水果市场回顾与展望

开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇水果市场回顾与展望范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！

2010年，我国农产品价格起伏不定，涨声四起，在灾害性天气频发、生产成本提高、热钱伺机而动等众多因素的影响与推动下，水果价格结束了前三季度的相对平稳运行态势，在第四季度不断攀升。从1-11月水果及其制品的进出口贸易来看，水果及制品的进口和出口平均价格均同比提高，但相对于我国水果及制品出口量减额增，水果及制品进口量额俱增，我国水果及制品出口顺差与2009年相比呈缩小趋势。

新年伊始，春节将至，水果消费需求预期扩大。但我国北部地区旱情未解，南方多省冻雨持续，可能会影响明年水果生产的预期和目前南方水果外运的通畅，所以水果价格在节前还会一路走高。国内对进口高端水果的需求预计在节前也会进一步扩大，拉动鲜果进口增长。

国内市场：前期价格平稳，后期势如脱缰

从全国批发市场水果平均价格变化趋势来看，2010年水果价格变化可分为三个阶段：（图1）

阶段一，1月-6月，价格基本呈阶梯式上涨，由1月份的平均3.6元/公斤涨至6月份的4.63元/公斤，其间，除3月份价格环比略降外，其余月份均环比上涨。

阶段二，6月-9月，价格持续走低，由6月份的4.63元/公斤降至9月份3.73元公斤。

阶段三，9月-12月，价格大幅攀升，由9月份3.73元/公斤涨至12月份的5.56元/公斤。其中11月和12月两个月的价格环比幅度分别达到了18.67%和20.43%。

与2009年相比，除1月份价格同比为降低外，其余月份均为同比增长，其中2月-8月，同比增长幅度在10%以内，而9月-12月，同比增长均大于10%，且增长幅度不断增加，到12月，价格同比增长52.44%。

总体来看，2010年前三季度批发市场水果价格较为平稳，第四季度价格势如脱缰。

分品种来看，富士苹果除9、10月外，鸭梨除8、9、10月外，香蕉除7月-10月外，均呈涨势。柑橘价格波动较大，1-7月份，除3、4月份价格持平略跌外，均大幅上涨，8-11月份价格持续下滑，到12月份重燃上涨势头。西瓜价格在3月-8月，持续下滑，其余月份大幅上涨。草莓价格在1月-6月持续大幅下滑，7月-8月大幅上涨，12月后随着草莓逐渐上市价格上涨。葡萄价格在上半年基本呈涨势，7月-10月份大幅下跌，11月-12月又大幅上涨。（图2）

同比来看，1月份，大宗水果中仅西瓜和香蕉价格同比降低，2月-4月，仅西瓜价格同比降低，5月份，仅葡萄价格同比降低，6、7月份，草莓、富士苹果和鸭梨价格同比降低，8月份，富士苹果价格同比降低。其余月份，大多大宗水果价格均呈涨势，且进入下半年，随时间推进，同比增长的幅度不断扩大。（图3）

水果出口：数量缩减，价格攀升

2010年1-11月，我国水果及其制品出口总计426.96万吨，出口量同比降低3.46%。鲜果出口量246.93万吨，同比降低7.82%；果汁出口量79.03万吨，同比降低3.58%；水果罐头出口量56.79万吨，同比增长5.51%。主要出口产品中，鲜苹果出口量98.96万吨，同比降低2.96%，浓缩苹果汁出口量也降低5.39%。可见产品大类中，仅水果罐头出口量呈现增长。（图4）

1-11月，水果及制品出口额总计34.25亿美元，同比增长10.23%。鲜果、果汁和水果罐头出口额同比均为增长，增长幅度分别达11.96%、7.15%和4.93%。主要产品中，鲜苹果出口额7.19亿美元，同比增长17.02%，浓缩苹果汁出口额6.20亿美元，同比增长3.31%。（图5）

从价格来看，我国水果及制品出口价格同比提高14.18%，其中鲜果出口价格提高21.46%，果汁提高8.55%，水果罐头价格提高2.71%。主要产品中鲜苹果出口价格提高20.59%，浓缩苹果汁出口价格提高9.19%（图6）。

水果进口：数量增长，预期扩大

1-11月，我国水果及制品共进口237.72万吨，同比提高11%，其中鲜果进口量达188.37万吨，同比提高13.09%，果汁和水果罐头分别进口15.12万吨和6.88万吨，同比分别提高7.91%和14.22%。（图7）

水果及其制品进口额达18.92亿美元，同比提高23.17%，其中鲜果进口额13.36亿美元，同比提高30.11%，果汁和水果罐头同比分别提高9.69%和22.59%。（图8）

从价格来看，水果及其制品进口平均价格同比提高11.37%，其中鲜果平均进口价格0.7090美元/公斤，同比提高15.04%，果汁和水果罐头则分别提高了1.65%和7.33%。（图9）

后市展望

2011年新年伊始，我国农产品价格未现降价迹象，相反生产成本上涨、消费结构升级、供需矛盾、通胀因素影响、流动性泛滥等因素都将助推农产品价格持续上行，水果价格也不例外，加上春节将至，年节消费的特点也将推动水果价格在2月份前后迎来又一个高峰。

相对于我国水果进口预期扩大，我国水果及制品出口并不乐观，进入第四季度，除了浓缩苹果汁出口量额齐增外，我国鲜果和水果罐头在出口价格攀升的同时出口量同比大幅缩减，预计这些产品出口的缩减还将持续。