四种新型蔬菜发展空间大等

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彩色蔬菜。彩色蔬菜是与一般绿色大路蔬菜相比较而言的，例如通常番茄皮为红色，而彩色品种则是金黄色；普通的甘蓝本为白绿色，而彩色品种则为淡紫色。又如甜糯玉米、紫甜椒、红菜心、白柄通菜，以及一些果型细小、形状新奇、颜色特异的瓜类和豆类也属这个范畴。尽管它们并非当今食用蔬菜的主流产品，但它具有不同凡响的魅力，能激发消费者品尝的兴趣，可为蔬菜市场不断增加新货源，扩大食用商品的流通。

保健蔬菜。现在人们很注意用饮食疗法进行保健和美容，因此保健型的蔬菜特别畅销。如红扁豆和四棱豆可帮助肠胃消，化，清热去湿；紫大薯对老人有滋补强身、增强免疫力等效应，类似这些蔬菜品种都应扩大生产。

珍稀野菜。据调查，仅广东省可供食用的野生蔬菜就有300多种，大部分尚未开发利用。现已引种栽培的有清香菜、百子菜、益母草、树仔菜、鸡肉花和随处可以采到的马齿苋等40多种。由于野菜的风味独特，口感新颖，能助人增进食欲，很受大众欢迎。

观赏蔬菜。现在假日较多，旅游事业兴旺发展，家庭栽花亦逐渐兴起，适当配备多种观赏蔬菜品种，可作为风景园林建设和繁荣花卉事业的补充。例如娇小玲珑的金珠番茄，蜿蜒多姿的蛇瓜等都可作为观光农业的首选品种。

韩国有机农产品市场发展迅速

由于消费者健康环保意识不断增强，近年来韩国有机农产品市场发展迅速，环保农产品产量逐年增加。

据韩联社近日报道，韩国官方机构统计数字显示，2007年韩国生产的“环境友好型”农产品产量为17.86万t，而在1999年和2001年，韩国有机农产品的产量分别仅为2.7万t和8.7万t。

与此同时，韩国种植有机农产品的土地也在不断扩大。去年韩国种植有机食品的土地约为12.3万hm2，而1990年仅为1306hm2。报道说，种植有机食品的土地占韩国农业土地总量的7％。

美国利用转基因双孢蘑菇生产疫苗

美国的科研人员正计划利用转基因的蘑菇在3个月内生产几百万支疫苗和其他药物。来自宾州大学的Peter Romaine教授和他领导的团队已获得转基因双孢蘑菇的专利。

美国国土安全部高级项目署授予Peter Romaine教授220万美元作为该项目的启动经费。国土安全部官员称，如果研究项目进展顺利，且能取得成功，整个项目预算将达到590万美元。“我们的中期目标是实现生物药物在蘑菇中的高效表达，然后用高效且经济的方法从蘑菇中提取并纯化这些药物。”Romaine说。

疫苗或药物将最终从蘑菇中提取出来，并转化成人类可以利用的形式。在项目启动后的第3年，研究人员希望展示其大规模商业化生产能力，即在12周的时间里，以蘑菇为平台，生产数百万支疫苗或其他药物。

挪威在北极建种子储藏库不惧地震及核袭击

挪威在北极地区兴建的“种子储藏库”近日举行了落成典礼，这座被称为“植物界诺亚方舟”的仓库将储存来自世界各地的种子，以便人类在地球遭遇极端灾害后还保存着生存的希望种子。

据报道，这座“种子储藏库”位于挪威西南部斯匹次卑尔根岛上，距北极点约1000km。建造者在岛上的一座山上炸开了一个洞作为种子库的“大本营”，穿过一段约40m长的隧道后便看见三问并排的冰室，每间约270m2。储藏库由坚固的混凝土高墙和钢铁大门建成，内部装有传感警报系统，即使受到核弹头或高强度地震袭击也确保安然无恙。小麦、玉米、燕麦和其他各类种子将在，18℃左右保存，即使制冷设备出现故障，冰山里的温度仍然能保证零度以下。

这个储藏库将能收藏约450万种作物的种子样本，它们将被一一贴上条形码封存起来。这项工程的倡导者、“全球农作物多样化信托基金”执行主席凯利・福勒预计说，“这个储藏库的容积是现存种子数量的两倍之多，在我的有生之年都不会被装满。”据悉，目前种子储藏库已经收集了25万种种子样本。

目前世界上约有1400家种子银行，但是地球的生物多样性已遭到破坏。伊拉克和阿富汗的种子储存库都因为战争难以为继，菲律宾的种子银行在台风中就遭到严重破坏。不过，这次的种子接收工作令福勒感到精细，他说，“我在这个领域已经工作了30年，自认为几乎识遍了听有的种子，但这次还是发现了许多不曾见过的新种子。”