中年人健康的第三大肿瘤。新西兰科学家研究发现，大蒜具有一定的防肠癌功效，每天吃1瓣大蒜就足够了。
1个苹果护心减肥
荷兰科学家发现，每天吃1个苹果，就可将冠心病的患病率减少50%，还有减肥功效。
2个柑橘抗胃癌
喜欢暴饮暴食，爱吃味重的食品，爱喝酒，都会对胃造成不同程度的伤害。澳大利亚学者称，每天吃2个柑橘类水果，便可使患胃癌的风险降低50%。
每周吃两餐黑木耳防结石
据临床医生观察，结石症患者每天吃1～2次黑木耳，4～5天痛感可缓解，4周左右结石便可变小甚至排出。每周吃两次黑木耳还可起到防止长结石的作用。
3.5杯橙汁减少患心脏病危险
医学专家认为，一个人每天饮用三杯半鲜榨橙汁（约750毫升），血脂水平便可以下降30%，患心血管疾病的危险可降低一半。
10颗葡萄狙击痛风
研究证明，吃葡萄可以预防痛风，建议大家坚持每天吃10颗葡萄。
50克南瓜子保护前列腺
对中年男人来说，前列腺疾病发病率最高。每天坚持吃1把南瓜子（50克左右）就可保您无病一身轻。