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呼伦贝尔市经济型酒店发展战略研究

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摘要:经济型酒店是近年来我国酒店业的新兴业态,它的不断壮大对国内的酒店行业产生了不小的影响,形成了新的行业机会。呼伦贝尔市作为一个正在蓬勃发展的城市,其经济型酒店处于初级阶段,市场发展空间很大。本文在分析经济型酒店发展外部竞争环境以及自身优势、劣势的基础上,探讨呼伦贝尔市经济型酒店的发展战略。

关键字:呼伦贝尔市;经济型酒店;发展战略

中图分类号:F590.65

一、呼伦贝尔经济型酒店发展现状

随着呼伦贝尔旅游经济的快速发展,呼伦贝尔市作为首府,旅游市场日益成熟,消费层次不断提升,旅游不断向大众化和普及化方向发展。原有的高星级酒店和低档次的社会旅馆已不能满足普通消费者的需求。在这一背景的影响下,经济型酒应运而生。

经济型酒店的概念,目前国内外并没有公认的定义。就我国目前而言,经济型酒店是指投资较小,规模不大,以整洁的客房为主要产品,以清洁、安全、舒适为主要特点,价格低廉,服务质量较高,设施齐全的旅客之家型酒店。其核心是服务周到细致、设施简单、物美价廉,市场定位为普通大众旅游者、中小企业商务人士、家庭旅游者、青年学生等。

目前呼伦贝尔市的旅游住宿结构长期处于不平衡状态,即:质好价高的星级酒店,质低价低的家庭式旅馆数量大,而质量和价格比较适中的少。根据调查可将呼伦贝尔市酒店房价分为三个价位:1、每晚400元以上的星级饭店,2、每晚80—100元以内的小旅馆,3、每晚20—50元左右一个床位的小型招待所。这些酒店、旅馆普遍存在干净、安全、价格三方面不合理的现象,这对消费有限,消费水平不高,但生活要求和标准不低的大众旅游者形成了制约。在“供不应求”的市场情况下,利润空间巨大,呼伦贝尔市理所当然的成为了经济型酒店的“一方热土”。据不完全统计,至今呼伦贝尔市内的经济型酒店已发展到15家。与传统的星级酒店相比,经济型酒店没有过多的奢华装修,却方便实用,无论从装修风格,还是从消费理念等方面,对传统酒店都是一个挑战。

二、呼伦贝尔市经济型酒店的优势

1、成本优势。由于高星级酒店价格昂贵,低档招待所设施简陋,经济型酒店正好满足了广大中档消费者的需求。经济型酒店突出特点就是把服务集中于住宿上,把餐饮、购物、娱乐设施功能大大压缩、简化、甚至不设。就呼伦贝尔市而言,呼伦贝尔市的经济型酒店成本控制优势十分明显。其一,作为经济型酒店的二、三线城市,呼伦贝尔市的土地房屋租赁价格较低,因此降低了投资和运营成本。其二,呼伦贝尔市的酒店行业人力资源成本价格较低,同时对人员数量控制严格,从而节省了工资成本。

2、价格优势。经济型酒店一般不购买土地,以租赁土地和建筑为主要方式,避开了昂贵的土地成本。另外加上设施和人员的精简,使得经济型酒店建造成本和日常费用较低,所以房价相对比较便宜。呼伦贝尔市为全国闻名的旅游城市,良好地价格优势、丰富的客源,必然会吸引众多的投资者来呼伦贝尔市投资经济型酒店,以获得良好收益。

3、客源供给优势。在我国经济持续增长的背景下,人民生活水品的不断提高以及消费观念的更新,国内旅游市场呈现出平民消费占主流的趋势,市场对干净、方便而又经济的住宿要求越来越强烈。呼伦贝尔市作为呼伦贝尔盟的首府,交通便利,区域旅游资源和条件良好,同时随着入世后不同层次的国际交往日益增多,经济型酒店存在着相对固定、数量巨大的客源背景优势,正好满足了普通消费民众、青年学生、一般商务人士等的需求。

三、呼伦贝尔市经济型酒店的劣势

1、缺乏强势自有品牌。

2、酒店专业化管理水平有待提高。

3、服务水平不完善。

四、呼伦贝尔市经济型酒店发展战略规划

通过对呼伦贝尔市经济型酒店发展的外部竞争环境以及自身优势、劣势的分析,探讨呼伦贝尔市经济型酒店发展战略策略包括:

1、准确定位,提供特色服务

呼伦贝尔市在发展经济型酒店时要有自己的准确定位,不管是从目标市场还是价格方面以及酒店的设计等方面,都要有一个合理和准确的定位,来满足旅游者个性化消费的需求。其一,将目标市场定位位于白领、公务员、商务客人及普通游客,可以说是十分准确的。他们中间的许多人并不讲究高星级酒店的奢侈与豪华的排场,一切只要方便、舒适就行。其二,在酒店的设计上,不管是酒店的外观建筑风格,还是地点上的选择上要满足他们个性化的需求。其三,把价格定位于一个适度的范围内,每间120元—200元左右,适中价格容易被客人所接受。

2、强化市场运作意识,走企业化经营道路。

目前,市场缺乏价位适中、服务规范、符合国际标准的经济型酒店。经济型酒店在定位的时候,注重中低档消费层次的市场群体,尤其关注中低档商务客人、旅游团队、家庭出游、自费旅游者、学生群体等。根据自身条件,突出自己的特色产品,选定并强化多元化、专业化的、特色化市场定位,拓展新型的经济型经营之路。另外、经济型酒店应该加强推进并建立经济型酒店现代企业制度,在市场经济和管理、服务规范方面尽量与国际接轨。

3、管理要向专业化、规范化方向发展。

经济型酒店的专业化管理应体现在设施的实用性、客房环境布置人性化、对客服务高效和及时等方面。发展经济型酒店,应创造条件,充分利用自身优势,加快经济型酒店专业人才的培养以及要加强吸纳专业人才,并鼓励经济型酒店经营者进行专业学习、培训和交流,从而使经济型酒店的管理水平和服务质量逐步走上专业化和规范化的发展道路。

4、加强管理,打造知名品牌

在竞争日益激烈,选择品牌成为时尚的今天,经济型酒店注重品牌培育,实施品牌战略,是经济型酒店的必然选择。经济型酒店的品牌内涵就是产品质量和服务质量。第一、做品牌必须全方位的投入,靠长期的积累,不能靠几个策划就能够出品牌。第二、要脚踏实际,从质量抓起,不断创新,才能锻造出市场竞争的利器——品牌。第三、保持和发扬酒店的独特魅力、创新服务理念,提供个性化服务。第四、整合各方资源,走集团化或连锁化发展道路,打造规模优势、资金优势、成本优势,把经济性酒店做快、做大、做强。

参考文献:

[1].冯冬明.经济型酒店:发展·问题·策略[J].旅游学刊,2006

[2].陈瑞萍.浅探我国本土经济型酒店竞争策略选择[J].广东农工商职业技术学院学报,2006(02).

[3].邹益民.我国经济型酒店经营模式初探[J].商业研究,2003(22)

[4].孙静.浅谈我国经济型酒店发展现状与发展策略[J].商业研究,2005

[5].胡东平.对我国经济型酒店发展的思考[J].现代商业,2009