名老中医谈养生――我的养生三法/健康之道从“肠”计议
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文/李俊德
李克让，男，汉族，生于1913年3月。系山西省中医研究所附属医院主任医师。李老的养生经验可以概括为：以忍为主，修身养性；习练气功，喜欢步行；饮食定量，以素为主。李老年高体健，耳不聋，眼不花，除患有胆结石外其他脏腑功能良好。
《素问・上古天真论》说：“其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”我从青年时代起，就非常注意生活起居的规律性。每日早睡早起，衣着随时变化，尤注意防寒；饮食定时定量，更喜粗粮。但对我身心保健影响最大的是以下三个方面。
1.以忍为主，修身养性
人的一生，总有不顺心的事。对此，我不强求于人，也不强加于人，一般都是以忍让为主。把方便让给别人，把困难留给自己。对别人的缺点、错误不纠缠，对自己的长处不夸张。如果遇到不顺心的事，总是烦恼、急躁，外则伤及形体，内则伤及脏腑，这样的病例是不少见的。
2.习练气功，喜欢步行
我每早起床后，步行到公园练半小时形意拳，然后散步回家。上下班都骑自行车。平日喜欢步行、打乒乓球、练气功、登山、旅游，有时也下棋、打门球。老年人要根据自己的身体条件与周围环境选择运动项目，不能逞强模仿别人。不管什么锻炼方法，老年人是不适宜剧烈急速活动的。
3.饮食定量，以素为主
我每日吃一斤主食，加半斤牛奶，一个鸡蛋，吃蔬菜较多。喜欢吃粗粮，如小米、玉米面、豆面、荞麦面、莜面等；蔬菜以莲藕、白菜、黄瓜、西红柿等为主；水果喜吃西瓜、梨、香蕉、苹果等。常用的保健食品有牛奶、海带、紫菜、木耳、蘑菇、黄豆、山药、大枣等。特别爱吃辣椒、葱、蒜、胡椒、姜、味精等。
文/欧阳学农 吴志
近年来，我国大肠癌的发病率呈明显上升趋势，这除了遗传因素和患者原本的消化道疾病因素外，主要是不合理的生活习惯造成的。
在饮食方面，人们往往忽视了食物中的粗纤维，肉多蔬菜少。吃蔬菜和吃肉形成的粪便差别较大：蔬菜中纤维多，形成的粪便在肠道停留时间短，可以很快将代谢产物及其毒素排出体外；而肉类形成的粪便在肠道停留时间长，会造成肠道对废物再次吸收，导致粪便中的致癌物长时间刺激肠壁，这可能是肠癌发病的一个重要因素。此外，腌制、腊制品含有大量的亚硝胺等致癌物质；过度油炸、熏烤过程中，蛋白质在高温下尤其是烤焦后会分解产生含苯环的物质，具有强致癌作用。
在行为方面，现代化的交通工具越来越方便，人们往往以车代步，加之长时间坐在办公桌或者电脑前、抽烟酗酒、长期不按时进餐、熬夜等，都会导致胃肠道功能紊乱，这也是肠癌患病率不断上升的原因之一。
如何在日常生活中保护肠道健康，预防肠癌的发生呢？
1.合理饮食，控制脂肪摄入量，主食不宜过于精细，多吃富含维生素C、胡萝卜素、维生素E、叶酸的蔬菜水果，可降低肠癌发病的危险性。
2.每日坚持多饮水，保持大便通畅，养成定时排便的好习惯。
3.要利用业余时间积极参加体育活动，尽量做到能站不坐，能走不乘，以增加活动量，促进肠道蠕动。
4.如有肠癌的高危因素存在，如各种息肉、慢性结肠炎、慢性痢疾等，应定期去医院咨询或检查，以便掌握自己的身体状况。