究竟是谁养的这批鸡

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2008年1月21日，在上海市举办的第四届食品博览会上，普陀区曹杨路三园鸡专卖店的万志祥也在这里租了个摊位，卖起了15元一斤的鸡，很多人到他的摊位上抢着购买，有一些老客户还专门来这里捧场。才一天时间，在这个租来的小摊位上，就卖掉了800多只鸡。

万志祥卖的是浙江省嘉兴市秀洲区王店镇的散养鸡。这种鸡因为在果园、桑园和农户庭院里散养而取名“三园鸡”。2003年，浙江省嘉兴市秀洲区王店镇已经有养鸡户30多个，年出栏20多万只。随着养殖数量的增大，质量的提高，三元鸡在当地的品牌知名度越来越响了，养殖户的生产积极性也比较高，基地的规模也越来越大。这一系列成熟完备的市场前兆，让王店镇的村民认识到：三园鸡的市场前景乐观，想要得到更大、更快的发展，做大这个市场是前提。

做大三园鸡的养殖市场，首先，就要开发销售市场，而开发销售市场的首要保障是三园鸡供给必须有一个规模性的组织。就在这种情况下，当地成立了合作社。万志祥原来也是王店的养鸡户，合作社成立前，他养鸡都是自产自销。由于他对周边城市相当熟悉，合作社想打开上海市场，万志祥就成了很好的人选。2005年12月，万志祥在上海开了一个销售点，一个人忙不过来，他还把70多岁的母亲从乡下接来帮忙。就在这时候，新的问题产生了。

上海是个大都市，农产品种类比较多，有好的产品才能立足。万志祥格外珍惜合作社拉到上海的鸡，不但存入冷库前他认真筛选，而且出货的时候又全部挑选。一只鸡检查过两遍，还是难免有漏掉的，这就招来了客户的埋怨。最让万志祥心里难受的不是鸡能否卖出去，而是鸡稍微有问题，客户打来电话就会说她年迈的老妈妈――“老阿姨你骗人了”。

产品有瑕疵，万志祥就要退给合作社，鸡被退回来，合作社也没有办法确定养殖户，只有损失。为此他与合作社经常发生摩擦。怎么样管理农户，控制质量，合作社想了不少办法，实施了很多手段，也取得了一些成绩。但是怎么才能拿着每只鸡就能找到养殖户，让万志祥动了不少脑筋。最终，还是想出了一个可行的办法：每只鸡使用饲料、疫苗包括病死等情况合作社都要详细记录。最重要的是，给每只出售的鸡都戴上一个特制的脚签。

脚签里面有个倒钩，勾住以后，这个签基本上有齿卡住了，要用剪刀剪，才能拿下来，一次性的脚签不能随意地取换，这样一来，如果有质量问题，能够追溯到养殖户。三园鸡合作社的销售经理严金昌就曾经利用这个标签来了个顺藤摸瓜。

2007年5月9日，严金昌接到了万志祥的退鸡电话，当天拉去450只白条鸡被退回了80多只，这样大量退货在合作社还是第一次。合作社的鸡品种都是三黄鸡，正常的鸡皮肤是黄色，而这些鸡却比正常的瘦，因为皮下脂肪部分颜色发白，严金昌这时怀疑这批鸡生过病。当务之急就是确认被退回的鸡是出自哪个农户。严金昌一下子想到了这些鸡的“身份证”――脚签。一查，这80多只鸡都是同一组编码。

在合作社的记录本上，严金昌发现这些鸡都出自一个叫徐祥林的农户。但当严金昌上门询问时，徐祥林却说自己的鸡不会有问题，并指着自己家的鸡棚说自己家的鸡无论是小鸡还是大鸡，精神都很好，外观也没有什么问题。严金昌看了看，也确实没发现问题。这时徐祥林的邻居樊信观给严金昌提供了一条线索，半个月前，徐祥林曾经找他帮忙给鸡看病。通过老樊的描述，严金昌觉得徐祥林家的鸡应该是得过肠炎。为了掌握证据，他又来到合作社的定点药店，每售出一份药在这里都有记录。面对给鸡看过病的樊信观和药铺里的记录，徐祥林有口难辩。

原来徐祥林的这80多只鸡，在卖出之前的半个多月发过肚病，喂了拉肚药后就不长了，虽然那些拉肚子的鸡，体质还没有恢复，但因为担心继续养殖赔上饲料，徐祥林就想蒙混着把鸡卖了。最后合作社召集所有的成员开会，徐祥林作了检讨，并被处以1000元罚款。这一次作假给了徐祥林一个深刻的教训。这件事发生以后，养殖户们养鸡时更加谨慎了，因为他们知道，如果自己的鸡有什么质量问题，合作社肯定能找上门来。

点评：

品牌形成之后，品牌的维护至关重要。要保证自己的产品在市场上长盛不衰，必须建立有效的质量监管体系，对农村合作社而言，更是如比。