糖尿病人能吃水果吗
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陆阿姨自从确诊为2型糖尿病后，家人便自发成立个“监督小分队”。别说甜食、点心，就连陆阿姨最爱的水果都被下了“封杀令”。刚开始陆阿姨也挺自觉，与糖有关的食物一律拒绝，但“封杀”日久，肚子里的馋虫开始活动了，好几次家里没人，她都按耐不住偷偷尝鲜。事后被子女、老伴发现，她既羞愧且自责，但是馋瘾上来时又不受控制，屡戒屡犯。陆阿姨纠结万分：难道患了糖尿病，今生就注定与水果无缘了吗?
的确，水果含有糖，随意、无分寸地吃，会造成血糖升高。但糖尿病人也不需要不分青红皂白地与水果“划清界限”。水果富含果胶，可以延长胃排空和食物在小肠停留的时间，延缓葡萄糖的吸收，有利于降低餐后血糖；能与胆盐结合使之排出增加，降低胆固醇；还可刺激肠蠕动，有助排便，缓解便秘。此外，水果富含维生素、无机盐和微量元素，是不可或缺的健康食品。
Part1：了解各种水果含糖量
Part2：选吃水果要遵循原则
(1)选择富含果胶的水果，如菠萝、草莓、樱桃等。
(2)少吃或不吃含糖量高的水果，以免引起血糖升高，加重胰岛β细胞负担。
(3)吃新鲜水果，不吃糖分高的水果罐头。
(4)少喝或不喝果汁，因为果汁中膳食纤维少。
(5)吃水果的时间：餐前1小时或两餐之间，每天1～2次，每次50～100克。
Part3：根据血糖情况选水果
(1)血糖超过10毫摩尔／升时，只能选吃含糖量2％左右的黄瓜、石榴、西红柿等。
(2)血糖低于8毫摩尔／升时，可选吃含糖量4％～8％的西瓜、草莓、甜瓜、樱桃、葡萄，也可以少吃些含糖量在8％～13％的菠萝、梨、桔、苹果等。
Part4：选用等值食品交换法
以食物产生的热量为基础，将产生同样热量的食品称为等值食品。比如，将产生80千卡热量的食品称为1份，579克的黄瓜，499克的西瓜，375克的梨，228克的苹果，168克的香蕉，均能产生80千卡的热量，因此均为1份食品。
等值食品交换法吃水果，不仅有助于饮食的多样化，还解决了吃水果时含糖量高低与进食水果数量之间的问题，不必拘泥于对水果含糖量的限制。比如，可以吃500克黄瓜，或200克苹果，或400克西瓜。也可以用水果替换主食，比如26克米饭、43克馒头、83克面条，均能产生80千卡热量。如果吃400克西瓜，少吃25克饭或40克馒头就可以了。