分蘖洋葱复种大白菜栽培模式初探

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摘要：以分蘖洋葱（Allium cepa L.var.multiplcans Bailey）‘海伦兔耳红’和大白菜（Brassica rapa L. ssp.pekinensis）‘金福’为试材，以常规模式（分蘖洋葱复种大白菜直播栽培模式）为对照， 研究分蘖洋葱复种大白菜育苗栽培模式的生产效果。结果表明， 采用分蘖洋葱复种大白菜育苗栽培模式可以使大白菜播种期、出苗期、莲座期、结球期分别提前20、20、6、9 d，延长了大白菜的生育期；大白菜的株高、球高和球直径显著提高，根肿病发病率显著降低。

关键词：分蘖洋葱（Allium cepa L.var.multiplcans Bailey）；大白菜（Brassica rapa L. ssp.pekinensis）；复种；栽培模式

中图分类号：S633.2；S634.1；S359.9 文献标识码：B 文章编号：0439-8114（2013）11-2569-02

1 材料与方法

1.1 材料

分蘖洋葱品种为‘海伦兔耳红’，由黑龙江省勃利县农业技术推广中心提供；大白菜品种为‘金福’，由北京世农种苗公司提供。

1.2 方法

试验在勃利县抢垦乡吉祥村3户农民的生产田中进行，每户农民的生产田面积均为667 m2，种植模式两种，一种是分蘖洋葱复种大白菜育苗栽培模式（T），一种是常规模式，即分蘖洋葱复种大白菜直播栽培模式，常规模式作为对照（CK）。

早春露地分蘖洋葱于2011年4月8日播种， 常规种植，7月10日收获完毕，收获后进行常规的整地施肥准备复种大白菜。

分蘖洋葱复种大白菜育苗栽培模式中大白菜于2011年6月25日利用营养钵育苗，即将干种子直接播种于5 cm×5 cm的营养钵中，每钵2～3粒种子，播后覆盖厚1 cm左右的细土。1～2片真叶时定苗，每钵保留1株，于2011年7月15日定植于露地。常规模式大白菜于2011年7月15日在露地进行正常的直播。

对大白菜的莲座期、结球期、收获期进行调查。大白菜采收时对其株高、球高、球直径进行测定，计算球形指数。由于大白菜生长过程中霜霉病和根肿病比较严重，为此对霜霉病病情指数和根肿病的发病率进行了调查。其中霜霉病病情指数测定参照尚海庆等[2]的方法，根肿病发病率在田间随机选200株大白菜进行调查。分蘖洋葱和大白菜收获时进行产量的测定。

2 结果与分析

2.1 不同栽培模式下的大白菜生育期调查

在分蘖洋葱复种大白菜育苗栽培模式中，由于大白菜播种期提前了20 d，其出苗期、莲座期、结球期分别相应提前20、6和9 d（表1）。在勃利县大白菜一般在10月初采收，试验中T和CK均在10月5日采收。这就使处理T从播种到收获的整个生育期相应增加。

2.2 不同栽培模式对大白菜形态指标及病害的影响

两种栽培模式下，形态指标中除了球形指数差异不显著外，分蘖洋葱复种大白菜育苗栽培模式中的株高、球高和球直径均显著高于对照常规模式（即分蘖洋葱复种大白菜直播栽培模式）（表2）。

通过对病害的调查表明，处理T的根肿病发病率显著低于对照；处理T的霜霉病病情指数略低于对照，两者之间差异不显著。

2.3 不同栽培模式对大白菜产量及经济效益的影响

处理T大白菜的产量以及全年总产量（春茬分蘖洋葱和秋茬大白菜的产量）均显著高于CK，分别比CK增产30.1%和22.4%（表3）。如果销售价格分蘖洋葱按1.50元/kg、大白菜按0.50元/kg计算，则全年总收入处理T和CK分别为87 998元/hm2和76 660元/hm2，扣除生产中的成本（T按13 650元/hm2，CK按10 800元/hm2计），则全年纯收入T和CK分别为74 348元/hm2和65 860元/hm2，处理T比CK增收8 488元/hm2。

3 小结

育苗可以为蔬菜生长增加或添补一定的积温，以便使采收期提前并能延长收获期，使植株生长发育状态及产量形成上有所改变[3]。试验中采用大白菜育苗后定植田间的方式，由于其播种期提前，进而带动了其出苗期、莲座期、结球期也相应提前，在采收期一致的前提下，势必使采用大白菜育苗模式下的生育期相应增加。植株的生长势与产量密切相关，采用分蘖洋葱复种大白菜育苗栽培模式中的株高、球高和球直径显著增加，这也是其产量增加的原因之一。

十字花科植物根肿病是由芸薹根肿菌侵染引起的一种世界性病害，在环境条件适合的情况下可导致十字花科作物产量严重下降，甚至绝收[4]。近年来大白菜根肿病发生面积越来越大，严重影响了生产。葱蒜类蔬菜的根系分泌物可以杀死或抑制土壤中病原菌的发生，可以有效地抑制后茬大白菜霜霉病的发生[5]。试验中采用大白菜育苗方式的根肿病发病率显著低于采用大白菜直播方式，这可能与两种方式下导致根系发育不同有关。从田间表现上看，根瘤病菌多发生在主根上，大白菜移栽到露地后，其主根会受到损伤，则会导致大量侧根的发生。一般直播大白菜的主根比侧根系发达，而育苗移栽大白菜的侧根系比主根发达。大白菜育苗移栽后会产生健壮的根系，可以有效地抵御病原菌的浸染，有关这方面的研究还有待深入。

参考文献：

[1] 于广建，付胜国. 蔬菜栽培[M].哈尔滨：黑龙江人民出版社，2005.

[2] 尚海庆，刘希财，王广耀. 6种杀菌剂对大白菜霜霉病的防效比较[J].中国蔬菜，2001（6）：38-39.

[3] 于广建. 蔬菜栽培[M].北京：中国农业科学技术出版社，2009.

[4] 孙保亚，沈向群，郭海峰，等. 十字花科植物根肿病及抗病育种研究进展[J].中国蔬菜，2005（4）：34-37.

[5] 宋福宣，丛 超，蒋欣梅，等. 前茬蔬菜对后茬大白菜生产影响初探[J].湖北农业科学，2010，49（12）：3088-3090.