开篇:润墨网以专业的文秘视角,为您筛选了一篇厨房小帮手范文,如需获取更多写作素材,在线客服老师一对一协助。欢迎您的阅读与分享!
做饭时,你是否发现孩子常常喜欢跟随在你左右?既然他这么热心,何不索性让孩子尝试?
可能你会说这既麻烦又危险;可据说在日本,最热门的孩子游戏场所就是“厨房”,他们甚至明晃晃地打出了“儿童烹饪”和“厨房育儿”的旗号。
工作日时间紧,周末的时候,就让孩子练练手吧!
走,一起买菜去
让孩子自己挑一个他喜欢的“菜篮”,开始快乐的买菜旅程。
1.制订“菜单”
出门前,您可以帮孩子一起把菜分成几大类,如蔬菜类、豆制品类、肉禽类、海河鲜类等等;并告诉孩子:一顿营养全面又均衡的美餐,最好各类怎样搭配。
搞清几大类后,让孩子在每一类里选他想吃的菜,您及时加上自己的“建设性意见”。一般以孩子知道的菜为主,一边商量一边归纳,最后一起定好菜单。
2.指认挑选
到菜场后,可以不必“直达目的”,先让孩子找找所有他认识的菜,每次孩子说对时,您可以充分展露自己的“佩服之情”。
买的时候也可以搞一些游戏式的趣味:比如你轻声念菜单上一个菜的名字,让孩子以最快的速度马上找到;或者考考孩子的记忆力,让孩子不看菜单,马上挑选出你们定好要买的几种菜。相信因为是他向往和喜欢的东西,肯定可以凭记忆说出一大半!
3.重新清点买的菜
菜都买回来了!我们的搭配是最棒的,我们的营养是均衡的。下面我们再看着篮子清点一下买的菜都有什么:南瓜、青菜、芹菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、毛豆、青椒、土豆、蘑菇、豆干、鸡蛋、肉、鱼……好,心中有数了!
开始备菜、洗菜啦
有不少菜适合给孩子准备,比如摘烂叶、去果壳等。
举例:大手小手剥毛豆
剥毛豆能锻炼孩子的小肌肉,培养孩子的动手能力。让孩子和你一起动动手,体验其中的乐趣吧!
步骤: 1. 看看妈妈怎么剥毛豆;
2.跟着妈妈试一试;
3.大手小手一起剥;
4.看看剥好的毛豆真不少,为成功而高兴!
接下来,妈妈还可以给孩子准备一个小脸盆,把一些适合他洗的菜放在里面;剩下的由妈妈洗。
我也会配菜
1.配菜
妈妈:宝宝真能干,是个很棒的“厨房小帮手”。菜洗干净了,接下来,我们该做什么了呢?
宝宝:配菜!
妈妈先告诉孩子配菜需考虑菜的颜色、味道、营养和对人体的作用等方面,然后开始宝宝和妈妈一起的配菜游戏。
配菜过程中,可以让宝宝先配一个,并让他简单说出这样搭配的原因;然后妈妈再配一个并说出原因。如:
宝宝:我配的是黄瓜炒鸡蛋,黄瓜吃了以后会变漂亮,鸡蛋吃了以后会变聪明。
妈妈:我配的是胡萝卜、芹菜炒豆干,因为吃了胡萝卜对眼睛好,吃了芹菜大便好,吃了豆制品营养丰富有益健康。
2.切菜
如果孩子是初学者,妈妈可让宝宝做切菜的“小帮手”,如妈妈切段,宝宝切块;妈妈切片,宝宝切条;等宝宝熟练后再过度到切片、切丝。
开始做菜
做菜的过程以妈妈操作为主,孩子适当参与,特别是炒热菜。妈妈翻炒时,如果孩子实在兴致很高,可以让他试炒几下,“浅尝辄止”。
倒是一些凉菜和水果色拉等可以让他多发挥一些主动性,比如让他学着试放适量的调料,懂得先少放,不够再加的方法。
建议活动1:美味水果羹
准备:苹果,生梨,香蕉,橘子,水磨粉,西餐刀。
提醒孩子把小手洗干净。
过程:1.一起洗一洗
妈妈和宝宝一起将买来的苹果、生梨、橘子等需洗的水果用水洗净。
2.削削、切切
妈妈把苹果、生梨等削皮,宝宝可将橘子皮和香蕉皮剥去;
妈妈将苹果、生梨切成片,宝宝将片切成丁,橘子掰成一片一片的,也可将香蕉切成片。
3.搓搓小园子
妈妈把水磨粉揉匀,搓成条,分成小段,由孩子把它搓圆。
4.烧烧美味水果羹
建议活动2:火腿三明治
准备:三明治炉1个,盐水火腿肉250克,黄瓜1根,黄油1小瓶,三明治面包250克,西餐刀。
提醒宝宝把小手洗干净。
过程:1.洗洗
宝宝把黄瓜用水洗净。
2.切切
妈妈分别示范把盐水火腿肉和黄瓜切成片的方法。
宝宝照妈妈教的方法切火腿肉和黄瓜。
3.抹抹黄油
让宝宝把黄油抹在面包上。
4.配三明治
宝宝在妈妈的指导下,在面包中夹入1片盐水火腿肉和两三片黄瓜。
5.制三明治
因考虑到安全,使用三明治炉时让孩子离得远些,看妈妈操作。
建议活动3:水果色拉
准备:苹果,生梨,香蕉,橘子若干,色拉酱适量。
提醒宝宝把小手洗干净。
过程:1.一起洗一洗
妈妈和宝宝一起将买来的苹果、生梨、橘子等需洗的水果用水洗净。
2.削削、切切
妈妈把苹果、生梨等削皮,宝宝可将橘子皮和香蕉皮剥去。
妈妈将苹果、生梨切成片,宝宝将片切成丁,橘子掰成一片一片的,也可将香蕉切成片。
3.拌一拌
妈妈将加工好的苹果、生梨、香蕉、橘子放入一个大器皿,再倒入适量色拉酱,教宝宝用大勺搅拌,直到均匀。
建议活动4:凉拌黄瓜
准备:黄瓜250克,盐、味精、麻油少许。
过程:1.洗一洗
妈妈和宝宝一起将买来的黄瓜洗干净。
2.切一切
妈妈示范把黄瓜切成片,然后让宝宝学着切。
3.拌一拌
妈妈把切好的黄瓜放入碗里,教宝宝加入适量的盐、味精、麻油,然后搅拌均匀。
菜端上来了
只要是孩子可以自己端的菜,一定要让他亲自给全家人端上饭桌,他肯定争先恐后的!
然后您开始向全家人宣布今天的饭菜是您和宝宝一起完成的,有孩子一半的功劳。他肯定自豪之情溢于言表了吧?接下来再让他完成下面的步骤:
1.邀请“小帮手”为家人介绍自己配菜的原因并给菜起名。
2.“小帮手”邀请家人品尝、并作点评。
3.全家人选出最佳配菜,并以小奖品鼓励孩子。
4.让孩子体验成功的喜悦。