大棚茄子高产栽培技术
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摘要：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常菜。紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其它蔬菜所不能比的。茄子汁可降低胆固醇含量，从而避免发生心、脑血管病变，并且可起到减肥作用。茄子中含有龙葵素，能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。另外茄子高产要求是选好品种，选好茬口，增施粪肥，科学施肥，育好壮苗，加强科学管理。现将大棚茄子高产栽培技术介绍如下。
关键词：大棚茄子 高产 栽培技术
一、对环境条件的要求
茄子喜温、耐热、不耐寒。开花结果期要求适宜温度为25-30℃，气温低于15℃就会妨碍正常开花授粉、果实生长缓慢；茄子喜欢较强的光照。光照充足植株生长健壮，花芽分化早，门茄着生节位低，前期产量高；茄子喜水、怕旱，最适土壤含水量为14%-18%。若土壤水分不足，植株和果实生长慢，果面粗糙，品质差；茄子比较耐肥，应选择富含有机质及保水保肥能力强的土壤种植，土壤溶液浓度过高时茄子容易出现缺镁症状。在钙素缺乏或由于多肥而锰素过剩时，叶片的网状叶脉褐变，出现铁锈状叶；茄子生长周期长，根系发达，需肥量大，以氮最多、钾次之、磷较少。氮磷钾配合施用，植株生长健壮，花芽分化早，产量高。钾是茄子株体形成、开花、结实所必须的重要元素。钾充足时，不仅株体健壮，而且产量高，品质好。
二、茄子的栽培技术
1、品种选择
选择耐低温弱光、果型正、抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。
2、播前准备
育苗设施根据气候特点，准备苗床营养土要富含有机质和氮、磷、钾等主要营养元素，使营养土有良好的通气性和保水性。一般用肥沃的园土6份、腐熟粪肥4份配制营养土，土和肥都要过筛、混匀。此外，每m3营养土加入腐熟鸡粪15-25kg、磷酸二铵2kg，充分混合、碾碎、过筛，即做成床土。种子处理，茄子种子可采用温汤浸种法，也可用药剂处理，以达到消毒的目的。
3、播种
播种期根据栽培季节、育苗手段和壮苗指标选择适宜的播种期。播种方法：茄子一般采取撒播，为播种均匀，可将种子掺些湿土撒播。每m2用种量3-4g，播种后随即覆土1-1.2cm，其上覆盖地膜。播种后床温白天控制在28-30℃、夜间在16-20℃，一般5-6d即可出齐苗，齐苗后揭去地膜。
4、苗期管理
齐苗后可适当降低苗床温度，白天温度在25℃以上时开始通风，夜间可降至15℃，以防幼苗徒长。当两片子叶展开后可进行间苗，间苗时注意去掉弱苗和病苗，间苗距离以2.5cm为宜。当幼苗长有2-3片真叶时，白天床温降到23-25℃，可适当增大通风量，为分苗做准备。分苗一般在3叶期进行。分苗前2-3d，苗床内要浇1遍水，以利起苗，减少伤根。分苗床应提前填好营养土，营养土的配制与育苗相同。分苗时，先按13-15cm的距离开沟，沟深5-6cm，按株距10cm把苗排在沟内，然后顺沟浇水，水渗下随即封沟。并注意随栽随盖膜和加盖草苫，避免阳光直射，一般分苗后5-7d才能缓苗。分苗后应立即采取保温增温措施，此时保持白天温度28-30℃、夜间在16-20℃。如白天温度过高时，可适当遮荫。缓苗之前，一般不通风，保持苗床较高的湿度。当幼苗心叶开始生长时，应逐渐加大通风量，适当降低温度，尤其是夜温，以防徒长。一般白天温度控制在25-30℃、夜间控制在15-18℃。定植前进行低温炼苗，白天20-35℃、夜间12-15℃。定植2-3d后，夜温可降至10-12℃。
5、定植
定植前准备整地施肥：一般每667m2施腐熟有机肥10t、复合肥60kg、硫酸钾30kg、尿素25kg，结合深翻（25-28cm）施入土壤，然后整平，按照计划行距起高垄，尤其是越冬茬和早春茬，起垄高度要达到20cm以上。一般早熟品种株型矮小，垄宽60cm、株距30cm，每667m2定植2500-3000株；提早盖棚提温：因茄子生长发育要求较高的温度，越冬茬和早春茬栽培时，棚内10cm地温要控制在12-15℃以上。因此，定植前10-15d扣棚提温，并浇水造墒，然后施肥整地。定植应选晴暖天定植，按计划密度在垄上开12cm深的穴，穴施水，当水渗下一半时，将带土的茄苗放入穴中，水渗下后封严。
6、定植后的管理
（1）缓苗期管理茄子定植期处在较寒冷的季节，温度低是影响缓苗的重要因素。因此，在管理上要以提高棚温为重点。定植后10-15d内，保持棚温在30-32℃，以提高棚内地温，促进茄苗发根。午间通风时要开顶窗通上风，且通风时间宜短不宜长。缓苗期一般不浇水，垄间要中耕保墒增温。夜间棚内温度一般要保持在15-20℃，不要低于12℃。
（2）结果前期的管理壮苗在定植后10-15d门茄即可开花，开花授粉至门茄瞪眼期需8-12d，从门茄开花至商品采收期需22-26d。其主攻目标是促进植株稳发壮长，搭好高产骨架，提高座果率，防止落花落果。
三、茄子主要害虫防治
茄子主要害虫是棉红蜘蛛和茶黄螨。以成虫和幼虫在叶背面吸取汁液，被害叶面出现黄色小斑点，重时变黄枯焦，防治不及时危害严重。茶黄螨比红蜘蛛体形小，淡黄色或淡黄色透明。防治红蜘蛛1.8%阿维菌素乳油5000倍液喷雾，连喷2—3次。防治茶黄螨，可喷1.8%阿维菌素乳油5000倍液或73%克螨特乳油1000-1500倍液，每隔6—7天喷一次，连喷3次。