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你吃饭我埋单:看我如何赚大钱

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2007年,如同许许多多的创业者一样,韩月遭遇了自己人生的第一次失败。与同学一起合伙开的饭店由于经营不善即将停业。望着自己精心设计的饭店冷冷清清的模样,韩月欲哭无泪。

同学很沮丧地告诉她,房租还有半年到期,当初两个人的投资也已经剩不多了。在此之后,同学在这里吃饭顶了一部分账,下面就是物品的分配。

一切都十分糟糕,但韩月一直想坚持坚持,于是同学拉走了两台冰柜和一扇玉屏风,半年的房租就顶给了她。

可接下来的事情怎么做呢?韩月首先想到了给饭店打广告。她找到了在广告公司做事的同学,求他们给饭店设计一款广告。同学答应了她,问她想在哪种媒体上播放,并报出了不等的价格。这些价格让韩月吓了一跳,她才发现,自己连广告费都掏不起。

这个现象打击了韩月。为了安慰她,同学请她吃了午饭。午饭时,她再次抱怨那些媒体的广告费用。同学长叹一口气说:“天下没有免费的午餐啊!你的餐厅如果免费,不用打广告也会人潮涌动。”

韩月苦笑了一下,突然,一个大胆的想法被同学的这句话给启发了。

有时人的想法就是一瞬间的事情,餐厅免费?人潮涌动?这不也是一个很好的媒介吗?韩月迅速盘算了一下简单的收益,现在媒体广告铺天盖地,但大部分媒体广告与手段,消费者已经司空见惯,自己的餐厅如果和广告结合起来,是不是一个很好的模式呢?

她没有把自己的想法告诉同学。吃完饭,迅速回到了饭店,在房间里坐了一个下午,一个草案就这样迅速形成了。

她给饭店设置了两扇门,一扇是正常收餐费的门,一扇则是走地下消防通道的免费门。正常收餐费的与正规吃饭没什么两样,但免费的那扇门里却做了一个弯弯曲曲的走道,两边墙上挂满了广告位。她想了,免费吃饭的人一多,自己餐厅的味道还不错,除了广告收入之外,也能带动正常的营业收入。

这个想法令她十分兴奋,人一旦有某种成型的想法之后,就很容易迅速投入行动。韩月紧锣密鼓地准备了半个月之后,终于在9月份的一天清晨,打出了“本店吃饭免费”的牌子。

之前,她算过一笔账,如果按照免费餐限量提供的话,一份饭的成本就是两元钱,一份面的成本是一元五角,每天从她的“九曲广告回廊”里经过的人如果有二百个,那么最多每天多支出四百元,而且,她还要求,每个就餐的客人,必须在结账时背诵出三个广告才能免单,这样的话,广告的记忆效应,不言而喻。

在此之前,韩月免费拉了很多广告放在自己的广告位上。两到三遍,同时也记住了很多自己不感兴趣的广告。

韩月的这个做法,得到了那些商家的高度赞赏,她的广告收入渐渐多了起来。

广告收益虽然多了,但是仅仅一个LED屏远远不能满足广告需求。对此韩月早就有自己的想法,餐厅既然是以广告为主题的餐厅,那么每一个细小的角落里,都应该体现广告的效应。

她思索了好多天,终于想出了另外一些方法。比如服务员的工装上,点菜的菜单上,甚至是盘子、碗以及桌面等等。

比如有家做洁具的小厂,就答应免费给韩月供应餐巾纸,但要求是在餐巾纸上以无毒油墨印上自己的广告。对于这个要求,韩月当然是痛快地答应了,她还帮商家想了更好的主意,那就是不仅在餐巾纸上面印上,而且可以做一些卷纸放到洗手间里,客人如厕无聊时,肯定会撕下来看看。

就这样,韩月接到了很多商家的类似要求,餐厅的一部分用品就免费解决了。

随着知名度越来越高,韩月在免费餐的花样上,也做了改进。但与此同时,餐斤的那一部分收费的餐品,反而受到了影响,这一块也算是餐厅的主要来源,日益下滑的营业额让韩月觉得苦恼。

2008年5月的一天,一位客人在韩月的创意餐厅用餐之后,提出了一个要求,如果不在韩月这里投放广告,能不能进行合作?

当时韩月正在忙于广告的进一步改版和收费餐品的改进,对于他提出的要求并没有太在意,只简单地让他留下了电话号码就招呼其他人去了。但是后来她忙完事情之后,突然觉得客人提出来的不仅是一个要求,她隐隐觉得,如果按照这个思路去考虑的话,自己的经营范围肯定会扩大。

她拨通了那位客人的电话。原来那位客人是一家具店的老板,他早就听说韩月的免费餐厅,那天过来一看,果然名不虚传,但是他是卖家具的,而且是品牌,相对于那些做短平快商品的商家来说,不太适合在这里做广告,但是又感觉韩月很有思想,便想问问她能以什么样的方式合作。

恰巧韩月正在为自己的收费菜品发愁,两者一结合,她想了一个好主意,并提出了一个口号就是:你吃饭,他买单。其实道理也很简单,去吃收费餐的顾客,如果你是某种品牌的消费者,那么就可以凭借举例出此品牌的三个广告,并持消费此品牌的小票,可以免费吃等级不同的饭菜,而韩月则凭借这些小票,与不同品牌的商家结算。

这个想法,大大刺激了人的消费欲望。三个月的时间,韩月骑着单车跑了数十个品牌商家。说起她的广告餐厅,大部分都觉得新鲜有趣,有一部分,当场就与她签订了合同。

不仅如此,那个客人的思路也彻底启发了韩月,除此之外,她又开发出了莱品新尝。就是以自己广告餐厅的名义,与很多家饭店联合,只要是饭店一推出新的菜品,就可以放到她这里免费品尝。当然,免费的前提还是以广告为基础。

但这一个点子,遭到了有些人的质疑。想想,本身就是以经营饭店为主,把别人的菜品拿到自己的饭店里面,不是砸自己的场子吗?

但是韩月不这么想,她说:“我的餐厅本身就不是纯以饭菜营利的,而是一家以广告为主要收益的餐厅。既然化妆品可以做广告,手机可以做广告,那么饭店为什么不能做广告呢?而且除了做广告之外,还可以免费给我提供菜品,大大降低了本身的成本,何乐而不为?”

2010年9月,韩月又收购了一家小广告公司。说实话,虽然自己做广告餐厅做了这么久,接触的也都是与广告有关的东西,但是真做广告公司,她心里还是没有底。就在这时,当年的那个同学给她出谋划策,并告诉她,做广告公司,并不比她做餐厅复杂多少,而且可以和广告餐厅相得益彰。韩月这才觉得心里有了底。

同学的话,事后果然得到了验证。韩月收益多多,很快,财富便积累到了七位数,与此同时,她的广告主题餐厅也越做越顺利。

谈起经历,韩月谦虚地说,其实她的成功只有四个字:敢想,敢做。一个好的想法在心里出来之后,一定要实施。成功了固然好,即使是失败了,也是给人生添上了宝贵的一笔财富。