大田种植藕莲技术

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藕莲，又叫菜藕、家藕，是以收取肥大的地下茎藕为目的。因其特有的食用价值和药用价值，目前广为种植，且经济效益较好。现将大田植藕技术介绍如下：

1 藕田选择

应选择避风、向阳、土质疏松、肥沃、富含有机质、pH值适宜、保水保肥能力强、灌溉和排水都比较方便的田块进行栽植。

2 整地与施基肥

藕田选好后，要进行耕翻，一般耕深30～35cm，并修筑好池埂。在最后一次耕翻前要施足基肥，一般667m2施发酵好的人畜粪肥2500～3000kg，或绿肥3500～4000kg，另增施复合肥50～80kg。

3 栽植时间

藕莲一般在春季气温上升到15℃以上，地下10cm深处地温达12℃以上时开始栽植。

4 品种选择与种藕质量要求

应根据不同地区、不同茬口和对藕的不同要求，合理选择浅水藕品种进行栽植。种藕要求有完整的顶芽和须根，色泽鲜艳，表皮光滑，无病、无伤、健壮等。

5 种藕的消毒与催芽。

5.1 种藕最好先消毒再栽植 消毒可用50%多菌灵或甲基托布津800倍液+75%百菌清可湿性粉剂800倍液，喷雾种藕，然后用塑料薄膜覆盖，密封闷种24小时，晾干后即可播种。

5.2 早熟种栽培时可先催芽 催芽可在温暖的室内进行。在断霜前20天左右，将种藕置于室内，上下垫稻草，每天洒水1～2次，保持湿润，室内温度保持在20～25℃。在藕芽长至10cm左右时，即可进行栽植。

6 种藕的栽植

6.1 栽植密度 目前栽植行距为1.5～2.5m，株距为0.5～1.5m。

6.2 栽植方法 栽植田藕时，田间保持3～5cm的浅水，并按预定的行株距及鞭藕的走向，将种藕分布在田面上。边行离田埂1～1.5m，栽植深度为10～15cm。一般采取斜植的方式。栽植时原则上要求四周边行藕头一律朝向田内，以防莲鞭生长时伸出田外。

7 藕田管理

7.1 调节水位 栽种初期田中水位可在3～5cm，浮叶出现后保持在6～7cm，2～3片立叶时升至10cm。以后随着气温的上升、莲藕植株的长高，逐渐加深至20cm，最深不超过30cm。后把叶出现后，应在2～3天内将田水落浅到10cm左右。

7.2 合理追肥 一般追肥2～3次。第1次在出现1～2片立叶时进行，667m2施人粪尿或厩肥1000～1500kg；第2次在荷叶封行前进行，施人粪尿1500kg，或尿素15kg；第3次在终止叶出现后，施人粪尿1500～2000kg或尿素15～20kg，加过磷酸钙15～20kg。缺钾土壤还应施适量钾肥。

7.3 中耕除草 在藕田中会不可避免地孳生杂草，可用人工或除草剂除草。

7.4 转藕头 其目的是防止藕鞭长出田外，同时也防止田内植株稀密不均。在生长初期每5～7天进行1次，生长盛期每3～5天进行1次。转藕头应在晴天下午茎叶柔软时进行，以防止茎叶过于脆嫩而被折断。

7.5 补苗 种藕栽植后，在生长中由于各种原因，常会出现缺苗现象。为此，可采用移栽种藕或莲鞭的方法进行补苗，以保证田内有效株数和提高产量。

7.6 摘老叶、折花梗 莲藕栽种后，当立叶布满田面时，浮叶逐渐枯萎，应及时予以摘除，以便让田水尽可能多地接受太阳的照射，提高地温和改善通气条件。莲藕以采藕为目的，如有花蕾应将花梗折曲，以免开花消耗养分。

7.7 防治病虫害 莲藕主要病虫害有腐败病、褐斑病、叶枯病、叶斑病、黑斑病、食根金花虫、莲斜纹夜蛾、蓟马、金龟子等。应采取积极的治疗措施，以使病虫害造成的损失减少到最低限度。（收稿：2013-02-26）