无公害芹菜栽培技术
开篇：润墨网以专业的文秘视角，为您筛选了一篇无公害芹菜栽培技术范文，如需获取更多写作素材，在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享！
芹菜为直根系类型，浅根系蔬菜，吸收能力较弱，喜湿润。忌干燥，若水分不足。生长受阻。影响品质。芹菜主根受伤后能迅速形成大量的侧根，适宜进行育苗移栽。
1.对环境条件的要求
1.1温度芹菜原产地中海沿岸，为伞形科浅根系蔬菜，喜冷凉温和的气候。种子发芽适温18-25℃，最低温4-6％；幼苗期宜15-20℃，可耐短时间-4-5％低温和30％左右高温，根系则可于15％左右低温下越冬，营养生长期适宜温度为16-20％，高于20℃生长不良，且易发生病害，品质下降。
1.2光照低温和长日照可促进苗端分化花芽，故春播易未熟抽薹；芹菜营养生长期高温强光会使纤维增多，品质恶劣。因此芹菜适宜保护地环境，尤以春提前，秋延后栽培最佳。
1.3水分芹菜根系分布浅，多在12-18厘米左右，故不耐干旱，需湿润的土壤和空气条件。尤其在生长盛期，地表布满白色须根更需充足的水分，否则生长停滞，叶柄中机械组织发达，产量、品质降低。
1.4土壤营养芹菜适宜富含有机质，保水、保肥力强的壤土或粘壤土。每生产100千克芹菜，需氮40克，磷14克，钾60克，缺氮植株矮小，叶柄易老化空心，尤以前后期缺氮影响最大。此外，芹菜对硼需要较强，缺硼，芹菜叶柄易发生劈裂，可每亩施0.5-0.75千克硼砂。
2.品种选择
南京香芹：南京地方品种，株高50-70cm，叶深绿，叶心黄色，耐寒性强抽薹迟，生长过程需要培土软化；津南实芹：株高80-100cm，叶绿色，叶柄黄绿色，实心，纤维少，质脆品质好；青芹：又名白芹、香刀芹，植株半直立，株高70cm左右，分蘖3-6个；铁杆芹：株高80-100cm，叶片绿色，长50cm，纤维少，品质好，单株重可达1kg以上，抽薹晚，耐寒，耐贮藏，产量高。
3.播种
把畦面踩一遍，再用耙子搂平，灌足底水，水渗下后用细土将低洼处找平。将出芽的种子连同细沙均匀地撒在畦面上，再盖1cm厚细沙或营养土(用筛过的农家肥和田土各50％混匀)。每667m2温室需播种畦面积50m2，播种量为250g。为了选择长势旺的大苗移栽，播种量可增加到300g。在炎热的季节和地区，多选择下午4h以后或阴天播种。这样既可避免烈日晒坏幼芽，又有较长的低温时间，对幼芽顶土有利，一些地方为节省遮荫架材和覆盖物。提高土地利用率，实行芹菜与黄瓜、番茄、茄子等作物间套作，获得了较好的效果。
4.定植
春栽由于生长期较短，发棵较小，为提高单位面积产量，定植时适当加大密度，行株距(15-20)cmX(10-15)cm。也可采取丛株定植，株行距(20-25)cmX(20-25)cm，保证株数在45万株／hm2左右。秋栽生育期长，一般75～100d。商品性的西芹和实心芹要求单株重达到0.5-1.5kg，定植时需单株栽植，西芹株行距为(25-30)cmX(25～30)cm，其他实心芹行株距为20cmX(10-12cm)。
5.田间管理
5.1缓苗期管理
温度维持在15-18℃，定植后2-3d连续灌2次水，灌水后及时松土，心叶变绿后适当控水。
5.2温度管理
加强放风以防止温度过高。白天控制在18-22℃，超过25℃时要放风，夜间13-18℃，土温为15-20℃，夜间温度不得低于5℃。
5.3光照管理
保证充分光照，前期光照强，有利于植株健壮生长，促进横向生长，增加开展度；后期光照弱，短日照利于纵向生长，使植株直立。因此，选用高透光、高流滴的塑料膜，擦洗灰尘，采用机械卷放草苫等保温覆盖物。
6.肥水管理与生长调节
施肥以基肥为主，占总施肥量的80％左右。施腐熟有机肥60-75t／hm2，兼施叶菜类专用复混肥1.5-1.8t／hm2。实心芹根系浅，对土壤湿度要求较高，应经常浇水，保持土壤湿润。此外，适时喷施生长调节剂。为提高产量和改善品质，在采收前30d和15d左右对叶面各喷施1次赤霉素，浓度为10mg／kg，并结合水肥。在遇到干旱、低温、弱光或短日照等环境条件不利于生长时，喷施赤霉素往往表现出更好的效果。
7.病虫害防治
芹菜生长过程中主要病虫害有蚜虫、美洲斑潜蝇、早疫病、晚疫病、菌核病等，可用害虫灭、吡虫啉、菌核利等低毒农药进行防治。
7.1黄板诱蚜
棚室内设置用废旧纤维板或纸板剪成的100cmx20cm的板条，涂上黄色漆，同时涂上一层机油，挂在行间或株间，高出植株顶部，约450-600块／hm2，当黄板黏满蚜虫时，再重涂一层机油，一般7-10d重涂1次。
7.2药剂防治
保护地优先采用粉尘法、烟熏法，在干燥晴朗的天气也可以喷雾防治，注意交替轮换用药，合理混用。
斑枯病应在发病初期于傍晚用喷粉器喷洒5％百菌清粉尘15kg／hm2，隔9-11d喷1次，连续2-3次；菌核病发病初期喷洒50％速克灵，或50％农利灵可湿性粉剂1000-1500倍液，或70％甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液，隔8-9d喷1次，连续3-4次；软腐病发病初期开始喷洒72％农用硫酸链霉素可湿性粉剂，或新植霉素3000～4000倍液，隔7-10d喷1次，连防2-3次；病毒病早期防蚜同上，发病初期喷洒1.5％植病灵乳油1000倍液，或20％病毒A可湿性粉剂500倍液，隔7-10d喷1次，连喷2-3次。
8.采收
当叶柄高50-60cm时，擗收1-3片叶。每隔20-30d擗收17欠可连续收3-4次采收前1d浇1次水，可保持产品的新鲜外观拼提高产量最后割收。西芹以割收为主。
(作者单位：154700黑龙江省汤原县农业技术推广中心)