减缓视力衰退的营养素

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人到老年，视力难免会出现不同程度地退化，这是人体衰老的正常现象，因此很多老人也就“顺其自然”，既不注意预防，也不及时进行矫正。但有关专家指出，老人视力退化虽不可避免，但却能通过食补等手段改善或延缓，保持良好视力，提高晚年生活质量。视力下降，老人应查明原因

年老眼花是中老年人的常见现象，几乎所有的中老年人都会觉得看不清东西是很正常的。然而，除了老花眼外，白内障、老年性黄斑病变、青光眼等眼科疾病，糖尿病、慢性肾炎、高血压、动脉粥样硬化等全身性疾病，也会对视力造成不良影响。

衰老引起的视力逐渐下降是正常的生理现象，但这是―个缓慢过程。如果老人突然出现短时间内的视力下降，则不是一个好征兆，通常是由某些疾病所致，如不及时治疗，很容易导致失明。所以，老年朋友不能把所有的视力下降都当作正常衰老的结果，而是要及时到医院检查治疗，以免贻误疴情。

4大类营养素，改善视力衰退

研究发现，在饮食中注意摄取抗氧化物质及矿物质，可以减缓眼睛退化性疾病发生。抗氧化物质及矿物质可以防御人体内的活性氧分子、自由基经由氧化作用伤害眼睛细胞。医学界普遍认为，自由基攻击眼部，其氧化作用可能与白内障、黄斑病变等老化眼疾有关。

抗氧化营养素，保护眼睛的第一大类营养素

叶黄素：叶黄素是眼球内最重要的感光物质和抗氧化、抗自由基的重要因素。只要我们的眼睛对着亮光，视网膜上的叶黄素就在不断消耗，一旦叶黄素耗竭，眼睛的损害不可避免。现代营养学研究证实，叶黄素是改善老花眼、白内障、飞蚊症、视网膜黄斑病变等症的有效因子，但人体自身不能合成叶黄素，必须通过食物摄取，富含叶黄素的食物有深绿色叶菜，如菠菜、甘蓝、芥蓝等。如果日常膳食中摄取不到足量的叶黄素，建议食用叶黄素营养补充剂，用量为6毫克/日。

维生素c和维生素E：维生素c和维生素E可以延缓眼球功能的衰老，增加视神经的营养能力，预防老年性眼病的发生。此外，维生素c还能减弱光线对晶状体的损害，有助预防老年性白内障的形成。维生素c的良好来源是各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓等。维生素E的良好来源是各种新鲜坚果、豆类、粗粮、小麦胚芽油、玉米胚油、葵花籽油、大豆油等。

B族维生素，保护眼睛的第二大类营养

维生素B：老年人若摄入的维生素B.不足，可能会引起神经系统炎症，从而影响视神经导致视力减退。富含维生素B。的食物有黑麦粉、肉类、豆类、动物肝脏。

维生素B，：维生素B，能保证眼睛视网膜和角膜的正常代谢。若是老年人缺乏维生素B。眼睛就会怕光，流泪，容易疲劳，视力逐渐减退。建议适当吃些动物肝脏、熟奶酪、豆类等富含维生素B，的食物。

维生素A和胡萝卜素，保护眼睛的第3大类营养

维生素A是负责暗光下视力和明暗变换视力的重要营养素，直接来源是动物肝脏、油、奶酪、牛奶、蛋类、鱼肝油等，胡萝h素可经人体转化为维生素A，以胡萝卜、菠菜、莴笋等含量最高，橘子、柿子、杏等水果的含量也很丰富。

矿物质，保护眼睛的第4大类营养

锌：能增强视神经的敏感度，食物中牡蛎的含锌量最高，动物肝脏、奶酪、花生等也是锌的丰富来源。

硒：可参与眼球肌肉、瞳孔的活动，是维持视力的一种重要元素，含硒较多的食物有鱼、家禽、大白菜、萝卜、蒜苗等。

钼：是组成眼睛虹膜的重要营养成分，含钼较多的食物有萝卜、大豆、扁豆等。

铬：不足时，可影响胰岛素调节功能，会使血糖升高，造成眼球晶状体房水渗透压上升，屈光度增加而导致近视。含铬丰富的食物有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等。

健康用眼6大事项防止眼睛疲劳

眼睛疲劳是导致众多眼部疾病的主要原因。引起眼部疲劳的原因包括：长期读书或使用电脑而不注意眼睛休息、在昏暗的灯光下进行近距离用眼。一般每小时左右就应起来活动活动，看看远方或周围环境，老年青光眼患者持续操作电脑最好不超过1小时。

避免强光

太阳光中的紫外线对晶体损害较重，照射时间愈长，患白内障的可能性愈大。外出时，特别是旅游、游泳，应戴大檐帽子和深色墨镜用来遮蔽紫外线。

食疗护眼

中医认为，肝开窍于目，肝得血而能视，一些具有养肝作用的食物，如枸杞、海参、墨鱼等都有护肝明目作用，老年朋友不妨经常食用。

热水敷眼

每日睡前将手巾浸泡于40℃～50℃的温热水中，取出后拧成半干，趁热敷于额头与双眼处1～2分钟，反复2～3次。喜欢喝茶的老年朋友，平时喝茶时以热气熏双眼也可。

定期检查

许多老年人易患的全身性疾病往往与眼病有密切关系，因此应定期检查、诊断和治疗并进。

适时配镜

人到45岁左右，眼睛的调节功能减退，视近物时易发生疲劳、视物模糊，配镜时直经正规的医学验光。