水果黄瓜“萨瑞格”基质栽培试验
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摘要：以土壤栽培为对照，将椰糠、牛粪、河沙
长发育速度、生长势、产量、果实品质等性状方面，
基质栽培与土壤栽培相当。基质栽培不仅降低了用
药成本，而且环保无公害，还能使废弃资源再利用。
关键词：基质栽培；水果黄瓜；土壤栽培
选择“萨瑞格”作为基质栽培试验品种，以土
壤栽培为对照，研究基质在黄瓜栽培上的应用效果。
现将结果报道如下。
1材料和方法
1.1试验材料
水果黄瓜“萨瑞格”(以色列海泽拉优质种子公
司品种)，产自荷兰。
1.2试验设计
1.2.1基质配比
椰糠、牛粪、河沙按5：3：2的比例混合，并在
每立方米的基质中加入尿素1kg，调节碳氮比，然
后浇透水，堆放3个月以上。
1.2.2试验地概况
试验在海南省农业科学院蔬菜研究所永发科研基
地进行。选择宽8m、长20m的标准钢质大棚，基
质栽培采用在地上砌槽放入基质的形式，槽深20cm、
宽50cm，槽内先铺薄膜与土壤隔离，后填入腐熟
的栽培基质，上面铺设滴管，然后盖上黑色地膜；
以土壤栽培为对照。1个标准大棚的面积设为1个小
区，重复3次。基质栽培和土壤栽培分别在2个大
棚中进行，每个大棚4个槽，每槽种植2行，株行
距30cm×30cm，共定植520株。对照按常规的
土壤栽培进行，每667m2施牛粪1000kg、复合肥
50kg、过磷酸钙20kg，撒施后深耕整地做畦，畦
宽90cm、沟宽40cm、畦高15cm，铺设滴管，盖
地膜。
1.2.3育苗管理
将椰糠、牛粪、河沙按5：3：2的比例混合配制
成育苗基质，对照使用消毒土壤。2009年11月15
日播种，当瓜苗具有2片真叶时定植，瓜苗素质良
好，成苗率95％以上。
1.2.4肥水管理
定植后浇透水，以后视情况每5d浇1次水，开
花2周后每667m2施复合肥5kg，硫酸钾3000倍
液1次，并喷洒杀菌剂防病，加强肥水管理。基质
栽培处于较为封闭的状态，而黄瓜又是需水量较大
的蔬菜，故应严格控制水分。土壤水分含量对有机
肥的分解有明显的影响，基质不能过干或过湿。
1.3试验方法
在黄瓜的各个生长期目测植株生长势。从第1
雌花开放起，每天记录每个小区第1雌花开放数及
坐瓜、采瓜株数，确定第1雌花开放期、始收期、终
收期。采瓜开始后，每小区定点调查10株，记录当
日采瓜数及单瓜质量，直至采收结束，计算单株结
瓜数和单株产量。在采收前、中、后期，分别选取
不同栽培方式具有代表性的黄瓜20条进行相关性状
测评，取平均值。在终收期，每小区随机取样5株，
测定主蔓长、全株节数等生物学性状。每次采瓜时
按小区单独统计产量。
2结果与分析
2.1不同育苗方式黄瓜幼苗主要生物学性状比较
基质育苗比土壤育苗晚出苗2d，但成苗率高
1.7％，叶片数多0.2张，株高高0.3cm，子叶至生
长点高度高0.2cm，叶片纵径和横径分别大0.2cm
和0.3cm。见表1。
2.2不同栽培方式黄瓜生育期比较
从生长发育速度上看，基质栽培和土壤栽培无
明显差异。基质栽培比土壤栽培晚出苗2d，但第1
雌花开放期提早2d，始收期提早3d，终收期推迟
3d，整个生育期长3d。见表2。
2.3不同栽培方式黄瓜植株和果实主要性状比较
从生长势看，基质栽培的主蔓长258cm，比土
壤栽培长22cm；基质栽培的全株叶片数为45.5张，
比土壤栽培多6.5张；基质栽培的节间距比土壤栽
培长0.22cm；从茎粗上看，基质栽培比土壤栽培
小0.4cm；从单瓜质量上看，基质栽培比土壤栽培
小8.5g；从瓜长和瓜径上看，基质栽培为13.65cm
和3.10cm，土培为14.25cm和3.30cm，基质栽培
的瓜长和瓜径分别比土壤栽培小0.6cm和0.2cm；
结瓜性由品种特性决定，均为1节多瓜；基质栽培的
单株结瓜数比土壤栽培多3.5条；皮色均为深绿色，
口感无明显差异，均脆嫩爽口。见表3。
2.4不同栽培方式黄瓜产量比较
基质栽培与土壤栽培相比，单瓜质量小8.5g，
单株产量却大0.01kg，小区早期(前20d)产量少
2.84％，每667m2产量少5.78％，但差异不明显。见
表4。
3小结与讨论
3.1基质育苗虽比土壤育苗晚2d出苗，但苗的长
势、定植时苗的大小均稍优于土壤育苗。
3.2从生长发育速度上看，基质栽培和土壤栽培无
明显差异，终收期仅推迟3d，整个生育期长3d。
3.3从生长势上看，基质栽培比土壤栽培稍弱，单
瓜质量和瓜的大小均稍逊于土壤栽培。
3.4从产量上看，基质栽培和土壤栽培的单瓜质
量、单株产量基本无差别，基质栽培比土壤栽培的
小区早期(前20d)产量少2.84％，总产量少5.78％，
但差异不明显。
3.5基质栽培有其不稳定的因素，但在栽培效果上
与土壤栽培相当。通过基质栽培，既在一定程度上
解决了连作障碍问题，又可以利用废弃物。土壤的
温度、水分、有机物料的组成等对有机肥营养元素
的释放速率都有较大的影响，因此，基质栽培是一
个比较复杂的课题，有很多问题还有待于进一步的研究。