创业致富新途径 农产品加工有钱景

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众所周知，只有用好的原料，才能做出好的产品。特别是在食品领域，好的原料往往是一个产品成败的关键所在。近年来，食品安全成为了人们日益关注的焦点，地沟油、毒大米、毒奶粉、苏丹红、增白剂面粉等问题的出现，使得人们对食品安全的重视程度日益增加。因而一个好的品牌，一个有保障的农产品品牌无疑成为了未来农产品经营的一个最为重要的基点。

我们选取了农产品经营领域的几个成功事例进行分析，通过近距离的了解和剖析希望能够帮助读者们更加全面的认识和了解经营农产品的要点和关键。

1.十年的努力，千万的收获。

大连市庄河地区在1997年之前是没有蓝莓的，甚至都没有人知道蓝莓长什么样子。一个偶然的机会，在朋友的帮助下，韩燕在庄河市桂云花乡承包了107亩地种蓝莓，开始时，因为土地里原有农药的残留，即使前期进行了土壤改良，她的蓝莓也很难开花结果。因此，她专门请教了一些专家和技术人员，还请来一些专家进行现场技术指导。直到第五个年头时，她的蓝莓才第一次结果，但还是因为技术的粗糙而使得蓝莓的品质参差不齐，没办法进行批量的生产和销售，最终不得不以每斤5元的价格卖掉了除了腐烂变质后而仅剩的一千斤蓝莓。之后她痛定思痛，在辽宁省果树研究所技术人员的指导下开始认真的学习土壤酸碱度调节、树体管理、整形修剪、病虫害防治、树病防治等技术，基本每天都泡在果园里，韩燕经过了整整十年的辛勤劳作和十年的苦苦等待，她的蓝莓终于迎来了丰收。果树丰收了，销量就成为首要问题，自己跑销路肯定是不行的，如何把这几万斤的鲜果销售出去成为了一个大难题。思索再三，韩燕想到了求助于政府，她的请求得到了桂云花乡政府和庄河市政府的重视，2008年的夏天，在桂云花乡韩燕的蓝莓种植园召开了首届蓝莓文化节和采摘节，让更多的人了解蓝莓，文化节还没结束，韩燕的蓝莓就已经被订购一空。韩燕看到了蓝莓市场的具大潜力，单凭她自己一个人肯定是都不做完的，她就牵头成立了森迪蓝莓专业合作社，合作社联合400多名农户一起种蓝莓。如今她的蓝莓种植面积已经达到了1500亩，年收入也达到了几千万。在扩大种植面积的同时，她还引进了不同品种的蓝莓，一部分用来鲜食，一部分则进行深加工，建立了完整的蓝莓产业链。同时为了能够在国际蓝莓市场站稳脚跟，她还专门建造了300亩的大棚种植反季蓝莓，用以填补国际市场蓝莓鲜果的空窗期。她的努力得到了认可，她也成了整个庄河地区的致富带头人。到2012年底整个庄河地区的蓝莓种植面积已经达到了4.5万亩，其中60%用于做鲜果出售，40%用于深加工，年产值4个多亿。预计到2014年底，庄河地区的蓝莓种植面积达到6万亩，整个蓝莓产业的产值能达到10亿元。

在选择创业项目上，韩燕无疑是大胆的，但是这种大胆却不是盲目的。首先，韩燕在种植蓝莓之前在吉林农业大学对蓝莓有了比较深刻的认识和了解，对蓝莓的价值和未来市场有了准确的估测。其次，韩燕在到庄河投资之前，专门请农业专家到桂云花乡进行实地考察，对当地的土壤水源等情况进行了详细的调查和检测，得出了当地土壤气候十分适合蓝莓种植的结论。在产品销售上，韩燕懂得借政府之力。在市场经济条件下，酒香也怕巷子深，再好的产品如果不能销售出去就无法实现其价值。因而，在销售的过程中，韩燕懂得借势，借助外在的力量和途径达到自己的目的，这无疑达到了事半功倍的效果。

2.五十岁来创业，坚持成就财富。

说起河北遵化、迁西板栗，可能很少人不知道的，在城市的大街小巷中，特别是北方城市中，到处都能够看到糖炒栗子的踪影。遵化所产“京东板栗”以其果个玲珑、肉质细腻、涩皮易剥、含糖量高、糯性强、香气浓等独特品质享誉中外，也因如此，遵化被命名为“河北省优质板栗生产基地”、“中国板栗之乡”。如今遵化的板栗在糖炒、炖肉这些传统吃法的基础上，又多了一种新吃法----板栗饮料。

郝学余，板栗饮料的研发者，和板栗打交道已有十五六个年头了。年轻时，他在香油坊做过学徒、自己开过粉坊，后来又抓住机遇创业，生产大豆蛋白粉，因为当时国内做大豆蛋白粉的人少，而市场需求又很大，所以早在八十年代末，他就已经成为了拥有了千万资产，名震一方的农民企业家。然而，在他的大豆蛋白粉事业最好的时候，他忽然决定转向，缩小大豆蛋白粉的经营转而上山种板栗。一开始，他承包了两个山头种板栗，因为没有经验，他的板栗林结的果实比别人小，产量也少。心急之余，他虚心的向其他经验丰富的栗农请教，育苗、嫁枝、剪接等每个环节都不放过，一点点的进行改善，终于经过不懈的努力，他的果园和别的果园一样丰收了，产量甚至比别的果园还要多。产量多了，赚的钱也多了，这时他就想扩大种植面积，然而在山上长得好好的栗树一到了平原就不能健康的生长，不是果树生病就是坐果量少或者不结果，实在是愁坏了老郝，向农业专家请教过后他才了解到因为在燕山山脉有一种特殊的生物叫栗蝇，有了栗蝇的栗树才能健康成长，在平原地区，栗蝇无法生长，所以种的栗树也无法正常存活。

扩大种植的想法破灭了，老郝又想起了做老本行---食品深加工。他首先想到的就是做板栗粉，然而，板栗粉与大豆粉不同，成本高，市场需求量小，根本不能赚钱。他不放弃，又开始想用栗子做果脯，他们所研制出的糖沾板栗还申请了国家专利，然而国内的现实却是，人们闻糖色变，越来越多的人患糖尿病使得人们越来越惧怕含糖过高的食品，因此糖沾板栗铁定不会畅销。在一次又一次的打击下，老郝病了，在病床上他不断的思考着：板栗全身都是宝，怎么就是不能做深加工呢？他偶然的在一本杂志上看到了一篇韩国人鲜榨栗子作为饮品的报道，使他又产生了研发板栗饮品的想法，为此他还请教了这方面的专家，结果专家给出了否定的答案，栗子本身含有的矿物质较多，与水融合短时间内就会沉淀，是做不成饮料的。然而老郝却不放弃，全身心的投入了板栗饮料的研发中，为了研究，他将家里几千万积蓄都花光了，还卖了别墅和车子、贷了款，就这样一直到第九个年头上，他终于成功的研制出了板栗饮品。老郝的坚持得到了回报，他的板栗饮品时尚健康，得到了市场的认可，自己板栗园的板栗不够了，就购买乡里其他农户的板栗，为了统一质量标准，他成立了专门的合作社，要求合作社成员按照标准统一管理栗树，承诺不给果树打药，依靠生物技术防治病虫害。果实成熟后，他组织统一收购，保证了栗农的利益。如今他的食品公司固定资产已有几千万，员工数百人，产品栗宝牌板栗汁不仅在国内热卖还远销到韩国等地。

有很多人不理解当时为什么老郝会在大豆蛋白粉生意最好的时候考虑转向，事实是，当时他听说了天津的一些小型雪糕场倒闭，而这些小型的雪糕场正是大豆蛋白粉主要的销售客户，而原料的成本也在逐年增加。老郝敏锐的意识到市场需求的萎缩和利润空间的压缩，与其坐着等待企业的没落不如寻找更合适更有前途的新项目。正是这种市场的敏锐度才给郝学余带来了如今的财富。一个创业者，要在不断的实践和考察中锻炼自身的市场敏锐度，只有密切关注市场变化，迎合市场需求才能保证企业长久发展。

同时，老郝的创新精神也是他成功的重要因素之一。在一开始做大豆蛋白粉的时候，当时国内没有这方面的生产设备，如果从国外买进则需要2400万元，这样昂贵的价格郝学余无疑是承担不起的，但是又想做，老郝就下定决心自己研发，他买来相关的书籍一点点的看，一点点的琢磨，终于自己研制成功。这也成为了他成功的最有利的资本。同样，当他决定要研发板栗饮料的时候，各国都还没有人成功研制出板栗饮料，老郝也是凭着那股子韧劲和钻研精神，历经九年漫长的实验才最后研制成功的。这种勇于创新的能力和坚忍不拔的态度，使得他每一次的创业都获得了成功。

3.帮人就是帮己 山村小伙变富翁

黑龙江856农场地处三江平原、兴凯湖畔，水稻年产量能达到15亿斤。他们的水稻品质上乘，产量高。然而在众多绿油油的稻田中，亩产值最高的却是一种看起来枯黄瘦弱的秧苗所产出的稻米。这种稻米是一种高科技稻米，市场价一斤能卖到一百多元，是普通稻米的几十倍。这使得业内众多企业纷纷争抢起这种稻米的经销权，而最终胜出的人叫陈太海，一个2008年前还名不见经传的普通大米加工商。可是就在2008年，陈太海做了一件很多人都不敢相信的好事，从此找到了财富突破口，短短三年间，他的销售额从一千多万直接蹿升到3.5亿元。

少年的陈太海家境贫寒，兄弟姊妹六个，一家八口人生活在一个破旧的土房中，在他小学四年级的时候，父母就因为操劳过度而相继去世，他是靠着村里人的接济活下来的。十七岁时，他向人借了3000元钱开始做起了粮食经纪人。有一次在送货的路上，因为雾大而发生了车祸，他当时伤得很严重，但还是努力救另外的伤者，就在他离开去救助伤者的同时，一辆大货车从他原来躺着的地方呼啸而过，可以说他是因为救人而捡回了一条命。从这件事情开始，他深刻感受到了救人就是就自己，之后他也一直秉持着这个理念，也正因为这样，才使他后来取得了巨大的成功。

然而取得成功之前，他的创业也是一波三折的。他开始准备加工大米时，因为资金不够只能花十万块钱购买了一个二手设备，然而早已老化的设备总是问题不断，因为没有抛光功能，他加工出来的大米灰暗无光，他把大米拉到市场上去卖不仅赔了钱还招来了别人的耻笑。所以他憋着一口气卖掉了房子还贷了款，购买了一套全新的带抛光功能的大米加工设备，有了好设备又赶上了好年景，他的大米加工厂的销售额一年就达到了100万，三年达到了500万。后来，一次他逛超市他偶然间发现了在超市里同样是大米，泰国香米的售价比国内大米要高出很多，他就想把这种大米引到他的家乡来种植。陈太海在国内的一家科研机构发现了香米的稻种。买回来介绍给村民们种植，并承诺收购产出的稻米，一开始，村民们还不大能接受这个新鲜的稻种，怕产量低影响收益，不得已，陈太海只得自己尝试种了十亩的试验田。收获的时候，人们发现，香米的产量比普通稻米高，口感也更好，价格更是比普通的大米高出一大截，这才开始放心种植香米。因为同泰国香米相比，口感相似，但价格更低，所以陈太海的香米很快就抢占了国内的市场，特别是南方市场。到2008年，安徽定远县的泰国香米的种植面积已经达到了八万亩，销售额也突破了一千万。

就在他事业蒸蒸日上的时候，他忽然关闭了自己的加工厂，还拿出年销售额的一半500万来说要给村民们盖楼房、修路。当然，这种天上掉馅饼的事当然没人会相信，村民们对他的提议不理不睬。办好事却不被理解，陈太海并不死心，非要把这件事做成不可，因为如果这件事做成了，不但帮了别人，自己还能赚到一笔巨额财富。他努力地做动员工作，终于，村民李传江思想有些动摇了，陈太海趁机说服他，可以一边拆房子，一边给他建新房。等新房落成，李传江乔迁新居的时候，村民们终于相信了，纷纷来找他盖新楼。陈太海做了一件大快人心的好事，而就是这件大好事让他抓住了人生的重大机遇。原来，陈太海关停米厂的真正原因是，他看到日产75吨大米的产量已经远远不能供应庞大的市场，需要建一个更大的米厂，否则将错失良机。如果要是到别的地方建厂的话，这么大型的土地指标很难弄，而米厂又不能到县城或者是城镇，因为那样的话，米厂就没有了原粮，因而给村民盖房搬迁，将剩余的土地用来建米厂无疑是一个一举两得的好办法。

除了建房之外，陈太海还额外拿出几百万给村民修路，改善生活环境，他的企业也因此得到了当地政府和村民的大力支持，村民们一共腾出了一百多亩地给陈太海建米厂。2009年，陈太海建成了日产600吨的大米加工厂，迅速提升的产量让陈太海抓住了泰国香米在国内销售的最佳良机，2012年截止到7月，米厂已经签下了3.5亿的全年订单。 就是因为拥有了良好的群众基础和知名度，2012年陈太海被中国农业大学选中，与他共享六年研制的高科技成果——有机水稻。在中国农业大学的促成下，2012年6月，陈太海与黑龙江856农场进行了有机水稻的战略合作。

陈太海的成功不仅仅因为他对时机的准确预测和把握，更是因为他在努力提高企业效益的时候为企业树立了口碑，赢得了群众的心。当今社会，钱好赚名难求，良好的企业名声和企业形象在某种程度上超过了企业的有形资产，是企业良性发展的无尽财富。

从他们的成功事例中我们看到，他们之所以能够在农产品领域创业取得成功有着很多的共性：首先，靠近原料产地。农产品因为其对土壤、空气、水分的要求十分严格，因此，如果想把农产品做大做强，考虑当地的自然条件，靠近原料产地是首要条件。其次，要熟练掌握相关农业技术。当前我们的农业生产早已摆脱了靠天吃饭的传统模式，农产品的质量和数量都能够依靠农业技术来把握。因而创业者自身必须熟练的掌握相关的农业技术，尽量减少因为病虫害或管理不善而导致的损失。成熟的技术有助于保证产品的质量和数量，是企业稳定发展的保障。

在吸取他人经验教训的基础上，我们在农产品产业选择和经营过程中我们所要注意的是：

第一，看准市场，找对项目。对于创业者而言，创业项目的选择是创业的根本。在农产品的项目选择上，一些农产品的初加工产品会因为运输、储存等因素而导致产品出现质量上的瑕疵，从而使得产品的销售存在着潜在的风险。因此，最好选择靠近原料产地或者选择和原料产地自然地理条件相近或类似的地区，这样就可以减少运输或储存中的损失。其次，要了解所在地区的客户群体以及消费水平，再好的产品缺乏市场也是无法产生效益的，因而创业者有必要在创业前对市场进行充分和详细的调查，从而避免产品的滞销和囤积。

第二，勤奋钻研，勇于创新。如果说资金是一个企业生存的血液，那么创新则是企业的灵魂，面对风云变幻的市场环境，很多企业陷入生存困境。在企业遇到困难的时候 我们需要用创新的思维来摆脱企业的困境，但是创新不能只是空中楼阁，更重要的是要有实实在在的方法。创新不仅只产品的创新，还应包括管理上的创新。产品的创新是保证和扩大市场，而管理的创新则是增强企业的生命力。当前我国大多数的民营企业都存在着“战略不清晰、家族管理浓厚、任人唯亲、内部机制不健全以及依托民营企业家个人的能力和经验来行使决策”等问题，因而管理的创新往往比产品的创新更为重要。

我国一直以来就是一个农业大国，国家十分重视农业事业的发展，特别是近些年来，国家对于农产品产业的扶持力度逐步加大，农业改革逐步推进。早在2004年国家农业部、国家税务总局等8个部委就联合发出《关于扶持农业产业化经营重点龙头企业的意见》，加大对农业龙头企业的政策扶持力度。主要政策有：对重点龙头企业从事种植业、养殖业和农林产品初加工业的所得，比照财政部、国家税务局《关于国有农口企事业单位征收企业所得税问题的通知》的规定，暂免征企业所得税等。到了2012年，中央1号文件就是《关于加快推进农业科技创新持续增强农产品供给保障能力的若干意见》，从而不难看出我国对于大力推进农业产业化的巨大决心和力度，与此同时，各地区地方政府在农产品产业方面的扶持政策也层出不穷。可以说农产品产业，特别是农产品加工和有机农产品产业在未来的很长一段时间内都会是朝阳产业，具有十分可观的市场前景和投资潜力。

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