养鸡保住苹果园

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2008年国庆前夕，在四川省凉山彝族自治州的盐源县城，一家果汁加工厂的门口停满了装着苹果的货车，许多农民在焦急地等着卸车。

今年，国际上的果汁价格从去年的每吨2400美元降到了1000美元，外地的果汁加工厂都没来收购苹果，只有本地3家加工厂来收购全县的产量，农户们就只能排队等着卸苹果，而且收购价也从去年的每斤六七角钱跌了一半多，即便如此，果汁厂也是赔本收购。果汁厂和农民都很无奈，像今年这样不赚钱的年份还是少见的，不过，农户们表现得还有信心。

盐源县地处山区，平均海拔2500米，独特的高原气候条件很适合发展苹果产业。由于卖鲜果运输不方便，因此60％多的果园种植的都是既可以鲜食，又适合榨汁的金冠苹果。

苹果产业一直是盐源老百姓的主要收入来源。可近几年来，国际上果汁的价格一直波动很大，2004年，金冠的收购价甚至每斤不到1角钱，那时候农民都近乎绝望，看到苹果就掉泪。

很多人都开始砍伐果树，林业局的专家告诉农户，这样的低价只是暂时的，可大家还是觉得苹果产业没希望。杨亮是盐源县梅雨镇的村民，他的10亩金冠苹果树也让他备受煎熬，就在他砍了一半果树的时候，县畜牧局找到他，劝他千万别砍树，并带了西昌一家公司的人，主动向杨亮提出，希望他能搞一个生态鸡养殖的试点。

生态鸡是一种土鸡和肉鸡的杂交品种，必须在果园或者茶园、草地里放养。西昌的这家公司看中了盐源县十多万亩的果园面积，想发展养殖生态鸡项目。杨亮的果园刚好在公路边，他又养过土鸡，就被选成了实验户。想着反正鸡苗也不用花钱，杨亮就决定试一试。

生态鸡结合了肉鸡增肥快的优点，3个月后，杨亮试养的100只生态鸡就出栏了。因为是散养，只喂食草料，生态鸡的肉质也很受市场的欢迎，每只都有10多元的利润。杨亮和也要砍果树的邻居一算，平均每亩能养80只生态鸡，一年养4批，每亩果园就能增加三四千元的收入。

看到养生态鸡的收入能补贴苹果的损失，而且还省去了果树除草的人工和近一半的肥料钱，这个项目很快就在盐源县的果园里推广开了。

就在农民踏实的赚起养鸡的钱的同时，国际上果汁市场的价格也在逐年回暖，到了2007年更是到达到了一个价格高峰。当年为了养鸡才留下的苹果树，如今也给农民带来了一笔可观的收入。杨亮也有些后悔当初砍了那一半果树。

今年国际上果汁的行情不好，金冠苹果再次遇上了价格低谷。可这次因为养了生态鸡，不少农户的心里就踏实多了。

村民李华兴今年刚开始管理家里的10亩果园，据他计算，今年靠苹果只赚了2000多元，而母亲随便养的几百只生态鸡，到年底就是七八千的收入，倒成了果园里的主要收入来源。这么一计算，他也开始重视起了果园里的生态鸡，出栏的时候，他都要亲自守在园子里。

今年，很多像李华兴这样的农户，对养殖生态鸡产生了热情。根据鸡苗的投放量估计，全县生态鸡的出栏数将从去年的236万只增加到500万只。

目前，全县的10万亩金冠果园中，有40％都套养了生态鸡，并且还在以每年20％的数量递增。生态鸡养殖不仅在当年挽救了盐源的苹果产业，现在也成了农户抵御苹果价格波动的好办法。

目前，盐源县的苹果产量占四川省总产量的60％，让农户对苹果产业更有信心的是，盐源40％的鲜销苹果已经卖到了新家坡、缅甸等东南亚国家，价格也是越卖越好。而随着大众对青苹果酸甜口感的接受，金冠苹果也在扩大着鲜销的渠道。

点评：本来毫无希望的苹果园，却被看起来与它没有关系的生态鸡给救了回来，不能不说世事难料。所以，认准了一条路时，不能因一时的困难而轻言放弃。一样东西，从这边来看可能是毫无用处的废品，从那边看就可能是不可多得的宝贝。