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名人与腊八食粥轶闻趣事

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腊,原为远古时期的祭礼。古代“腊”与“猎”通,人们在冬天狩猎,用捕获的禽兽作“供品”,举行大祭,以祈福求寿,避灾迎祥,称之为“腊(猎)祭”。自秦代起以十二月为腊月,汉代称腊祭之日为“腊日”,作为盛大的节日,直到南北朝时方将腊日固定在农历十二月初八,谓之“腊八节”。腊八节人们爱吃由8种食物熬制的腊八粥,正是因为《本草纲目》说粥能“益气、生津、养脾胃、治虚寒”。《随息居饮食谱》也称“粥饭为世间第一补人之物”。陆游在《食粥》诗中写道:“世人个个学长年,不悟长年在目前,我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。”可见粥能修养生息、补养身体,是寒冬腊月的饮食佳品。

说起腊八食粥,民间还流传着许多名人与它的轶闻趣事

释迦牟尼探人生真谛

善良牧女献上杂粮粥

传说印度有个小国的王子叫乔达摩・悉达多,他为了探求人生真谛,拯救苦难人民,放弃锦衣玉食的奢华宫廷生活,抛弃了王位、爱妃、王子后,独自外出,到深山峻谷,人迹罕至的比哈尔邦尼连河附近的“苦行林”一棵菩提树下修炼,周围是山魅、蛇精、虎狼不断,然而都被他虔诚向佛的精神驱走。饿了他就来点野果充饥。他独坐静思一修就是六年。到了腊月初八这天,周围的草根也被啃光了,饿得实在不行,想到溪边喝口水,但走到半路上就晕倒了。此时,一位善良的牧羊女发现了他,便采撷野果与携带的黍米用柴火熬成稀粥喂给他吃,才将他救了过来。消息传开,附近居民也陆续送来米粥给他充饥。苏醒后的他精神焕发,便在菩提树下继续盘腿而坐闭目沉思,终于修道成佛,创立了佛教,并被信徒尊称为释迦牟尼。此后,佛教寺院的佛门弟子为纪念释迦牟尼于十二月初八的“成道”之日,皆效佛祖成道前牧女献乳糜的程式,取香谷、果实等熬制成“腊八粥”,以示敬佛和供佛。不过,传到民间就逐渐失去它的佛教意义,而成为一种富有生活情趣的精美节令食品。

元璋饥饿急寻食物

意外发现煮粮豆粥

相传朱元璋从小家境十分贫困,父母因养不起他而让他到财主家放牛。有一次,他在放牛归途中,因独木桥太窄,老水牛跌入水沟里淹死了。财主知道后就不给他饭吃。他饿极了就想找点吃的东西,竟意外地发现一个老鼠洞,顺洞向里挖,见到有个鼠仓,内有大米、豆子、粟米、玉米、芋艿、红枣等,可惜每样只有一点点。于是他就拾起这些粮食煮了一锅粥,美美地吃了一顿。后来,朱元璋当了皇帝,吃厌了山珍海味,有一天,突然想到了小时候吃的鼠仓里的粮豆粥之事,便令太监用杂七杂八的粮豆烧了一锅粥,因这天是腊月初八,朱元璋就把它命名为“腊八粥”。以后传到民间,老百姓也吃“腊八粥”。

布袋和尚勤采集秫秸粮

众僧主持齐夸赞腊八粥

以前苏州有一个西元寺,和尚有五六百之多。有一天,身背布袋名叫阿二的和尚来到西园寺,当了一名“火头僧”。他不仅每天挑水、烧火、做饭,而且还有一个好习惯,就是一边烧火,一边注意稻杆、秫秸上是否还有没打净的粮食,见到了就采摘下来用手搓去皮放入布袋。时间一长,五花八门的粮食也聚了足有300多斤。有一年的腊月初八,寺里的道场十分红火,老和尚、管钱粮的和尚都去大殿唱经了,忘了开仓取粮。没有粮食就不能按时开饭,又不能擅闯经堂找管钱粮的和尚。这时他想到了布袋,高兴得叫了起来――有办法了,随即用多年来积攒的粮食煮一锅粥。午餐时和尚们纷纷进入斋堂,见饭盒里盛的既不像粥,也不像饭,更不是菜,心里很不高兴。但和尚们一尝这粥却觉得美味无比,禁不住人人抢着吃。寺里的老当家很奇怪,询问“火头僧”,他照实一说,老当家动情地双手合十地说:“阿弥陀佛!善哉!善哉!爱惜粮食功德无量!”以后每年腊月初八寺院里的和尚们都吃这样的粥,以称赞煮饭和尚的节约精神。后来,这种做法传到民间,就成了吃“腊八粥”的风俗了。

岳飞遭奸臣秦桧诬陷被害

百姓在腊八食粥以示怀念

宋代民族英雄岳飞遭奸臣秦桧诬陷,朝廷连下十二道金牌召他回京。岳军急速班师,然而路途遥远粮食不济,百姓闻讯后家家户户送去粥饭,官兵混而食之,这天正好是腊月初八。后岳飞被害,老百姓每逢此日都要熬“腊八粥”,以示怀念。

山农夫妇家训儿与媳

家家户户煮喝腊八粥

很久以前,山沟里住着一户三口之家,老夫妻两人起五更爬半夜地辛勤劳动,因而家里年年打的粮食大囤满小囤流,日子过得美满幸福。然而,美中不足是儿子不争气,既不学耕地又不管家务,整天好吃懒做,还在邻居面前吹嘘自己有福分。人吃五谷总会生病。有一年的夏天,老头病得厉害,把儿子叫到面前,要他记住“谁家土地耕得勤,谁家粮食打满囤”,叫他改掉好吃懒做的恶习,否则就会受到惩罚,说完老头就死了。可儿子不思悔改,仍成天吃喝玩乐。无奈的老太婆帮他娶了个媳妇,谁知媳妇同儿子一样不好好过日子,把老太婆气得病了。有一天,重病中的老太婆把媳妇叫到跟前,难过地嘱咐说:媳妇啊!你要记住,谁家的烟囱先冒烟,谁家高粱先红尖。你不能学你丈夫好吃懒做呀!否则将要受罚的,说完老太婆也死了。后来,小夫妻俩都未把二老的话记在心上,变得更加懒惰起来,逐渐逐渐地把父母留下来的粮食都吃光了,真是坐吃山空。人们常说:“腊七腊八冻掉下巴。”鹅毛大雪下得小夫妻俩缩成一团,冻得哆哆嗦嗦,饿得饥肠难熬,这时他俩再也耐不住了才去扫扫囤子底,捧起一把杂粮熬了些杂粮粥,喝了后感到心里暖和,这才猛然想起父母的苦口良言,可惜晚矣!喝几口稀粥有什么用呢?不久俩口子连冻带饿死在墙旮旯里。后来当地的百姓以此来教育子女,并每逢腊月初八,家家户户都用多种杂粮煮成腊八粥,既示腊祭日发扬祖先勤俭之美德,又盼诸神带来丰衣足食的好年景,这样就慢慢地形成了民间一个风俗。