烤鸡蛋 第2期

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烤鸡蛋不加化学成分，不改变鸡蛋的营养成分，可以保存鸡蛋的天然鲜香味，烤鸡蛋还可以在原味的基础上，任意调味，满足个性需求。对从事这一项目的人来说要摸透人们的消费心理：新的东西，只要不难吃，人们就会认定是好吃，何况烤鸡蛋确实还很好吃呢。

烤鸡蛋的产业优势是大小资金都能生产，创业者可以从小做起，边做边上规模，一开始资金不足的，可以在家中生产，随着生产规模的扩大，再另行建厂房，添设备，这样就把烤鸡蛋的创业风险逼近于零。

1．致富起步型

投资3000元，年赢利6万。设备，烤箱一个500元（一次可烤300个鸡蛋），小推车柜窗一个300元，辅助设施200元，流动资金2000元，在家制作，置于闹市区随烤随卖。若生蛋8个/斤，2.4元/斤，平均0.30元/个，卖0.50元/个，烤制成本=0.30+0.01电费+0.02人工及调料费=0.33元/个，赢利=0.50-0.33=0.17元/个，若生蛋3.2元/斤，即烤即卖0.60元/个，日均卖1000个，每天赢利170元，月利5千元，年利6万元。

2．爆发户型

投资8万~15万,年赢利48万。设计一个中等规模人口50万区县，一人一月只尝一个烤鸡蛋，年计12个/人，全区县年收益=50万×12×0.08元/个=48万元。设备需3台小型真空包装机，共计7000元（大型包装机不如单人单机劳效高），3个中型烤箱共计6000元（每次可烤3000个），辅助设施1000元，印3种规格包装袋36000元，流动资金3万元以上，日产2000斤鸡蛋，1.6万个以上。若生蛋2.4元/斤，成品卖0.60元/个；若生蛋3.2元/斤，成品卖0.70元/个。商让利10%~20%。

举例按2.4元/斤计算，生蛋8个/斤，平均0.30元/个，烤制成本=0.30+0.01电费+0.02人工、调料费=0.33元/个，包装后卖0.60元/个，赢利=0.60-（0.33+0.04包装袋+0.01人工费）=0.22元/个，找最大让利20%，赢利=0.60-0.6×20%－0.38元=0.10元/个，营销费用再扣0.02元，赢利仍大于0.08元/个。

因为任何新生事物，人们接受都要有一个过程，并且投产前还要交一笔价格不菲的专利技术使用费，所以，烤鸡蛋是具有开拓精神，长久投资者的好项目，当年就想挣大钱的朋友，最好慎重进入。