鸡蛋价格触底反弹“火箭蛋”重出江湖

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从7月中旬开始，鸡蛋价格已经连涨半个多月，从每公斤9块钱，涨到了11块2。造成这轮鸡蛋价格疯长的原因是什么？“火箭蛋”会重出江湖吗？面对这样的价格走势，养殖户怎么卖蛋才能多赚钱，掌握市场的主动权呢？

这个夏天的鸡蛋行情就像拍皮球，往地下落得越狠，之后就弹得越高。在内蒙古扎兰屯市一家农贸市场，鸡蛋销售商们正满脸笑容地卸下一箱箱的鸡蛋，准备销售。随着禽流感影响逐渐淡去，鸡蛋行情触底反弹，商户们心里乐开了花。

据报道，这段时间鸡蛋的销量大，已经由3.7元涨到4.1元。禽流感时，价格才3.4元到3.5元。和鸡蛋价格一起上涨的。是市场需求。随着“十一”长假的临近，“北蛋南运”大大拉动了北方鸡蛋的销售量。在北京一家农贸市场，鸡蛋销售商告诉记者，这个夏天的鸡蛋市场，呈现出供需两旺的景象，需求量要比原来多两成。

鸡蛋行情“拍皮球”

来自北京水屯市场数据分析：鸡蛋价格在连续上涨半个月后，目前已经恢复平稳的状态。之前鸡蛋批发价维持每箱175-180元，现在略有下降，维持在每箱173-178元。水屯市场分析师师清才认为，现在的鸡蛋行情，达到了养殖、销售、购买三方都能接受的状态。

师清才表示，鸡蛋从养殖户那里每箱能达到160元的话，除去人工、运输成本，就处于保本的状态。目前鸡蛋价格是养殖户不亏损，经营户有利润，消费者也能承受住的状态。

去年夏天，鸡蛋价格也曾出现一轮明显上涨，半个月里涨了近两成，被农民们戏称为“火箭蛋”。养殖户们介绍，每年到了6月份鸡蛋都会涨价。今年是由于上半年禽流感的影响，推迟了鸡蛋涨势。

鸡蛋价格或持续上涨

师清才认为，随着“十一”长假的临近，天气也逐渐转凉，鸡蛋需求量还会有很大上升空间，势必会带动鸡蛋价格的上涨。

师清才表示，由于前期蛋价偏低，有一部分养殖户、养殖场把一些老鸡淘汰掉了，蛋鸡产蛋量下降。本月由于临近过节，用蛋量增加，而且各大高校陆续开学，鸡蛋消费会有所增加，价格势必会上扬。目前鸡蛋价格恢复上来，短时间依然会是波动稳定的状态。

散养户联合抵御市场风险

这些年受禽流感疫情的影响，鸡蛋价格一直是浮浮沉沉。高的时候，蛋鸡养殖户拼命补栏，新兴很多大规模的养殖场。出现疫情后，散养户只能选择淘汰鸡，在浮动的市场中始终处于劣势。师清才认为，散养户最好能团结起来，成立农村合作社，增强抵御市场风险的能力。

师清才表示，现在蛋鸡散养的比较多，像内蒙赤峰、辽宁等地都处于散养居多，建议以村为单位，成立农村合作社，吸纳散养户，合理组织起来，这样就能进行集中的清洁，疫苗防治，能够预防疾病，防止疫病发生，对养殖户是有一定益处的。