东南亚浪漫晚餐,一口吃掉“山盟海誓”
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夏天一到，心就自动调到去东南亚海岛的度假频道。在各种隐秘小岛上，和心爱的人一起度过夏日时光，该是多么沁凉的美好。尤其在马尔代夫、巴厘岛和民丹岛，总是轻易会被简单的食材搭配打动，它们应时令而生，新鲜到每每不用蘸酱汁就已经饱含香甜。于是执爱人之手，赴二人私人领地的晚餐，让舌头历经美食之旅，让全身感官在时光和自然的抚摸中，慢慢苏醒。
民丹岛：巨石晚餐
一口吃掉山盟海誓
海岛生活的重要元素―海边晚餐，是夏日度假时光里必不可少的。民丹岛悦榕庄上特设的“巨石晚餐”，可以说是海边晚餐的升级版。蜜月情侣们要走过一段木楼梯，来到私密木栈桥，才能通往海边岩石上的浪漫晚餐所在。原本只是海边的乱石堆，偏偏被设计师找到了一块平坦的大石头。空间刚好容下一张桌子和两把椅子。在这里用餐，可以在品美食之余，诉说海枯石烂的誓言。
岸边有海潮声声，附近的别墅暖灯盏盏。繁华就这么被阻隔在木栈桥的那头，眼里只有壮阔的印度洋，于暮色当中荡漾。从被海水冲刷得已经斑驳的木栈桥走过来，一路点有烛光，撒满鸡蛋花瓣。如同婚礼时的花道，一步一步走向天荒地老。周围巨石掩映着特别的灯光，童话般的盛宴就要开始。
前菜是水牛乳酪配罗勒番茄，清香四溢。红的鲜美，绿的清甜香洌。而水牛乳酪，乳香四溢，入口韧滑。一口彩色新鲜，一口缠绵美感。回味之余，清香辗转，一时不知谁更出彩。主菜是肉豆蔻作为酱汁主角的美食――奶油马铃薯烤泰国红咖喱牛腰肉配绿芦笋。在奶油马铃薯里，肉豆蔻、椰奶和白胡椒是最基本的酱汁组成，肉豆蔻隐在细嫩的肉质和浓郁的咖喱之后。当舌尖触及马铃薯的香蓉，肉豆蔻的芬芳仿佛从中古走来，唤醒琐碎生活中不经意的幸福。
大概海风大，巨石晚餐的桌子上还特意有一个石头海龟坐镇，专门的菜单就插在海龟背上―因为海龟在岛上寓意着吉祥吧。海风渐大，牵着恋人的手满意而归，每一步都刻下甜蜜印记。
1.奶油马铃薯烤泰国红咖喱牛腰肉配绿芦笋
2.民丹岛悦榕庄的巨石晚餐
3.水牛乳酪配罗勒番茄
马尔代夫：丛林晚餐
老树、罗勒、龙虾的甜蜜索引
马尔代夫的沙滩晚餐、水上屋晚餐都尝过以后，在百年丛林里邂逅一场龙虾盛宴，是微陵姬丽岛上香格里拉酒店带来的惊喜。
微陵姬丽岛上拥有“奢侈”的12公顷茂密林木的大型林区，这些生长百年的老树，并没有因为建造酒店而被迁种，反而被养护得更好。在密林里骑车，熟悉不同植物的花草芬芳；在丛林间享受浪漫晚餐，专为蜜月特别设计。这些都是香格里拉酒店在自然环境中延展出来的新鲜哲学：先由珍惜一草一木开始，更加珍惜眼前人。
由于马尔代夫海产资源丰富，深海里的石斑、龙虾，都是丛林晚餐的主角。一碗鱼饺汤，汤汁从半空中徐徐倒下，浸没鱼饺，入口柔软鲜甜。龙虾对半剥开，鲜美的肉质凝着海水的记忆，铺展开原味的华贵精华。如果喜欢蘸奶油蒜蓉酱，就如同吻上婴儿甜蜜的奶香。如果喜欢蘸岛上特有的阿拉伯酱料，微辣的口感也能激发出新的龙虾美色。
一旁的侍者，适时开启一瓶香槟。金黄色的气泡蒸腾所有的甜蜜。总是需要这样特别的纪念，人生的诗意才不会消亡。
1.丛林晚餐
2.鱼饺汤
3.马尔代夫香格里拉酒店沙滩为晚餐营造浪漫气氛的暖灯
TIPS:
丛林晚餐需预定，从下午2点开始布置，日落之后方能准许进入树叶婆娑的密林当中。日积月累的落叶，被搜集起来专门铺成情侣比经的“树叶地毯小路”。两旁是有剔透玻璃罩的小蜡烛，亮度刚刚够引路。来到被白色纱幔半拢的餐桌前，盛宴还未开始心已迷醉。篝火、烛光，错落在老树的树根、树杈等各个角落。虫鸣鸟叫，宛如天籁。
巴厘岛：稻田晚餐
稻花香里食材清澈芬芳
在朱莉娅・罗伯茨的《美食、祈祷和恋爱》（Eat,Pray,Love）之后，去巴厘岛寻找美食的人越发多起来。在这座岛上有靠海吃海、靠山吃山的新鲜味道，还有异域饮食融合自然特色的神秘之光，连虫鸣蛙叫都让人容易感动。那些生活的琐碎，那些俗世的烦忧，隐在植物芬芳里不见了。
烛光下的晚餐，还是巴厘岛特有的农家模样：翠绿芭蕉叶上凉拌时令鲜蔬豆角、豆芽、卷心菜，佐以微辣花生酱。微辣的花生酱，辣得让味蕾有田间第一缕阳光的味道。一盘印尼香米饭，佐以咖喱鸡肉，混合夜里凉风中的青翠稻田香，味蕾顿时大开。还有香茅烤肉，用东南亚特有的香料鲜嫩烤成，还未入口，清香已然浓烈。最爱的，仍然是直接从稻田里收割而来的香米，细致馨香，咀嚼带劲，原始的米香味如同洛丽塔，纯洁中带着无邪的。忍不住要像很多都市人那样赞一句：“真是菜有菜味，米有米香。”
其实，只因它们有食材真正成长的岁月。当时的光照当时的风，当时的雨露当时的虫咬。呈上桌来，全无虚情更不造作。一口咯吱咬下去，一口清澈芬芳。
1.香茅鸡肉 2.稻田晚餐小食 3.青翠稻田香 4.稻田餐厅
TIPS:
最令人难忘的是乌布镇The Chedi Club的稻田晚餐，一望无际的稻田就种在酒店的餐厅边。风吹稻浪，暮霭四起，灯一盏盏亮起来。一张特意为情侣设计的餐桌，隐在稻田深处。最好赤脚走进这段不被打扰的田园时光，绷紧的神经才会接了地气变柔软。