老人吃鱼并常锻炼健身效果翻倍等4则
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英国科学节上宣布的一项最新研究发现，老人补充鱼油并经常锻炼，可使锻炼效果翻倍。
阿伯丁大学研究人员对两组60多岁的参试妇女进行了对比研究。在为期12周的研究期间，两组妇女都进行相同的锻炼，每周锻炼2次，每次30分钟。但是一组妇女同时补充鱼油，而控制组妇女则不补充鱼油。结果发现，补充鱼油加上经常锻炼，参试老年妇女的肌肉力量提高20%，而控制组妇女的肌肉力量仅提高11%。研究还发现，补充鱼油的妇女在平衡能力、步伐速度和起身时间等方面，测试成绩明显高于控制组妇女。
新研究负责人斯图尔特·格雷博士分析指出，老人补充鱼油可提高锻炼效果，主要得益于鱼油中具有抗炎属性的ω-3脂肪酸DHA和EPA。除了补充鱼油之外，老人每周吃3次三文鱼或鲭鱼也可有效补充ω-3脂肪酸，提高锻炼效果。
男人比女人醒酒慢
通常男人比女人能喝，但女人酒后比男人清醒。近日，《酒精中毒：临床与实验研究》杂志刊登的一项新研究为女性醒酒快找到了原因。
美国波士顿大学医学院研究人员发现，饮酒时间越长，大脑白色物质就越少。男性表现为大脑胼胝体白色物质减少，女性表现为大脑皮层白色物质减少。男性每戒酒1年，大脑胼胝体恢复速度为1%。在禁酒1年的女性中，大脑白色物质增加，但在男性中并未出现这一现象。经过一年多的恢复后，这些现象在女性中消失，而在男性中开始显现。新研究负责人莫舍·鲁兹博士表示，禁酒之后，男性大脑白色物质恢复速度明显慢于女性，即男人比女人醒酒更慢。
吃过多蛋黄易伤心脏
据英国媒体报道，《动脉硬化症》杂志刊登加拿大一项新研究发现，对已经出现动脉硬化的患者而言，蛋黄吃得越多，血管受损就越严重，还增加心脏病危险。
加拿大西安大略大学研究人员，对平均年龄为61.5岁的1231名男女参试者的吃鸡蛋情况进行研究发现：40岁之后，颈动脉斑块区域会随着年龄而增大。每周至少吃3个鸡蛋黄的参试者颈动脉斑块明显比每周最多吃2个鸡蛋黄的人更严重。
研究负责人神经病学教授大卫·斯宾斯博士表示，高胆固醇会增加心血管疾病危险。鸡蛋黄的胆固醇含量相对较高，摄入过多会增加颈动脉斑块的堆积，导致血流量减小，心血管危险增加。蛋黄吃得越多，这种危险就越大。研究还发现，过量摄入蛋黄的危害相当于吸烟危害的2/3。科学家表示，这项研究表明，有必要对鸡蛋黄的作用、饮食胆固醇总量及其与心脏病危险之间的关联，展开进一步的研究和重新评估。
健康素养低可导致健康状况差
健康素养是指个人获取和理解健康信息，并运用这些信息维护和促进自身健康的能力。一个美国研究团队在最新一期《内科学年鉴》上报告说，健康素养低与健康状况不佳有关。
美国北卡罗来纳州三角洲国际研究院等机构的研究人员，对2003～2011年间近百篇关于健康素养的论文进行梳理后发现，健康素养低的人群不易理解健康信息，难以选择恰当的治疗方式，因此健康素养可能直接影响健康状况。
研究人员说，健康素养与年龄、学历等诸多因素相关，例如老人可能更难理解医学术语和数字，高学历人群对健康信息的理解能力则较强。为此，他们建议医生要增加与患者交流，所开处方需要更加清晰易懂。