种植与养殖高效循环农业技术及成效

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摘要 总结了种植与养殖高效循环农业技术，建立了玉米种植、育肥猪养殖、蚯蚓养殖、林下鸡养殖、玉米种植的循环农业模式，并分析其成效，以期为实践提供参考。

关键词 种植；养殖；循环；农业技术；成效

中图分类号 S181 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）17-0269-02

1 农业模式的设计

循环农业模式的设计一定要从当地的实际情况出发，调查了解清楚当地的相关的资源、农业废弃物种类及数量。为此设计了玉米种植 育肥猪养殖 蚯蚓养殖 林下鸡养殖 玉米种植循环农业模式。

2 农业循环量的计算

2.1 土猪饲养量

该模式是饲养育肥黑猪。从正规种猪繁殖场购进当地黑毛猪（俗称土猪）100头，平均双月断奶重约为15 kg，料肉比约为3.5∶1.0，出栏平均重约为100 kg，则需要消耗精饲料297.5 kg/头，100头共需消耗精饲料约29 750 kg。每头猪整个饲养期所排出的猪粪约为210 kg，100头共排出猪粪21 t。

2.2 林下鸡的饲养量

该模式是林下散养土鸡。从正规种鸡场购进茶花鸡3 000羽，雏鸡平均重约23 g，饲养120 d的料肉比为4.2∶1.0，出栏平均重约为1.2 kg，则需耗精饲料5.04 kg/羽，3 000羽共需消耗精饲料15 120 kg。每只鸡整个饲养期排出的鸡粪约为2.50 kg，3 000羽共排出鸡粪7 500 kg。

2.3 玉米的种植量

该模式实施无公害玉米种植技术，按当地平均产量8 250 kg/hm2干玉米粒和猪、鸡精饲料的需要量来计算，需种植玉米约4 hm2，可生产玉米粒约33 t，另外的精饲料原料如麦麸、豆粕、米糠等需从市场上购买，以满足猪和鸡的营养需要。种植玉米4.33 hm2可产生玉米秸秆约为117 t。

2.4 蚯蚓的养殖量

该模式饲养土鸡3 000羽，按每羽平均日投喂10 g计算，120 d则需1 200 g/羽，3 000羽则需蚯蚓3 600 kg。按每40 kg废弃物转化1 kg计算，100头的猪粪、3 000羽的鸡粪和4.3 hm2地的玉米秸秆可转化成鲜蚯蚓约3 600 kg，所以蚯蚓的养殖面积应不小于400 m2。

3 场地选择

实施循环农业的场地一定要远离居民区，离主要干道1 km以上，选择植被保护完好、空气清新、周围无工业污染、土壤肥沃、通水通电和交通便利的地方进行实施。

4 科学规划，合理布局

场地选好后，要科学规划，合理布局，以方便生产管理和卫生防疫为标准。将场地分为生活区、种植区和养殖区3块，种植区应选土壤肥沃的地方，而养殖区应向阳背风、林下资源丰富的地方，种植区和养殖区的间隔距离不应太远，以减少生产成本；养殖区又分为育肥猪养殖区、蚯蚓养殖区和林下土鸡养殖区。

5 关键技术

5.1 玉米种植的关键技术

玉米采用无公害种植技术，选择优良杂交玉米品种，清明节前后塑料棚播种育秧，在3叶1心前移栽，移栽前先进行深耕整地，施足发酵好的鸡粪，移栽密度约为6万株/hm2，然后在苗期、穗期和粒期分别追1次复合肥，同时做好中耕除草、中耕培土和病虫害防治等工作即可。

5.2 黑猪养殖的关键技术

采用无公害生猪养殖技术，选择耐粗饲、抗病力强的当地黑毛猪，先后进行去势和驱虫等工作，同时做好猪瘟、口蹄疫、蓝耳病、仔猪副伤寒、猪丹毒、猪肺疫和伪狂犬病等疫病的免疫接种工作。在饲料上，全程使用自配混合料，不添加任何添加剂，精料以玉米为主，适当添加购买的麦麸、细糠和豆粕，小猪阶段混合饲料的粗蛋白≥18%，中猪阶段混合饲料的粗蛋白≥15%，大猪阶段混合饲料的粗蛋白≥13%。青饲料通过种植优质牧草菊苣来解决，日喂3餐，先精后青，自由采食，保持清洁饮水，注意圈舍卫生。

5.3 蚯蚓养殖的关键技术

采用高产养殖技术，选择繁殖力强的日本大平2号蚯蚓作为养殖对象，搭建简易棚进行饲养。先进行蚯蚓饲料的发酵，发酵前1 t粪用5 kg EM液对生水100 kg备用，按1层15 cm厚的猪粪，再撒1层10 cm厚的玉米秸秆粉，然后用备用的EM水洒湿，如此重复3～4层，最上面的一层是猪粪，堆积的高度在60 cm以上，最后用农膜密封的发酵方法，经过20 d左右的发酵即可待用。然后用发酵好的饲料做成宽约120 cm、高约40 cm长度不限的蚓床，按3万条/m2的密度投放种蚓。定期除去蚓粪和添加新鲜饵料或沼液，夏季注意防暑降温，冬季实施防寒保暖，以保证获得较高的产量[4-5]。

5.4 林下土鸡养殖的关键技术

采用无公害养殖技术，育雏期的前7 d温度一定要保证在35 ℃左右，以后每周逐渐降温，直至降到室外温度进行脱温，饲喂全价颗粒料，同时注意通风换气，搞好圈舍卫生。育雏期结束后慢慢过渡到放养期，林下放养场地用鸡网隔成6个区域，每个区域0.4 hm2，放养密度为750羽/hm2，即每个区域的饲养量为300羽，按强、弱、大、中、小进行分群放养，以保证鸡的整齐度。饲料也从全价颗粒料过渡到自配混合料，精料以玉米和蚯蚓为主，适当添加购买的麦麸和细糠，31～60日龄混合料的粗蛋白≥17%，61～90日龄混合料的粗蛋白≥15%，90～120日龄混合料的粗蛋白≥13%。整个饲养期做好新城疫、传染性支气管炎、禽流感、禽霍乱、法氏囊、鸡痘等疫病的免疫接种工作，同时提高饲养管理水平，控制重大疫病的发生，保证林下养鸡生产的顺利进行。

6 成效

6.1 黑毛土猪饲养效果

按照饲养量100头，出栏量100头，出栏率100%，总耗料35 000 kg，均耗料350 kg/头，饲料价格为3.00元/kg，饲料成本1 050元/头，每头猪猪苗费300元，防疫费10元，水电费5元，人工费120元，不计算基础设施投入。个体成本1 485元/头，产值为2 400元，产出投入比为1.62，个体利润为915元，总利润为91 500元，经济效益显著。

6.2 林下土鸡饲养效果

饲养量3 000羽，出栏量2 850头，出栏率95%，总耗料14 364 kg，均耗料5.04 kg/羽，饲料成本4.00元/kg，按照每只苗费5元，防疫费2元，水电费2元，人工费3元，不计算基础设施投入。个体成本32.16元，产值60.00元，产出投入比1.87，个体利润27.84元，总利润79 344元，经济效益显著。

7 结语

中国是个农业大国，农业基础较为薄弱，单一的农业生产经济效益低下。利用养殖蚯蚓把种植业和养殖业有机地结合在一起，不仅减少了农业废弃物对生态环境的污染，更重要的是把种植业生产的废弃物农作物秸秆和养殖业生产过程中产生的废弃物畜禽粪便变废为宝（动物蛋白质饲料），动物蛋白质作为畜禽的优质饲料，可以大大降低畜禽的养殖成本，缩短饲养周期，提高农业的综合经济效益，同时获得健康安全优质的畜禽产品，以满足人们生活提高的需要。

8 参考文献

[1] 黄国勤.推进鄱阳湖生态经济区低碳农业的发展[J].江西农业学报，2010，22（6）：178-180.

[2] 王苏民，窦鸿身.中国湖泊志[M].北京：科学出版社，1998：59-60.

[3] 于忠华，黄文钰，舒金华.南京市主要湖库水环境现状与演变趋势分析[J].国土与自然资源研究，2005（4）：37-39.

[4] 黄亦武，赵富山，吴建明.把脉高淳螃蟹产业发展[J].江苏农业经济，2009（8）：43-45.

[5] 鄢帮有，刘青，万金保.鄱阳湖生态环境保护与资源利用技术模式研究[J].长江流域资源与环境，2010，19（6）：614-618.