认识晶体 第2期

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什么是晶体？

其实你见过它——漫天飞舞的雪花，窗户上结出的冰花，我们每天踩在脚下的土壤，妈妈戴的钻石戒指和宝石项链，各种金属（金、银、铜、铁等）……

甚至你还吃过它——厨房里的冰糖、食盐、味精……

它们都是晶体。那它们有哪些共同特点呢？

让我们一起来观察一组晶体。

你需要：食盐，冰糖，味精，放大镜，深色的纸。

第一步：将食盐、冰糖、味精放在深色的纸上观察、它们分别是什么样子的？

第二步：用放大镜再次观察。你有什么惊人的发现？放大镜下的食盐、冰糖、味精又是什么样子的呢？

无规则外形的固体都不是晶体吗？

外服来用放大镜观察冰糖，除了看到刚才那张图外，他还看到了这样一张图：它没有规则的外形。这是什么？它还是晶体吗？

其实这也是冰糖，只不过是许多冰糖聚集在了一起。我们把前面那种单个的晶体叫作单晶体，把后面这种由多个或多种晶体聚集起来的晶体叫作多晶体。它仍然是晶体。

你知道吗？

液晶是晶体吗？

液晶，乍一听这名字，你是不是以为它也是一种晶体？科学家告诉我们，液晶不是晶体，因为它不是固体。大多数物质在固体状态下内部颗粒排列规则，在液体状态下内部颗粒排列不规则。但液晶是一种介于固体和液体之间的中间形态。它能像液体一样流动，却又像固体一样内部颗粒排列规则，能够呈现一些晶体的特性。

利用它的特性，人们经常把液晶用在电子表、电子计算器、电视屏幕和电脑屏幕上。

晶体外形大不同

晶体家族十分庞大，成员们形状各异，但它们像是天生的雕刻家，天然形成有规则的几何形状。

单晶体都具有规则的几何形状，有的晶体呈立方体形，比如食盐晶体；有的晶体呈六方柱形，比如水晶；有的晶体呈正八面体形，比如金刚石（钻石原石）；还有的晶体呈正十二面体形，比如石榴子石……

它们是晶体吗？

1 规则的几何外形

上图中的玻璃砖即使有规则的几何外形，它依然不是晶体，而是非晶体。晶体的规则外形是由其内在结构决定的，是自然的显露，而不是通过人为切割、打磨加工而成的。非晶体的规则外形则是依靠它成形前的容器或模具来决定的。比如我们常见到各种各样形状的蜡烛，就是将石蜡液体灌注到模具中，然后冷却凝结而成。

2 固定的熔点

相同条件下，晶体只有在温度达到熔点后才会发生熔化，且熔化过程中温度不再升高。而非晶体没有固定的熔点，比如蜡烛，随着温度升高，它会慢慢变软，流动性逐渐增加。

3 各向异性

晶体的物理性质（比如硬度等）会因方向，不同而有所差别，称为“各向异性”。蓝晶石平行晶体伸长方向上，莫氏硬度为4.5，垂直方向上为6。如此一来，小刀究竟能不能刻动蓝晶石，就看你沿哪：个方向去刻划它了。

再看云母。虽然它是一块石头，但只要你找对了方向，就可以沿着该方向将“石头”活生生地剥成一片片可以折弯的“塑料薄膜”。

非晶体的物理性质没有方向上的区别，称为“各向同性”。

了解了晶体的三大特征后，你能分辨下面这些物质是不是晶体了吗？