厨房里的园艺世界

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阿黄的森林其实是一块苔藓,在我们看来,这不过是一块藏匿在水沟边上微不足道的东西,不过在单反相机强大微距镜头的注视下,就成了一个奇妙的世界:一丛苔藓就是一片草地,一株小草就是一棵大树,几块碎石就是一座丘陵……而阿黄,就真实地出生在这里!

网上最近新成立了一个“养苔藓”小组,从3月建立到现在,组员飙升到一千人,大家致力于用一块块苔藓拼出各种各样的微缩景观。如果哪天你在路边看见群蹲在地上发呆的男男女女,千万不要以为他们是聚在一起冒傻气,那是被一丛丛的“森林”给迷住了呀!

Ewan是“养苔藓小组”组长,一开始养苔藓纯粹为了自娱自乐,后来被微距镜头下的苔藓世界震撼了,就建了个小组,为大家提供一个分享培植乐趣的平台。

苔藓的生长需要在25℃左右阴湿的环境下,虽然怕晒,但也不能避光,否则颜色会变黄,野生苔藓大多就生长在清晨或傍晚阳光能照射到的地方。我们的厨房正是放养苔藓最自然的环境,因为这里潮湿、却又有丝丝缕缕的阳光散射进来,而且离水源最近。养盆苔藓吧,它能给常规的灶台增添一份绝对新颖的装饰。

Ewan过去是轻易不肯进厨房的,自从养了苔藓之后,还就轻易不愿意出来了,一来二去,竟也有了几样自己的拿手菜。

煎粗粮

原料:糯米和各种杂粮(鲜玉米碴、薏米、红豆、黑香米、小米等)总量按2:1的比例配好(糯米的比例要大,如果太少,一是口感太粗,二是蒸好后不成团)。

调料:盐、葱花、油适量。

做法:

准备工作:早晨上班前将除糯米外的其他杂粮一起放在水里浸泡。

制作:1、泡好的杂粮里加入糯米拌匀(早上打完豆浆剩下的豆渣也可以加进去),加入少许盐,倒入水(水量没过杂粮大约半个指节)放蒸锅蒸至软糯取出(如果用电饭煲,水要适当多加些)。

2、蒸好的粗粮拌入少量油和葱花搅匀。

3、平底锅内稍倒点油,晃动一下,让油铺满锅底,烧到四成热时放入粗粮,用锅铲压成厚约2厘米的糕状(不要太薄,煎好后外焦内软才好),转成小火慢慢煎,煎到底面带有金黄色的“锅巴”时,翻过来把另一面也煎黄就好了。取出来用刀切成小块装进盘子。

Ewan嗦:一次多蒸些,分装冻起来

记得一定要用糯米而不是大米,煎好的粗粮才不会散开。蒸的时候可以一次性用电饭煲多蒸些,然后分成小份装进塑料袋里放冰箱冷冻,吃的时候取一份化冻拌油盐煎一下就可以了,还可以加点青红椒丁。粗粮最适合养生,所以应该隔一两天就吃一点,菜市场的杂粮摊子上粗粮的品种很多,燕麦、绿豆、薏米什么的都可以用来做杂粮糕,吃着杂粮,欣赏盆景,一切回归自然,哈哈!

Ewan培植经:

把新鲜采来的苔藓喷好水装进可以密封的透明玻璃瓶里,三四天就能长出绿绿的新绒毛了。

苔藓连土一起铲回家

在阴湿的石面、土表、树干或者石阶接缝处,甚至花盆里,都可以找到绿茸茸的苔藓。看中哪撮就用小铲子把它铲起来,可以多带些泥土,清理掉干枯的部分,装进塑料袋里密封起来带回家。苔藓旁的各种小草不必丢掉,在苔藓丛里,这些都可以当做“大树”一起种在瓶瓶罐罐里!

移植罐里垫层沙

准备个带盖子的透明玻璃瓶,比如罐头瓶或者密封玻璃调料罐,在瓶子的底层先铺上一些利于排水的小卵石、沙石,再铺层湿润的泥土,把挖来的苔藓移栽到泥土上,埋住它们的根就行了。

保证湿度和光照

然后每天用小喷壶在苔藓上喷水,让根部足够湿润,每天晒晒朝阳夕阳,保持恒定的温度湿度,四五天它们的长势就能让你吃一惊!如果瓶子里雾气过大,可以拧开盖子透透气。

开放式盛器需要包起来

如果你想把苔藓种在一个开放式的盛器里,也是OK的,只不过平时可以用一个透明塑料袋包起来,才会,长得快。

小编盆栽初体验

采来的苔藓除了可以放进密封的罐子闷养,一些废旧的杯子、小盅、浅盘、三足鼎,都可以用来做简单典雅的小盆栽:挖来的苔藓至少要带上5厘米的泥土(图1),先在小盅里装好土,用水浇透(图2),再把苔藓根据自己的设计贴上去,用喷壶喷透(图3),搭配些木棍、小石块做成高低起伏的“丛林”与“山峦”(图4)……原来这些低矮、细小的生命里隐藏着一个我们不曾发觉的巨大世界!

讨论组:苔藓会自己长蜗牛吗?

小编:天呐!今天喷水的时候忽然发现我的苔藓盆景里有几个白点点,仔细一看,竟然是蜗牛!苔藓里会自己长出蜗牛吗?大家以前有没有遇到过这种情况?

Ewan(组长):哈哈,应该不是从天而降,可能是土壤里带的虫卵,苔藓的生长环境正好适合蜗牛它就慢慢长出来了,这下你的盆景里可热闹了,一定很可爱很好看!

丸子(组员):蜗牛多可爱啊,我的苔藓里发现的是线虫!好恐怖啊,该怎么办?

taone斑仔(苔藓守护神):应该也是土里带的虫卵吧,阴暗潮湿的地方最容易长虫了,我以前有线虫的时候都是拿到不会被阳光直射到的地方晒一下,通通风,虫子慢慢就没有了。

丸子:哦,那就好,最怕虫子。苔藓种进密封瓶子就不用管它了吗?

小编:我还有一块苔藓种进了密封的罐子,要不要每天都喷水呢?我看有“苔友”说密封培养,一次喷足水分封起来,就不用整天补充了,让罐里的水分自己循环,这样水汽和养分真的足够吗?

Gawa(上海某公司建筑设计师):是啊,完全不用管,我有一瓶就已经一年多没有加水了,它自己在里面光合作用产生的养分完全能自给自足,不过要是觉得瓶里白勺雾气比较浓,可以打开盖子透透气。

日文(苔藓守护神):嗯,用密封罐养苔藓不用每天喷水,不过要是放养,空气干燥水分不够的话,苔藓就会出现一块块发黄发黑的斑块,这时候就算喷水喷得再勤也不管用的,我试过让土壤浸水,就是在盛器的底部开个小孔,然后座到水盆里,这样湿度会比较大,适合放养的苔藓。