平湖市稻麦草粉碎还田技术探讨

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摘要 阐述平湖市现有稻麦草综合利用方式，总结稻草粉碎套播大小麦还田技术及麦草切碎翻埋还田技术，以供参考。

关键词 稻麦草；还田；切碎；浙江平湖

中图分类号 S141.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）14-0247-02

1 平湖市农业和农村发展现状

平湖市现辖6镇3街道95个行政村，户籍人口48.8万人，现有农户9.3万户，耕地面积3.07万hm2。2012年，全市实现生产总值423.2亿元，财政总收入73.9亿元、地方财政收入38.0亿元，城市居民人均可支配收入37 509元，农村居民人均纯收入18 547元。2012年农作物播种面积5.37万hm2，其中：水稻2.18万hm2，大小麦1.576万hm2，油菜0.48万hm2，蔬菜0.66万hm2，豆类0.136万hm2，瓜果0.11万hm2，棉花373.33 hm2，花卉园艺433.33 hm2，玉米126.67 hm2，粮经面积比为59∶22。近年来，平湖水稻平均单产8 325 kg/hm2左右，大小麦平均单产4 350 kg/hm2左右，据测算，平湖市全年可产生稻麦草27万t左右。

2 平湖市稻麦草利用现状

2.1 稻草还田

近年来，各级农业部门大力推广稻草高留茬还田、稻草粉碎覆盖还田、稻草整草覆盖还田等多类型稻草还田技术，稻草还田已逐步被农户所接受。按照平均稻草还田量4.5 t/hm2计算，全年稻草还田面积2万hm2左右，全年稻草还田量9万t左右，约占稻麦草总量的33.3%。

2.2 作为食用菌培养料

通过积极发展蘑菇等草腐型食用菌生产，将大量的稻草资源变废为宝，成为蘑菇种植的优质培养料，扩大应用规模[1]。按1 m2蘑菇培养料需要干稻草27 kg计算，平湖市蘑菇种植面积在222.22万m2左右，估计全市利用秸秆6万t，约占秸秆总量的22.2%。

2.3 其他利用方式

麦草收割后焚烧还田或用作生活燃料也是当前较为普遍的利用方式。平湖市企业及农户也在探索稻麦草新的利用方式，如平湖市一家企业在利用秸秆固体成型生产生物质燃料。鉴于麦草养分含量较稻草更加丰富，部分蘑菇种植大户开始探索利用麦草作培养基[2]。

3 稻麦草切碎还田技术

根据平湖市目前稻麦草综合利用现状，稻麦草切碎还田也是具有推广潜力的方式之一。其技术要点如下。

3.1 稻草切碎套播大小麦还田技术

稻草切碎还田免耕套播大小麦适宜时期在11月中旬至12月下旬。根据气象预报未来3～4 d内无雨即可播种与收割，可在晚稻收割前一天稻田套播麦种。要求田间土壤硬实，收割机履带开过下陷不明显。

（1）大小麦播种。小麦宜在10月25日至11月10日播种，大麦宜在11月10—20日播种。根据发芽率可适当调整播种量。建议在原播种量的基础上增加15 kg/hm2左右。适当留出少量种子在水稻收割后，追播于田块的两端，避免机械收割时田块两端苗少现象。

（2）机收时全量切碎还田。用久保田类联合收割机距离田面10 cm左右收割水稻，同时开动切碎机械，切碎稻草（长度5～10 cm）并均匀分散于田面。不同水稻品种、不同氮肥用量施用对稻草产量有一定影响，当稻草偏多时，可选择一行切碎、一行不切碎；如果是全量切碎收割的，稻桩可适当留高，以防稻草压苗而影响全苗[3-4]。

（3）施好基肥。按照测土配方施肥技术，确定基肥氮肥用量，并根据土壤养分含量，施用磷钾肥。一般施用尿素225 kg/hm2作底肥（比秸秆不还田的氮肥用量增加75 kg/hm2左右）。平湖市土壤有效磷含量分布不均并且变化幅度较大，大小麦作物要重视施用磷肥，确保施用过磷酸钙525～600 kg/hm2。遇小雨天及时施肥，施肥原则是少量多次，确保分蘖和壮苗。

（4）抢晴及早开沟。晚稻机收完毕后1～3 d内开沟，开沟时机收切碎的稻草要尽量撒匀，以减少麦粒外漏或过浅，机械开沟田块争取有2 cm左右的碎土压草，同时每块田块需加深1条直沟、横沟。深25 cm左右，以利于排水。

（5）施好追肥。苗肥或腊肥施用尿素150～225 kg/hm2；2月中下旬拔节肥施用尿素150.0～187.5 kg/hm2。

（6）其他措施。应当采用药剂拌种，不提倡采用药剂浸种。待麦苗2叶1心后除草，按常规方法进行。

3.2 麦草切碎翻埋还田技术

根据广陈镇开展的麦草切碎还田示范经验，麦草切碎还田与翻耕结合为佳，因此就平湖市农业生产实际而言，麦草切碎翻埋还田适合于机械插秧或翻耕直播稻。

（1）切碎麦草。平湖市小麦单产一般在4 500 kg/hm2左右，麦草数量也在4 500 kg/hm2以上。生产上，在机械翻耕过程中要使80%以上的麦草埋入土壤中，才能保证下茬播栽质量，效果才明显。留茬高度要低于10 cm，绝大部分麦草长度不要超过10 cm。

（2）调节碳氮比。平湖市均产麦草4 500 kg/hm2左右，而秸秆本身的碳、氮含量比例为50～100∶1[1]，腐解所需的比例为25∶1左右，因此麦草在腐解为有机肥的过程中微生物需从土壤中吸收氮等元素，生产上要额外补施一定量的氮肥。一般还田秸秆4 500 kg/hm2时，基肥需施尿素75～150 kg/hm2，否则碳氮比无法下降，微生物在分解麦草时一定会与作物幼苗争氮引起“僵苗”现象。

（3）浅水旋耕。机械旋耕时，田间水层要适度控制。如果水层太浅或无水层，容易出现刀滚拖板粘泥及机具作业负荷过大等现象；水层过深时，草与泥分离，容易出现秸秆漂浮，埋草效果差，埋茬率降低，会对机械插秧带来一定的不利影响[5]。因此，作业前应把水层控制在3～4 cm深，浸泡3～4 h，做到浅水旋耕。

（4）控水调气。麦草在腐烂发酵过程中产生的有毒物质抑制稻苗根系生长、降低吸收功能是造成水稻僵苗的根本原因。稻苗栽后5 d以上，基本都已扎根活棵，10 d左右明显恢复生长。如果秸秆发酵过程中长期泡水，秸秆腐解产生的有毒物质不能及时排出，大量集中在根层土壤中，稻苗生长就会明显受抑制，所以应该及时脱水通气，促进根系生长。因此，进行秸秆还田的水稻田水浆管理必须采用干湿交替的模式，泡水1～2 d，通气2～3 d，切忌深水长沤、通气不畅。

（5）氮肥运筹。根据示范方及大田示范田间考察，可初步得出以下结论：在水稻生育前期，麦草还田降低了矿质氮（铵态氮和硝态氮）供应[2]；在水稻生育后期，麦草还田强化了矿质氮供应。因此，麦草还田与麦草不还田水稻氮肥基、追肥比例适当调整为佳。针对平湖市水稻生产实际，麦草不还田水稻整个生育期总氮肥施用量折尿素450～525 kg/hm2，氮化肥的基、苗、壮秆、穗肥的施用比例以3∶3∶2∶2为好。麦草不还田水稻氮化肥的基、苗、壮秆、穗肥的施用比例为调整为8∶6∶3∶3。水稻生育前期麦草还田引起“氮饥饿”可适当增加前期氮肥用量；水稻生育后期微生物吸收氮素开始释放使得氮素供应增加，可适当减少氮肥用量。

4 参考文献

[1] 张振江.长期麦秆直接还田对作物产量与土壤肥力的影响[J].土壤通报，1998，29（4）：154-155.

[2] 李勇，曹红娣，储亚云，等.麦秆还田氮肥运筹对水稻产量及土壤氮素供应的影响[J].土壤，2010，42（4）：569-573.

[3] 刘起丽，段长勇，张嫣紫，等.秸秆还田技术研究进展[J].河南科技学院学报：自然科学版，2012（6）：25-27.

[4] 李孝勇，武际，朱宏斌，等.秸秆还田对作物产量及土壤养分的影响[J].安徽农业科学，2003，31（5）：870-871.

[5] 罗宜宾.秸秆还田对作物产量及土壤养分的影响[J].现代园艺，2013（2）：9.