影响北方落叶果树嫁接成活的气象条件

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近年来，在果业气象服务与调查中，了解到果农在果树嫁接过程中存在与气象条件有关的问题，并进行了试验性嫁接。试验证明，就北方落叶果树而言，决定果树嫁接成活率高低的因素除砧木、接穗等自身条件外，还与气象条件中的温度、湿度、光照、降水、风有着密切关系。

1 温度对果树嫁接的影响

温度对果树嫁接的影响主要是低温和高温，既决定果树嫁接的时期，也确定果树嫁接的方法。春季嫁接过早，温度偏低，砧木与接穗的形成层活性较低，愈合组织增生较慢，嫁接不易成活。试验表明：苹果的枝条在0 ℃条件下，愈伤组织形成的能力十分微弱；4 ℃时，愈伤组织形成很慢；在5 ℃～32 ℃条件下，愈伤组织增生迅速，且随着温度的升高而加快；32 ℃~39 ℃则速度变慢，而且会引起细胞损伤；超过40 ℃时，则愈伤组织死亡。核桃嫁接后形成愈伤组织的最适温度为24 ℃～27 ℃；超过29 ℃时形成的愈伤组织幼嫩，栽植时易受损伤；低于21 ℃，愈伤组织形成缓慢；低于5 ℃时，愈伤组织的形成几乎停止。试验结果表明，温度适宜，可促进嫁接愈合，提高成活率；温度偏低或偏高，抑制或破坏愈伤组织的恢复和发育，降低嫁接成活率。因此，北方落叶果树，春季无叶枝嫁接时应选择在3月下旬至5月上旬进行，此时外界气温逐渐回升，砧木树液开始流动，接穗尚未发芽，是果树嫁接的黄金时段；进入夏季后，果树叶片发育完整，可采取绿枝嫁接；秋季气温逐渐下降，果树叶片由枯转落，可将砧木和接穗储于窖内；冬季在室内嫁接，温床培育，伤口愈合后春季移栽到大田。虽然春、夏、秋季都可嫁接，但应尽量避开高温或低温时段。

2 湿度对果树嫁接的影响

湿度条件包括嫁接本体含水量的高低、土壤湿度和空气湿度的大小。湿度合适，果树嫁接容易成活，湿度偏大或偏小，则影响嫁接成活率。选择含水量合适的砧木和接穗，有利于营养物质的传输，可促进伤口较快愈合和芽眼提早萌发，进而提高成活率；如果砧木、接穗含水量过小，可造成细胞活动减慢，甚至停止活动，以至死亡。根据试验，接穗和砧木自身含水量以50 ％左右为好。在大量嫁接施行时，为避免接穗过分失水，多采用用湿布包裹接穗的方法保湿。

土壤湿度和空气湿度主要通过影响根系供水能力和接穗失水强度而影响嫁接成活率。空气湿度适宜，在切层表面能保持一层水膜，对愈伤组织有促进作用。嫁接初期，由于接穗从砧木获取水分的能力较弱，如果空气湿度小于20 %，接穗会因失水过快而萎缩，从而降低成活率。为创造适宜空气湿度条件，可采取提前喷水、用塑料薄膜剪条(约3.3 cm宽)扎紧伤口、用干净潮湿的土壤对嫁接面进行严实捂培等措施，可达到较好的保湿效果。如接口绑扎松散、培土不严、过早去掉保湿物等，都会影响嫁接成活率。

3 光照对果树嫁接的影响

据在菏泽地区果园2003年桃树枝接观察，在黑暗条件下，接穗削面上生出的愈伤组织呈乳白色，比较柔嫩，砧木和接面易愈合；在强光条件下所形成的愈伤组织少而硬，呈浅绿色，不易愈合。因此接穗从离开母体到嫁接，应在避光条件下保存。接穗嫁接到砧木上后，也应保持嫁接口的避光，尤其对高接穗果树，除严密包扎外，还应在包扎处加套一层遮光效应较好的黑色薄膜并绑紧，避免光照影响愈伤组织的形成。另外，嫁接时应注意避开阴雨天、雾天等光照少的天气，以促进接穗萌发。

4 降水对果树嫁接的影响

适宜的降水可保持合适的土壤湿度，提高嫁接成活率。但是，长期阴雨天气，嫁接的愈伤组织形成缓慢，伤口易孳生有害病菌，影响嫁接成活；若遇久旱不雨、土壤缺水严重、不能及时浇灌等不利条件，可导致早期落叶，造成果树形成层短期紧缩，也不利于接穗枝芽发育；大暴雨常使低洼地嫁接苗浸泡水中，严重影响刚嫁接的苗木，故嫁接应充分考虑各地降水规律，尽量避开连阴雨和暴雨多发时段。

5 大风对果树嫁接的影响

大风对嫁接的影响主要是在嫁接时和新梢长到30 cm左右时2个时段。嫁接时遇到大风，容易使砧木和接穗创伤面水分过度散失，影响愈合，降低成活率。当新梢长到30 cm 时，大风易使新梢从嫁接部位折断，可采取在贴近砧木处立1.5 m 高支柱的方法，将新梢松绑在支柱上。当年新嫁接的苗木要根据生长情况在大风来临前采取适宜保护措施。

（收稿日期：2007-12-12）