养生专家教您花卉养生

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鲜花，是美的象征，是健康向上的标志。生活中有很多鲜花，不仅具有观赏价值，而且还有美容养颜、营养滋补及延年益寿、治病强身的功效。老年女性朋友该如何利用花卉来养生呢?中国保健协会副理事长吴大真告诉我们相关知识。

【玫瑰花】美容养颜、舒肝理气

推荐：玫瑰花蜂蜜饮、玫瑰酱

从古至今，玫瑰象征着浪漫的爱情，它还是一种常用的美容养颜花卉。中国保健协会副理事长吴大真说：玫瑰花最主要的作用是舒肝理气，行气、活血、化淤、止痛。对于老年人来说，最主要的作用就是舒肝理气。用于养生的玫瑰花可是有讲究的。玫瑰花分为观赏和食用两种。玫瑰花蕾才是药食同源的。

日常生活中，肝气不舒的时候，情绪肯定不好，经常唉声叹气，觉得胸口堵得慌，肚子胀得厉害，大便不是特别畅快，在这种情况下，就可以用玫瑰花来调理。

玫瑰花蜂蜜饮：用热水冲泡10颗干玫瑰花，茶水变温后加上蜂蜜饮用。具有舒缓心情、安神的作用。

玫瑰酱：具有美容养颜、舒肝理气的作用。

原料：玫瑰花、红糖、蜂蜜和盐。

做法：第一步：把干玫瑰花的花瓣放入温水中，浸泡3分钟，洗掉花上的尘土，控干水分。第二步：锅内放水烧开，下入花瓣，大火煮沸后改小火熬煮，并用筷子搅拌。第三步：熬到水分快没了的时候放入红糖和适量的盐。第四步：等玫瑰花酱冷却后加入适当蜂蜜。有着滋养容颜、舒肝理气的玫瑰酱就做好了。这个酱做好之后，抹而包、馒头，喝牛奶的时候放上一些，酸奶里也可调一点进去，味道相当香甜可口。

提示：玫瑰花里为什么要放入红糖?红糖性温，温则行，具有温通的作用。玫瑰花本身就有活血化淤的作用，自然能清毒美容；再加上红糖能够补血、活血、通淤，人体一旦血脉通畅，内毒可以尽快清除排出，从而起到舒肝理气的作用。

■【百合花】凝心神，润肺止咳

推荐：百合花饮

百合花素有“云裳仙子”之称。古今中外，若论花的圣洁非百合莫属了。此外，百合花还具特别的药用疗效。百合花性味甘、苦，平性，它的作用部位，一个是心，一个是肺，它的最主要的作用是凝心神，润肺止咳。日常生活中如果您经常感到烦躁不安、失眠，不妨在家里摆放几支香气迷人的百合花。此外还可以像玫瑰花一样泡水喝。

百合花饮：用百合花养生的最简单的方法，莫过于泡水了。老年人每天用加克百合花泡水喝。百合花饮不仅能清心安神，还可保持皮肤的光泽度。

提示：1.连着用3天，停4天，再连续用3天就可以了。2.吴教授选用的百合花可不是我们熟悉的用于观赏的百合花。用于泡水的叫葵百合，在一般的超市或茶叶专柜都有销售。

【】舒肝、平肝、明目

推荐：决明子粥

大家都知道泡水饮用具有清肝明目的作用，上火的时候，沏一杯茶，可清热去火。可是，有很多种，药用的有白菊和黄菊，颜色不一样，养生的效果也大有差别。黄主要用于伤风感冒，白最大的作用就是舒肝、平肝、明目。用玲珑透剔的玻璃茶壶泡点，看着洁白的花瓣在沸水中徐徐绽开，闻着清香也是一件很惬意的事情，因此民间也有“两朵一撮茶，清心明目有寿加”的谚语。如果您想让发挥更大的疗效，吴教授告诉您一个好方法。

决明子粥：

原料：决明子15克，白10克，粳米50克。

做法：这道药膳粥在用料和煮法上可是很有讲究的。第一步：将决明子放入锅内炒至微有香气，然后取出捣碎。第二步：等到决明子冷却后，与煎汁约20分钟，去渣取汁。第三步：用做好的决明子汁熬粥即可。

提示：1.和草决明，这两个东西加在一起加大了清肝明目的作用。2.除了用大米之外，如果老年朋友觉得有点内热，可用小米熬粥，小米既有滋养的作用，还有祛湿热的作用。3.如果您嫌煮粥太麻烦的话，可用决明子加水煮沸15分钟，过滤后用那个汁水泡，代茶饮用。

【茉莉花】舒肝、理气、健脾胃

推荐：茉莉乌鸡汤、茉莉石菖蒲茶

茉莉花香气清雅，沁人心脾，有着“人间第一香”的美誉，如果和不同的材料搭配起来，茉莉花还有不同的药用功效呢。

吴大真告诉我们：茶里有一个品种叫做香片茶，实际上就是我们熟知的茉莉花茶，有舒肝、理气、健脾胃的作用。茉莉花配绿茶，喝上一口沁人心脾，常饮茉莉花茶还有消除口臭的作用。那么对老年人来说，用茉莉花养生还有别的好方法吗?吴大真推荐：

茉莉乌鸡汤：

年纪大了，老年病多一些，很多人都有血虚的表现。中医所说的血虚，主要的表现有面色苍白，经常感觉头晕目眩，容易疲乏劳累、心悸失眠。如果您有了这些症状，不妨试试这道乌鸡茉莉汤。乌鸡是大补的，补血的作用更大一些。

原料：乌鸡、茉莉花以及适量的葱姜。

做法：为了去除乌鸡的腥味，将切好的乌鸡块放入水中焯一下，焯的过程中加入适量的料酒。焯好的鸡块放人新的开水中，此时放人生姜和葱，盖盖炖煮两个小时，最后把做好的乌鸡汤冲泡茉莉花饮用。茉莉花与乌鸡搭配做汤不仅能够防病健身，还能起到补血养颜的作用。

除此之外，茉莉花与一些中草药搭配能起到提高记忆、促睡眠的作用。如果老年人经常注意力不集中、健忘，往往都是睡眠不好造成的。吴大真推荐：

茉莉石菖蒲茶

原料：适量茉莉花，石菖蒲10克，10克。

做法：先把石菖蒲浸在清水中浸泡20分钟，20分钟后与孜入砂锅中用大火烧开一分钟之后，改为小火再煎煮7分钟。最后在煮好的药汁里放入适量的茉莉花。

提示：1.可以拿这个当水喝，味道也很好，有芳香的气味，对改善精神状态、睡眠状态都是一个很好的茶疗方法。2.中医认为，气味芳香的药具有芳香止痛的功效。茉莉石菖蒲茶不仅能治疗心悸健忘、失眠多梦等，还是胃病患者的保健奇方。3.老年人选用茉莉花熬粥能起到健脾胃促消化的作用。

据《夕阳红》节目整理