春白菜生产中的问题与对策
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[摘 要] 随着消费水平的不断提高，种植结构的不断变化，春白菜的种植无论从南方高冷地到北方的春季保护地及高寒地的反季节栽培，都形成大面积、规模化的趋势。种植时间一旦掌握不好，容易造成未熟抽薹现象，使春白菜品质、商品性下降，失去经济价值，本文论述春季白菜栽培的问题与对策。
[关键词] 春白菜 栽培 问题与对策
[中图分类号] S634 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650（2013）03-0050-01
一、在春白菜生产过程中容易出现的问题
1.对春白菜品种选择上的失误而导致产量的减少
在一年四季中，白菜在春季的有利生长时间很少，所以在对于春白菜品种的选择上要注意品种的生长周期长短。在中国的大部分区域初春的气温一般都不高，气温的变化也比较激烈。在气温的回升的时候，寒流会不时的出现，温度的变化很快，没有一个稳定的气温环境，这样的天气条件会使在春白菜的播种阶段导致抽薹。而一些生产者对于春白菜品种选择时往往会只考虑春白菜的生长时间，从而忽略了春白菜的耐寒能力，大部分的早熟耐冬性品种，一旦气温在零下13摄氏度的状态下保持半个月左右，这些品种的春白菜就可能抽薹开花，所以在春季播种选择品种时不考虑这些因素很有可能会造成减产。
2.盲目追求上市时间过早播种
在我国的大部分地区的气候环境下，春季对于白菜的播种的时间很短，在利润的驱使下，菜农盲目的追求提前上市，在白菜的播种还没有达到科学合理的栽培条件时就过早的播种育苗。对于白菜这种春化型农作物，苗期的春化过程很短，一般在2～10摄氏度的环境下只要经过不到半个月的时间就可以完成，当气温上升到10～15摄氏度的时候是春化缓解阶段，气温只要在零下13摄氏度以下，即使是耐抽薹品种在经过25天以上也会出现抽薹的情况。
3.育苗期的大棚温度控制不科学
春白菜在出苗后，要确保大棚内的温度不能过高，一般的出苗后大棚室温不能超过30摄氏度，这是因为春白菜一般多是运用育苗移栽的技术进行栽培的。有些春白菜种植户担心白菜受寒，而使用一些保温措施，把大棚封闭，使棚内的温度上升，在高温环境下白菜的呼吸作用变强，从而导致白菜叶片变薄，蒸腾速度变快，这样容易造成叶片的萎蔫甚至死亡。在白菜定植的前一周，我们就要注意调节棚内的温度，尽量能够保证与定植时的生长环境相同，加大棚内的通风炼苗工作。
二、主要防治措施及方法
1.对春白菜品种的选择要慎重
在我国春季的气候环境变化很快，气候环境的稳定性差，适合春白菜生长的适宜环境很短，春白菜在不同的生长阶段对各种气温条件要求很高，在播种期，时间过早温度较低则会通过春化，后期温度较高日照时间长则会导致抽薹，形成不了叶球，在春白菜的生长后期，由于气温升高、雨水天气增多，在这一时期春白菜容易受到病虫害的危害，严重时甚至会导致春白菜的绝收。
2.栽培设施和栽培方法的选择
春白菜的栽培的设施选择上要遵循本地区的气候条件和当地人们的种植习惯进行确定。（1）大棚内种植方法。在使用大棚栽培的时候可以用单膜塑料大棚栽培技术进行大白菜的反季栽培，夏季是大白菜非常规的收获季节，利用大棚进行反季的种植，可以让大白菜在夏季成熟销售，这样的则可以提高白菜种植的经济效益。（2）利用小拱棚来育苗，在露地条件下进行栽培。一般的营养钵育苗方式，在籽种种植后利用塑料薄膜对加盖的棚架进行覆盖，在夜间温度较低的情况下再利用草帘覆盖来保证棚内的生长温度。（3）露地直接播种方式。该播种方式一般采用薄膜地地表进行覆盖，利用地膜覆盖可以很好的增加地表土壤的温度和适度，为白菜的增长提供一个合适的生长条件，这种方法在春季白菜的栽培上使用较多。
3.播种时期的选择
关于白菜播种期的选择各个地方也不尽相同，下面以春季大棚种植大白菜为例，东北地区温度较低一般应选择在3月中下旬时期进行播种；黄河中下游和西北地区的种植分别可以放在2月份的中旬和上旬；长江下游地区的可以把种植时间放在1月下旬到2月上旬之间的时间段进行；华南地区一般可以放在1月中上旬进行种植。在幼苗的保温工作上，一定要注意温度的变化情况，幼苗很容易完成春化，5摄氏度以下的温度条件保持四天左右就很有可能完成春化，15摄氏度以下20天左右也可能出现使幼苗完成春化，在炼苗时还要注意温度不可以在低温条件下进行。
4.对栽培管理上要加强
在育苗的过程当中，对大棚内的温度要求比较高，白天的温度一般应该维持在20到25摄氏度，不能偏低或过高。夜间的温度一般要保持在12摄氏度到20摄氏度之间，温度过低的时候容易在春化过程中产生早期的抽薹。春季大白菜定植温度不高，在缓苗期没有特别需要一般很少浇水，这时只需要利用地表的温度来促进缓苗即可。结束缓苗过程后，气温逐渐升高，这时植株对于水量和肥力的需要越发的增大，在这一时期一定要不断地为它们补充肥水，满足植株的快速生长需要。在白菜团棵时，要在补水的同时加入氮肥，并按照每亩地30到50斤尿素的标准进行施肥；施肥完成后每相隔5到7天要浇水一次。
5.加强病虫害的防治工作
春季的大白菜种植一定要加强对蚜虫及小菜蛾和软腐病的一些防治工作，尤其是在植株封垄之前要把蚜虫完全清除，栽培和药剂的防治工作要相互配合，对植株栽培管理工作要加大强度。对于小菜蛾的清除工作可以使用五百到一千倍的稀释乳剂进行喷射防治，也可以使用百分之二十四的万灵水剂稀释喷射使用；在对菜青虫的防治时棵使用可选用2.5%菜喜悬浮剂1 000～1 500倍液、或者40%新农宝乳油1 000倍液进行喷射处理。在白菜软腐病的防治工作中，可用72%农用链霉素1000倍液喷雾，重点喷施腐株及周围叶柄，尽量使花液流入菜心，一般7～10天喷施一次，连喷2～3次。
参考文献
[1]反季节栽培早春大白菜[J].农民文摘，2011（01）.
[2]胡美华.春大白菜栽培技术要点[J].新农村，2004（10）.