8000元开家特色草鞋店等
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近日，一位刚刚从南方旅游回来的同事，给大家带回来10多双草鞋，这份礼物让每个收到的人都爱不释手。很多人准备多买几双，但是走遍了长春不少商家，却未能如愿。这种古朴气息十足的草鞋，对于都市人来说算是个稀罕物，而开这样一个本小利薄的特色草鞋店，就是一个有利商机。
对于很多消费者来说，草鞋是一个历史，或者是一种回忆，正是出于这样的感情诉求，很多人愿意尝试购买。对于习惯了追求“牌子+料子”，看重“颜色+款式”的消费者来说，返璞归真的工艺草鞋具有浓郁的民间文化底蕴，满足了其在鞋文化上的个性追求和“反时尚”潮流，尤其是对于追求个性化穿着的时尚青年人来说，草鞋绝对是值得尝试的夏季消费项目。全国不少城市，都有专门经营草鞋等特色鞋的工艺鞋店，复古以及品味成为特色鞋店最大的卖点，而长春市场在这方面目前经营者少见，其中蕴藏的商机非常可观。
据了解，要开设这样一家特色草鞋店，商品来源可以分为两种形式。一种就是进一些现成的商品，在南方不少城市都有专门制作草鞋的工厂。而另外一种形式，则是可以按照消费者的需求，现场制作草鞋。草鞋编织对于从业人员来说并没有非常高的技术要求，具有简单的编织常识就可以从事生产。编织者还可以根据自己的审美观点，编织出具有特色的鞋，这样可以保证每双鞋的独一无二性。按照草鞋的传统制作工艺，用的原料也不尽相同，样式或古朴或简洁，同时鞋内可以衬以棉织品，鞋面配以不同的小饰品，很有特色。如果经营条件允许的话，还可以让消费者参与编织的过程，这种体验性的消费，将更富有创意。
由于草鞋经营具有一定的时令性，在经营方面也要考虑这一点。以直接进货经营为例，店面并不需要太大的面积，月租金在1000元左右，简单装修成本在2000元左右，前期备货在5000元左右即可开始经营。目前，草鞋的进货价格在5元左右，每双的利润能保证在8元-12元。雇佣一个销售人员，按照每日销售20双(均价15元)计算，一个月的销售收入将达到9000元。如果条件具备，展开店面现场制作等特色经营，盈利情况将更加理想。
经营绿色小吃店，赚!赚!赚!
靳 平
不用口，不用抻，撕!撕!撕!就行了!
张志权扔掉铁饭碗的缘由很简单，工厂效益不好，没钱花。张志权发家的经历也很简单，钻劲儿让他掌握了一手“绝活”。
1998年末，他开起了小吃部，收入当然比上班强。河南的表舅来东北，闲聊间提起舅妈做的手撕面。表舅只是随便说说，张志权却上了心。刨根问底地问个没完，表舅又说不清楚，只好说，将来问你舅妈吧!将来?哪成!第二天，他便关了小店，和妻子一道去河南把舅妈接来东北。当时，只是一时冲动，没想到今天就是靠“吃”这碗“面”发了家。
回来后的近一个月时间，张志权的小吃店一直未营业。他开始根据舅妈提供的做法研究手撕面的整个制作过程。和面、醒面、撕面及各种汤料配制，他反复试验了上万次，一个月竟用掉了7袋面粉。做好后，亲友一致反映面好吃，筋道、口感好。
此时一套各项指标精确到两、钱，分、秒的手撕面制作方法已经形成了。他摘掉了小吃部的牌子，大大方方做了个灯箱，“绿色手撕面”亮亮堂堂地打了出来。与此同时，一张漂亮的“菜谱”也隆重推出在门口(立式灯箱)：绿色手撕牛肉面、绿色手撕猪肉面、绿色手撕鸡汤面、绿色手撕鸡蛋面、绿色手撕肉酱面、绿色手撕菜汁面、绿色手撕薄荷面、绿色手撕素炒面、绿色手撕蕃茄面……
起初，人们都尝尝新鲜，可这一尝不要紧，头回客，都变成了回头客。这条小吃街上，兰州抻面、手口面、蒸饺等面食部显得冷清起来。
他家可火了!有时候，屋里的座位满了，客人就在外面等，有着急的主儿，干脆端着到外面吃。两个出差的黑龙江人，就吃好了手撕面，每天必到。他们说，每碗3―4元实惠，味又好，还有老板送的清汤喝，每天换一种面，吃够5个轮回再回家!张志权说，虽然是句玩笑话，但他们能天天来，就说明我这面还“够味儿”!为啥叫个绿色手撕面?现在人们喜欢吃绿色食品因为它无污染、纯天然。我家的面没有任何添加剂，完全用手撕成条，就像人家吃凉拌西红柿用手掰，而不用刀切一样，不会带有任何杂味，再加以各色配料佐汤，又好吃，又时尚。一位常客说：“我在家里也试着像您那样撕，可怎么也撕不成条，竟是一些面片面疙瘩呀!”长志权笑而不正面回答：“因为我的手没长在你的手上呀!”
生意火爆不止。夫妻俩忙不过来了，请了两名小工，有了人手，他们又增加一些简单的小炒、凉拌菜，效益自然又增长了一截。王金刚是小工中的一个，后来成了另一家“绿色手撕面”的老板，生意也一样红火。
说起王金刚开店，夫妻俩还闹了很长时间捌扭。妻子坚决不同意他把和面技巧教给王金刚，可张志权认为他家里又困难，几百元的收入根本不够供两个弟弟上大学。张志权费了好大劲说服妻子，王金刚的店才开起来了。2001年10月，小区规划，楼区附近的出租屋一律拆除。当然，他们的“手撕面”馆也未能幸免。
没事做了，张志权静下心来，算了一笔细账，他自己都有点不信，仅有两万人口的小镇，三年下来，去除生活费用、税务等各项支出，竟存下了35万!
张志权人闲着，脑子可没闲，如今，他又有了新的“升级”冲动：一边找店址，一边忙着打探有关产品注册事宜。妻子嘲笑他异想天开，想做中国的麦当劳，他却认真地说：咋的!明天的事，你能说准咋的!