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超级粉葛栽培要领

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粉葛为豆科植物,葛根富含淀粉、异黄铜类物质及钙、硒、铁等十多种人体所必需的微量元素。茎皮纤维可拧绳、织葛布,也可作食用菌栽培。块茎富含淀粉可加工成保健食品,也可酿葛酒。葛花可制葛花茶。藤叶是牛、羊、兔等草食牲动物的优质青饲料。

1.整地。整地应用耕整机或牛耕将土地翻耕深度以25-30厘米为最佳,太深太浅均不好,土应耕细为好。垄宽为65-70厘米、垄高25厘米,垄与垄之间地沟宽20厘米,以便于管理人员行走。

2.定植。亩栽1000-1300株为宜,将发芽或出苗后的葛种植在土墩上,苗30度可斜插或竖插,深度以幼苗芽刚露出土面为宜,株距为60厘米。栽植后可选用芽前除草剂“都尔”喷施,再用稻草杂草等覆盖畦面以保温、保湿、保肥、保水及保证土壤松透作用,为扶持块根生长、膨大提供有利环境条件。

3.田间管理。①芽期管理。定植后浇小水,以促进发芽,长苗为主,平时结合施肥进行浇水,保持土壤湿润即可,出苗后发现有多茎植株,应立即拔除多余茎蔓,为了防止拔动种苗造成苗根系损伤,宜采用硬按轻拔的方法。苗期可用菌立灭和代林锰锌1000倍混合液喷茎,防治炭疽病、褐腐病、茎腐病等害。

②支架、理蔓与整技。定植后每棵葛只保留1~2条主苗,其余应及时摘除,应及时搭架引蔓,每植株旁竖立一根长2.5-3米粗竹竿或木杆,用以提高支架的撑力和抗风能力,防止倒架,让茎藤自然缠绕其上。及时摘除基部侧蔓,在藤1米以下的侧蔓和叶腋间产生的芽要全部清理干净为要点,生长旺盛期要整技打权。植株侧蔓割除,尽量割尽,减少其再发芽机会为要点,一般每隔15天可割1次,以改善通风透光条件,提高植株叶片和光合作用能力,减少架内的湿度、温度降低病害的危害程度,从而提高作物的产量。

③水分管理。浇水应因时、因地、因苗势而定,切不可机械行事,苗期只能采取浇浅水,不能采用大水漫灌方式,因种苗生命力弱,容易导致根系缺氧,同时由于日照比较充足,气温升高、蒸发量增大、浇大水后土壤容易造成板结,尤其是南方黏性红壤,更是容易扳结。应将扳结的土面轻翻松,否则,由于土壤扳结,既不利于保水透气,还会绷断幼嫩的根系,不利于葛根部生长发育,而造成枯苗、死苗、以后应随着葛的生长状态加大水量,保持土壤风干风湿的状态即可,如果雨季雨量大,应及时排涝;当葛根进入膨大期即生长旺盛期遇干旱应及时调整浇水量,以满足它生长发育高峰期的需求,可灌大水。

④肥料管理。人工栽培粉葛要求高品质和高产量,需大量施用有机肥,但注意人、畜粪必须经过充分腐熟并拌土后方可施用。栽培中施氮肥过多易使葛旺长,施用磷肥少时会使葛地下茎、叶生长不良,并容易感染多种病害,其块根膨大也慢,使产量降低。氮、磷施用比以1:1较合适,也可施磷量大于施氮量。葛是地下块根作物,对钾素十分敏感,其生长需钾量相对其他作物较多。每亩一般施用饼肥100千克、钙镁磷肥50-80千克、硫酸钾15-20千克。追肥应注意不伤害根系,可采用穴施或沟施两种方法,埋入土中后拍平。各地应根据当地条件和葛的实际生长状况,灵活掌握追肥数量及次数,在土壤保肥力好,降雨量不大的地方,其追肥量可大些,次数可少些,若土壤保肥能力差的沙土地或降雨量多的地方,以后每隔10天左右追肥一次,追肥切勿浓施、直施,防止烧苗现象发生!

4.中耕和除草。幼苗期应中耕除草,但除草应于出苗后不久早除以免杂草长大难除,以免伤及根部。葛生盛期,杂草生存条件受到限制,基本上不必除草。

5.适时采收。进入冬季以后,葛株养分集中于块根,其在当年基本停止膨大,此时淀粉含量为最高峰时期,即可采收。

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