夏季该如何去火
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夏天天气炎热，人体容易积聚热气，一旦上火不但感觉非常不舒服，更会增加人易怒、暴躁的倾向。夏天上火怎么办呢?夏天吃什么容易上火呢?夏天饮食宜清淡为主。吃太多的肉类会导致体内钙浓度过低、血管硬化容易引发高血压。如何区分夏天的火
心火：
虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
女性夏天情绪极不稳定，特别是更年期的妇女，如突受情绪刺激，则会烦躁不安，久久不能入睡。
主要是由于心肾阴阳失调而导致心火亢盛，从而出现失眠多梦，胸中烦热，心悸怔忡，面赤口苦，口舌生疮，潮热盗汗，腰膝酸软，小便短赤疼痛，舌尖红，脉数。
治疗上，应给予中药对证滋阴降火，如枣仁安神丸，二至丸等。
饮食上，应多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等养心肾之品。
食疗方：
莲子30克(不去莲心)、桅子15克(用纱布包好)，加冰糖适量，水煎吃莲子喝汤。
肺火：
干咳无痰或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
孩子在夏天，最容易肺上“火”。一般来说，火大的孩子平素性情急躁，烦躁易怒，大便干，手足心热，喜食冷饮，食欲较差，睡觉时盖不住被子，喜欢俯卧而睡，口唇发红，舌质红，舌苔少，脉细而且快。
对于“火大”的孩子，应及时给予中药对症治疗。如孩子属肺热郁闭可给予通宣理肺丸、麻杏石甘汤，阴虚肺热可给予养阴清肺口服液或者金果饮，湿热泻给予葛根芩连汤等。
同时，夏天应该注意给孩子多饮水，多吃蔬菜和水果，少吃肉类及巧克力等热量高的食品。
食疗方：用猪肝一个，30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。
胃火：
虚火症状为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火症状为上腹不适、口干口苦、大便干燥。
中年人，在单位里是骨干，家庭里是顶梁柱，往往压力大而伤肝化火，火邪及胃，易发胃火。一般表现为胸胁胀满，善叹息，口苦咽干，多食善饥，口渴喜冷饮，伴有面红目赤，心悸失眠，性急易怒，畏热汗出，头晕目眩，小便黄赤，大便秘结，舌质红，苔黄燥，脉沉弦数有力。治疗上，应给予中药对证清肝泻胃，如龙胆泻肝汤、清胃散，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取。
食疗方：取石膏粉30克、粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加粳米、绿豆煮粥食之。
肝火：
表现为面红目赤、头痛头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、口干咽疼、两肋胀痛、尿黄便秘、甚至吐血。
一般来说，青壮年夏天肝火较旺盛。症状常伴有性急易怒，心烦易怒，便秘，舌红苔薄黄，脉弦数。
这种肝火旺盛的小伙子，不仅要给予中药对证治疗，如口服龙胆泻肝软胶囊、杞菊地黄丸等，而且应嘱其少吃酸味多吃甘淡性温微辛食物，以养肝健脾和胃，抗御外邪对人体的侵袭。还应禁忌大辛大热及海腥类的食物，不吃过腻过酸及煎炸食品，如辣椒、羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免“火”上浇油。
食疗方，用川贝母10克捣碎成末，梨20个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖煮，食梨块。
肾火：
夏天阳气旺盛，肾实火，表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、腰膝酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
肾虚火，往往是老年人肾阴亏虚，出现腰膝酸软，心烦，心悸汗出，失眠，入睡困难，兼有手足心发热，阳痿，，盗汗，口渴，咽干或口舌糜烂，舌质红，或仅舌尖红，少苔，脉细数。
对证治疗，给予滋阴降火中药，如知柏地黄丸等，饮食上应少吃刺激性及不好消化的食物，如糯米、面团等，多吃清淡滋补阴液之品，如龟板胶、六味地黄口服液等，多食富含维生素B族、C族及富含铁等食物，如动物肝、蛋黄、西红柿、胡萝卜、红薯、橘子等。
食疗方：将猪腰子两个，枸杞子、山茱萸各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
提示：因此，对于“上火”，切不可不管内火外火、虚火实火，统统投以清泻降火之剂。对于养生者来说，学一点中医知识，对照自己的体质情况，摸索一些保养规律，遇上“上火”之类的小毛小病，自己稍加调摄也未尝不可。
建议，若是“上火”了，或怀疑自己患了“上火”病，最好去看中医，这样来得有效可靠。
如治“中焦火”宜投清胃散等，治“心火”用导赤散等，治“实火”用三、牛黄解毒片等药泄火，最好在医生指导下进行。若见“火”就用三之类，有时并不奏效，反而误事。
实火者忌食物品
胡椒、肉桂、丁香，无论是因实火，还是虚火尿血者，概不宜食用丁香之类五香粉；
人参性温热，味甘苦，为补气强壮之物。但有助热上火、耗阴动血之弊；
白酒、辣椒、花椒、大蒜、生姜、洋葱、茴香、鹅肉、公鸡、狗肉、羊肉、各种海鱼、虾子、蟹、芫荽、香椿头、芥末、荔枝、龙眼肉、川芎等。
有些人夏季常常容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡及舌尖糜烂疼痛等“上火”症状。注意夏季“上火”以食疗祛之，常可收到独特疗效。
据《健康喜来乐》节目线索整理
夏天去火饮花草茶
花草茶一向被誉为“天然的健康饮品”，不同种类具有不同疗效：如镇静、清热、健胃、养颜、治疗感冒等。有几种花草茶解暑效果显著，夏季高温多湿，不妨多饮。
百合花茶：百合花富含蛋白质、糖、磷、铁以及多种微量元素，具有极高的医疗价值和食用价值。泡茶时，每次取百合花2、3克，用开水闷10分钟左右即可。茶沏好后色泽金黄，味甘微苦，可以安心去火、清凉润肺，是夏日里最好的解暑饮品。
金盏花茶：金盏花性甘，能清除火气和湿热，冲泡时可加点冰糖或蜂蜜共饮。感冒了喝上一杯有利尿、退烧作用，对消化系统溃疡及淋巴结炎的治疗，以及缓解妇女痛经也有好处。但记住，孕妇不宣饮用。
金莲花茶：金莲花以前一直作为观赏花，最近发现，用它来泡茶，可以起到清热解毒、养肝明目、提神健胃的作用，对治疗口腔炎、咽炎、扁桃体炎均有明显疗效。取3-5克金莲花用开水冲泡5分钟即可饮用，也可加入金盏花2、3朵一起冲泡。金莲花虽然好看，但泡茶喝味道偏苦，可适当加点冰糖调口味。
桂花茶：桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。夏天很多人觉得皮肤干燥，或由于上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加点桂花，可起到缓解作用。
以上花草茶在大部分茶叶店都能买到。天气太热时，沏好后放在冰箱里冰镇一下，口味会更好。如果加冰块的话，沏时注意减少1/3-1/2的水分，这样才不会在冰块化后稀释了茶的味道。每次喝不完要放入冰箱，可以延长保存1、2天，但超过3天以上，就不能再喝了。
夏季去火喝百合莲子绿豆汤
夏天出汗多，能量消耗大，人们一般会出现不同程度的消瘦，一方面要消暑，另一方面营养的补充也十分重要。但夏季营养流失太快，不容易吸收；而且进补容易上火，因此夏天进补要以均衡营养、降温去火为前提，不宜进食燥性补品。你可知道，小小一杯豆浆也能帮您达到夏令进补的目的，同时还有消暑功效。
中医认为：豆浆性平味甘，有生津润燥之效，“泻胃火，治内热”、“利水下气，制诸风热”。
众所周知，绿豆有降暑功效。以黄豆和绿豆为原料做成的“消暑二豆饮”，更具清热解暑、润喉止渴之效。同时富含蛋白质、维生素、矿物质等养分，经常饮用能均衡人体营养，调整内分泌，对降低胆固醇、减轻动脉硬化、高血压及保肝等有一定的帮助。
百合莲子浆
用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克；绿豆45克、冰糖蜂蜜适量。
制法：将百合干和莲子肉用温水浸泡至发软；将银耳用水发开，洗净撕成小朵；将绿豆浸泡充分，与百合、莲子、银耳清洗干净，一起放入豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，机器安装到位。启动机器，十几分钟红枣莲子豆浆就做好了。可根据个人喜好趁热往杯体内调入白糖蜂蜜搅匀即成。
益处：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。