发展中的连锁零售业

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一年一度的中国连锁店展览会是中国零售业最具影响力、规模最大的展览活动之一。展会自举办以来，不断推出国内外零售业的最新概念、最新模式和最新技术设备，并形成了大型连锁超市与超市设备、技术以及商品供应商同时展示的核心特点。它称得上是中国连锁零售业发展历程的引导者和见证者，在推动连锁业的有序健康发展方面发挥了重要的作用，为工商洽谈合作搭建了一个有效的互动沟通平台。

中国连锁店展览会伴随着行业的飞速发展而逐步壮大，是一年一度的零售行业盛会。2006年举办的第八届中国连锁店展览会紧扣零售业发展脉搏，以“做强才能做大”为主题，引导国内连锁零售企业及其合作伙伴共同寻找可持续发展之路，获得业内的广泛共鸣与呼应。

今年，时值中国连锁经营协会成立十周年，第九届中国连锁店展览会再度在北京拉开帷幕。本届活动通过年会、高峰论坛、专题研讨、展览等形式，结合行业热点问题，探讨有效解决方案。展览会围绕食品安全、零售IT信息技术、社会责任设立主题展区，为连锁零售企业、国内外信息技术和设备供应商、商品供应商以及农产品生产加工企业搭建了沟通和展示的平台，力求从战略、营运、技术设备等诸多层面，全方位推动业内新趋势、新技术、新理念的交流与碰撞。

参展的零售企业涉及便利店、超市、大型超市、仓储式会员店、百货店、专业店、家居建材商店、网上商店等多种零售业态。排名2007全球财富500强企业的沃尔玛、特易购、麦德龙、伊藤洋华堂、欧尚、永旺、大润发、百安居参加了展会。

在中国连锁零售企业迅猛发展的背后，越来越多的商业配套设施设备厂商、IT技术解决方案供应商、商品制造商正不断走进连锁零售领域。这些企业和厂商来自全球，他们紧跟中国连锁零售业的发展步伐，有力支持着中国零售业走向国际、走向未来。

作为零售企业与零售设施设备技术企业交流的平台，今年的中国连锁店展览会吸引了来自世界500强的IBM、东芝、美商易触控系（泰科电子）、埃森哲、三洋冷链、开利（联合技术）、艾默生等企业。这些企业通过展会充分显示自己的优势，努力为处在变革中的中国连锁业提供帮助。

连锁经营在中国只有十多年的历史，在1995年前的发展初期，行业的主要特点是学习和模仿国外零售企业的经验。1996年到2000年，是外资集中进入的时期。在较短的时间内，大量外资企业进入中国，中外连锁企业同台竞技，相互学习、借鉴和发展。2004年底，零售业全面开放的前夕，内外资企业都进入了快速发展的阶段，突出特点是企业大量跑马圈地，追求数量和规模上的增长。2005年零售业全面开放后，零售业站在全面开放的新起点上，企业逐渐转入内涵式发展阶段。

目前，由于消费环境和市场环境的变化，连锁经营已进入了新一轮的调整期，粗放式的增长方式正在转变，企业更加注重精细化管理和内部挖潜增效。从整体上看，连锁企业正逐步从数量规模型向效益效率型转变。

这一转变，从策略上首先表现为创建区域性购物中心，打造时尚与生活相结合的消费场所。面对外资和国内大型零售商的夹击，中小零售商纷纷实行区域发展策略，“区域为王”成为中小零售商应对竞争的法宝。在当前竞争还不十分激烈的非中心区的二、三级城市，有一些企业正在尝试推行适合区域的发展策略。兴隆百货，以辽宁盘锦为中心的多业态、多模式发展策略取得良好的效果；益华百货，围绕打造县城文化消费的理念，创建县级城市生活中心，业绩喜人；新合作常客隆，在江苏乡镇市场发展连锁超市，经营得有声有色。在本次大会上，这些企业的代表作了精彩的讲演，他们在区域市场发展的特点和特色，给广大中小零售商提供了一些有益的启示。

其次，强化店铺营运管理，提升单店的盈利水平。随着中国连锁零售业的快速发展，零售企业开店亦在提速。如何塑造门店核心竞争力、提升新老门店盈利能力；如何诊断问题门店、调整门店商品结构、保证门店在激烈竞争中取胜；如何使店长这一连锁业最稀缺人才在实战中得到提高，成为合格的前线指挥员和战斗员。这些问题备受参会者的关注。为此，大会邀请了众多的行业专家和连锁零售业的金牌店长与大家一起分享多年的心得与实战经验。

第三，开展电子商务等多渠道营销，真正以消费者为中心，提升消费者体验。随着时代的进步，消费者拥有了更多关于产品和成本的信息，对产品、服务和技术变得更挑剔，时间、价值和信息成为消费者购买决策的新驱动因素。“长尾理论”打破了传统“二八法则”的理论垄断，通过强大的电子商务系统和更紧凑的供应链安排，使消费者个性化和微小的需求得到重视和满足，从而创造了零售的新价值。在本次展会上，来自国美电器集团、IBM、立群集团的代表，以经典的案例，揭示了网络和电子商务对传统零售业的意义。

此外，作为零售深化管理的重要工具，信息技术是零售创新的重要源泉，是科学决策的根本依据，归根到底，信息技术提升了零售绩效。提升的手段是多样的，如流程再造、数据挖掘、供应链管理等。每一个理念和技术的应用，都为零售企业带来了重要的变化。展会上，IBM公司应主办单位邀请，首次携“IBM亚太区零售创新中心”提供的一系列围绕“以顾客为中心”的新一代解决方案亮相，让连锁企业与消费者体验了快捷的结账系统：无论消费者购买了多少东西，未结账前都会在工作人员的帮助下，利用先进的科技设备完成先行结算与再付账的过程。海信也带来了具有人性化服务功能的高端POS机。中国移动也出现在展会上，它们为中小型零售企业带来了信息系统解决方案，在这一方案的帮助下，零售商可利用短信技术实现现代化管理，同时令消费者的购物更加便捷。这些零售理念和创新行业解决方案成为今年展会的一大亮点。

第四，强化生鲜经营，通过与基地建立直接联系，从而降低成本，保证品种和质量需求。国内区域零售企业的差异化竞争优势，只有在生鲜产品上才能体现出来。近几年，国内的一些区域性零售企业都在向上游生鲜食品生产、流通领域渗透，除获取零售利润外，还获得了生鲜食品的生产、分销利润。在本届连锁大会物流分会场上，来自国内著名大超市的负责人，从多方面就零售企业如何向上游生鲜食品生产领域渗透并获取利润与参会者进行了热烈的讨论。

在每个策略的背后，都有大量的企业在积极探索、实践，积累成功的经验。连锁经营的发展，改变了中国零售业的面貌，丰富了消费者的生活，行业自身也不断变革、成长，但始终如一的，是服务好每一位顾客。本次会议，不仅总结了过去十年连锁业取得的发展和进步，也为中国连锁业描绘出了未来更美好的蓝图。