营养师和你聊聊:辅食添加5误区

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误区1：过早或过晚添加辅食

我国《婴幼儿喂养建议》（这个建议是中华医学会儿科学分会儿童保健组于2009年的，经我国20多位儿科专家审定）提示：4～6月龄是辅食引入的关键期，不能早于4月龄，也不宜迟于8月龄。过早添加，会因宝宝消化功能不完善而出现呕吐和腹泻等症状；而过晚添加会因营养摄入不足而导致宝宝营养不良，生长发育受阻，甚至宝宝会出现拒绝吃除了母乳或配方奶以外的食物的情况。

有的妈妈说，我没有过早添加辅食呀？那么请妈妈仔细想一想，有没有给不到4个月大的宝宝喂过果汁、菜汤？记住，果汁、菜汤也是辅食，这在无形之中也给宝宝的肠胃增加了负担。

看一看：我的宝宝准备好添加辅食了吗？

宝宝至少4个月以上了，体重已超过6.5～7千克，已经有牙萌出，说明他的消化系统已开始成熟；

你抱着宝宝时他能牢固地竖起头和脖子；

当你吃东西时，宝宝盯着你或食物看，证明他对你吃的感兴趣；

比以前吃奶的次数增加了，而且持续两三天以上，说明宝宝不满足于只吃母乳或配方奶。

误区2：添加辅食后忽视了奶的摄入量

有妈妈告诉我，因为宝宝不吃辅食，所以就人为减少喂奶量，想用这个方法来让宝宝被迫接受辅食（宝宝饿了自然会吃）；还有的妈妈说，既然已经添加了辅食，奶少喝点也没关系。其实，在6～12月龄，母乳（或配方奶）仍是宝宝生长的重要营养来源，仍是他的首选食品。按照我国《婴幼儿喂养建议》提示，6～12月龄的宝宝应保证每天摄入的总奶量在800毫升左右，这一点一定不能忽视。另外，在尝试吃辅食阶段，主要是让宝宝体验、接触母乳（配方奶）以外的食物，训练咀嚼、吞咽的技能，刺激味觉发育，尝几口的意义比获取营养（主要是补充少量维生素和矿物质）的意义更大。

误区3：忽视辅食添加的基本顺序

从国内外营养学研究结果来看，引入食物是有一定的顺序的，但妈妈在实际操作中容易犯这个错误，而这又是导致辅食添加困难的重要原因。

基本的食物引入顺序是谷类食物(如婴儿营养米粉)蔬菜汁(蔬菜泥)和水果汁(水果泥)动物性食物(如蛋羹，鱼，禽、畜肉泥/松等)。建议动物性食物添加的顺序为：蛋黄泥鱼泥(剔净骨和刺)全蛋(如蒸蛋羹)肉末。总之由少到多、由稀到稠、由细到粗循序渐进；逐渐增加辅食种类，由泥糊状食物逐渐过渡到固体食物。

误区4：给宝宝喂了过量的汤水

妈妈发现宝宝不爱咀嚼、吞咽辅食，但爱喝汤，于是喂饭时经常给宝宝喝稀粥、菜汤、肉汤等，以为这样也是在吸取营养。殊不知，稀粥、菜汤、肉汤，含水量大，但能量密度低，而且还增加了肠胃负担，不宜经常食用。喝了过量的汤水还会影响母乳（配方奶）的摄入，这正是影响宝宝奶量摄入不足的主要原因。

营养学小词典：能量密度

能量密度指每克食物所产生的能量，国际上建议婴儿食物的能量密度：6～8月龄为0.6kcal/g；12～23月龄为1.0kcal/g；母乳为0.8～1.2kcal/g,而稀粥、羹汤、肉汤的能量密度低于0.2kcal/g。

误区5：在辅食中添加食盐等调味品

有些妈妈认为宝宝不爱吃辅食是因为辅食没味道，不好吃，还有的认为加了盐，宝宝才有力气。事实上，第一，宝宝的味觉比大人宽广，不要把你的味觉习惯强加给宝宝；第二，食物中的钠已满足宝宝的需要；第三，宝宝的味觉习惯正处于发育中，对调味品的刺激比较敏感，加调味品还容易造成宝宝挑食或厌食。1岁以内的宝宝的食物中不用添加食盐，还应少糖、少油。

预防成人慢性病，从娃娃抓起

我国城市居民高血压高发与食盐的高摄入量有关，应从婴儿期开始控制和降低盐的摄入量，对预防成年后高血压有重要意义。

营养师的小嘱托

您可以再耐心点

常常被问到为什么宝宝不喜欢吃这种或那种东西，如果反问妈妈喂了几次呢，妈妈就答不上来了。添加辅食的初期，妈妈的耐心至关重要。有的宝宝对陌生的食物产生恐惧心理而拒绝接受，需反复多次尝试才会成功，每种食物宜尝试10～15次(以5～7 天为一个周期)，直至宝宝逐渐接受后再尝试另一种新的食物。

这个时候就可以让宝宝动动手了

宝宝有动手的意愿要比大人想象的早得多，对于7～8月龄的宝宝，应允许他尝试用手握或抓食物，到l0～l2月龄时鼓励宝宝自己用勺。有的妈妈说这样宝宝会把家里弄得一团糟，那你可以在一个托盘里给宝宝提供“清洁系数”比较高的食物，比如手指饼干、小的苹果块、香蕉片等。