干巴菌目前研究现状调查与分析

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【摘要】

目前，对干巴菌的研究主要集中在人工促繁、营养成份分析、菌丝培养、活性成份分析等方面，本文就目前在营养成份分析、菌丝培养、成份活性分析等方面的研究方向和研究的成果进行调查分析。

【关键词】调查 研究 干巴菌

Evaluation on Current Research of Thelephora ganbajun Mu Zang

Ning Bin， Dou Jinhuan， Dai Pengfei

【Abstract】

Recently，The research of Thelephora ganbajun Mu Zang is focus on Artificial propagation promoting，mycelial growth、nutrient component，Mycelium Culture，Analysis of active constituents and so on，In this review， recent proceedings on the Artificial propagation promoting，mycelial growth、nutrient component，Mycelium Culture，Analysis of active constituents of Thelephora ganbajun Mu Zang will be presented.

【Keywords】evaluation； research； Thelephora ganbajun Mu Zang

干巴菌（Thelephora ganbajun Zang）为革菌属多种可食真菌的云南地方名称， 是具有特殊香气与口味的云南重要名贵的商品真菌。目前已有的资料不多， 且多集中在分类、菌种分离、营养成分测定、活性成分研究等方面，近期的研究关注于生态学和环境学研究。

1.方法

目前对干巴菌的研究结果还比较少，本文根据目前在万方数据库、维普数据库、NCBI及中国国家专科局中已载有的关于干巴菌的研究论文及专利等进行统计和分析。

2.结果

2.1 人工促繁类论文。干巴菌人工促繁不乏成功的例子，并申请了专利，目前有关的专利有3项。赵永昌[1]等发现在干巴菌菌塘周围挖掘小塘，发现掘塘能明显增加珍稀野生菌干巴菌菌塘的数量和产量。

2.2 菌丝培养类论文。菌丝是真菌与宿主植物之间营养交换的桥梁，菌丝能提高根系的吸收力菌根的形成通常是互惠的。外生菌根真菌能促进树木对土壤营养的吸收，有利树木生长，增强其抗性。Harvey等[2]在研究道格拉斯冷杉和落叶松森林中外生菌根菌现状时发现，森林中腐木和腐殖质的多少也直接影响外生菌根菌的形成及组成类型。坚等[3]以松针、草糠、麦粒和麸皮为主料、添加营养元素进行多组配比，再接种干巴菌菌种培养，得出pH5.8、料：水比为1∶1.5最适于干巴菌菌丝生长。

2.3 营养成份分析类论文。吕瑜平等[4]发现干巴菌的挥发油主要成分为亚油酸甲酯、棕榈酸、1，1-二乙氧基乙烷、邻苯二甲酸二丁酯、十八碳烯酰胺、苯乙酸等.其中亚油酸甲酯的含量最高。

2.4 活性成份分析类论文。Guo等[5]从49个干巴菌中分离得到的酚类和多糖类物质具有抗氧化能力。李丽娟等[6]分别用干巴菌的水溶液及脂溶液给小鼠灌胃发现，干巴菌脂溶组TNFα的浓度的均数小于对应混合组和溶剂对照组.干巴菌有增强免疫功能的作用；可能与抑制正常小鼠分泌TNFα有关.陈亚萍等[7]发现干巴菌的乙酸乙酯和甲醇提取物活性比芦丁抗氧化活性强。

3.讨论

从目前的研究论文和专利申请的数据来看，目前国内的研究方向主要是干巴菌提取物的活性分析、菌丝培养、营养成分分析等三个方面，人工促繁的工作因为干巴菌狭窄的生长环境而研究的比较少，这一是目前国内（特别是云南）各大真菌研究所内正在攻关的课题，中国有句古话是：“有收无收在于水，多收少收在与肥”，对干巴菌的人工繁育的方向将是生长环境、土壤功能研究、菌丝伴生微生物将会是以后的重点研究方向，可能干巴菌的人工繁育将在不久的将来得以实现。

参考文献

[1] 赵永昌等.掘塘技术对干巴菌菌塘数量和产量的影响 西南农业学报，2005， 18（6）.

[2] Harvey AE et al.Seasonal distribution of ectomycorrhizae in a mature Douglas-fir/Larch forest soil in western Montana. For Sci 24：203–208.

[3] 坚等.干巴菌半人工栽培培养基的试验研究和培养条件探索，中国食用菌， 2006， 25（1）.

[4] 吕瑜平等.云南干巴菌挥发油化学成分的研究 天然产物研究与开发， 2001， 13（1）.

[5] Guo YJ， et al.Antioxidant capacities， phenolic compounds and polysaccharide contents of 49 edible macro-fungi. Food Funct. 2012 Nov；3（11）：1195-205.

[6] 李丽娟等.干巴菌对小鼠免疫功能影响的实验研究，食品研究与开发，2012， 33（6）.

[7] 陈亚萍等.干巴菌抗氧化活性研究，昆明医学院学报，2012， 33（1） .