朱莉与朱莉娅居家新煮“法”
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《朱莉与朱莉娅》的热映将法式美食带到了大众身边，电影一开头，朱莉亚在1948年随美国新闻署任职的丈夫保罗・切尔德来到了巴黎，作为外交官的夫人，朱莉亚每天去市场买食品回家。生活其实对一个外交官的夫人来说是平淡的，也是单调的，甚至连一个完整的鸡蛋都做不好的朱莉亚决定去学习法国烹饪。但她到书店和图书馆中查找是否有英文版的“Cooking Book”，回答都是No，朱莉亚决定用英文写一本法国烹饪的书。
朱莉亚来到一所烹饪学校，学校负责人说，学员全部是男性。看到朱莉亚坚决要学烹饪，又说价钱很贵，看到曙光的朱莉亚得意地问：“你就告诉我How Much。”朱莉亚从学切洋葱做起，把洋葱带到家中，切了一大桌子。下班回家的丈夫保罗一开门就被洋葱炝得抹眼泪。朱莉亚的饭菜越做越好，她还发明一些烹饪方法，历经十年艰辛，出版了厚达七百多页的《精通法国烹饪的艺术》。后来她成为美国最受欢迎的电视名厨，在电视节目中讲授烹饪，大受欢迎。
这部影片说的是烹饪美食，看似简单的故事，但独树一帜的是，与此同时穿插着另―道线。2002年的纽约，年轻的接线员朱莉对工作感到厌倦，她找到了一条摆脱沮丧的办法，决定用一年365天倒计时的方法，实践朱莉亚的第一本食谱《精通法国烹饪的艺术》中的全部524道菜，并每天写烹饪博客，在网上记录她的项目进展。这个同样是连鸡蛋都不会煮的姑娘，在模仿茱莉亚的历程中，经历了思想和情绪以致家庭的甜酸苦辣，终于找到了自我，获得了幸福。
影片还有一个很正面的信息传播，朱莉和朱莉亚的丈夫都非常爱他们的妻子，当她们遇到挫折时，不断地鼓励她们。每当他们做出一道新菜，在品味美食味道的同时，双方的激情也随之而来，完成了“食，色、性”的美妙全过程。这正应了中国那句话：要想抓住男人的心，先要抓住他们的胃。
作为西餐里的最大流派，一直讲究“浓油赤酱”的法餐慢慢蜕变成一副越发干净的模样，哪怕是法餐那最擅长丰满绵滑的口感，也是以打发的奶油点到为止地在菜品上稍作点缀，在不油腻的感觉之余，又不失法餐传统上的风格。至于煮法餐的技巧方面，只要跟着菜谱上的指示操作，成功率应该是不会低的。可如果要做得百试百灵，甚至“精”的话，那就必须有多次失败和尝试的经验。不过，现在的法餐对一些爱吃客的操作难度应该不算太高，除非你想拿来评米其林星级?追随《朱莉与朱莉娅》，家庭主妇探寻居家新煮“法”。
前菜
香橙利口酒水果沙拉
食材：橙子1／4个，西瓜2小块，西柚1／4个，苹果2小块，梨2小块，芒果2小块
调料：香橙甜酒、薄荷叶各少许
做法：
1、将各种时令水果去皮、切块，放入马天尼杯中。
2、从上往下均匀浇上香橙甜酒，酒的用量控制在到杯子底部的1／3处。最后在水果上用薄荷叶点缀即可。
烤麦片配柠檬酱和鲜奶油
食材：面粉50克，燕麦片100克，鸡蛋2个，切开的无核干枣若干
调料：红糖50克，芥花籽油50克，苏打粉、肉桂粉、丁香粉、柠檬酱各少许，适量鲜奶油
做法：
1、把面粉、燕麦片、苏打粉、肉桂粉、丁香粉和干枣混合并搅拌均匀备用。
2、芥花籽油和红糖加入鸡蛋里并打散。
3、把1和2再混合均匀，放入方形烤盘中，抹平表面放入已预热150摄氏度的烤箱烤制25分钟左右。
4、出炉后，把3切成均匀的方块，点上柠檬酱和适量的鲜奶油即可。
烤面包配特调浓汁
食材：面粉100克，西式香肠150克
调料：黄油100克，鲜奶25克，鲜奶油25克，泡打粉、塔塔粉、白糖、牛奶各少许
做法：
1、将面粉、泡打粉、塔塔粉和白糖搅拌成颗粒状混合物，在混合物中倒入鲜奶和鲜奶油，轻轻搅拌均匀。
2、方形烤盘内壁抹油，将混合物倒入其中，抹平后放人预热150摄氏度的烤箱中烤制45分钟至1个小时。
3、用牛奶、西式香肠加少量的面粉煮成汁，倒在出烤箱的面包上即可。
蛋冠配烟熏三文鱼
食材：鸡蛋2个，牛油果1个，英式麦芬蛋糕2个，三文鱼2片，土豆1个，芝士片少许
调料：香草、胡椒粉、蛋黄酱各少许
做法：
1、将鸡蛋放入蒸蛋器蒸至半熟，撒少量胡椒粉。
2、英式麦芬蛋糕切成圆形薄片，放在扒板上煎至底部微黄，再依次放上三文鱼、牛油果和1，再浇上蛋黄酱，用香草做装饰。
3、土豆去皮切片，一层土豆一层芝士片码好放在烤盘里，再将盐、胡椒粉与鲜奶油搅拌成的混合物浇在上面。包上锡纸，放入预热150摄氏度的烤箱25分钟，取出装盘即可。
主菜
煎蛋肉饼配土豆奶酪
食材：鸡蛋2个，猪肉馅250克，瑞士多孔干酪一包，土豆适量
调料：盐少许
做法：
1、将鸡蛋打散，煎成蛋饼后卷成卷。
2、猪肉馅加适量的盐做成肉饼在油中炸熟。
3、土豆切片，在烤盘上铺一层土豆，放一层干酪，反复叠加之后，移入预热150摄氏度的烤箱烤制20分钟。
4、将以上三种拼盘即可。
煎西冷牛排
食材：西冷牛肉100克
调料：盐、芥花籽油各少许
做法：
1、牛肉人预热100摄氏度的烤箱烤制5分钟后翻面，再过1分钟后取出。
2、在扒炉上抹少量的色拉油，高温大火将牛肉表面煎成棕色，各面都要煎均匀，包括侧面，生熟度可以根据自己的喜好来控制。
法式鲜奶酪配浆果和蜂蜜
食材：法国鲜奶酪、时令浆果若干
调料：蜂蜜少许
做法：
1、将奶酪切成三角形块。
2、搭配喜欢的时令浆果，最后在上面洒上蜂蜜即可。
柠檬乳清干酪烤薄饼配时令浆果
食材：鸡蛋1个，意大利乳清干酪75克，面粉25克，柠檬1个，草莓2～3个
调料：香草精少许，黄油12.5克，糖12.5克，薄荷叶少许
做法：
1、在蛋清中放入少量盐，用搅拌器搅拌到硬性发泡。
2、再将蛋黄放人搅拌机中，加香草精，意大利乳清干酪搅拌，同时缓慢地倒入黄油并混合均匀。
3、柠檬取皮并切成细末，与糖和过筛的面粉一起倒入2中搅拌。
4、蛋清分3次加入3中，快速搅拌。
5、锅上放少许油，分次将4平摊在上面，煎烤至两面金黄。再放浆果，和薄荷叶装饰。
甜点
法式蛋批配西红柿沙拉
食材：法国鲜奶酪、时令浆果若干
调料：蜂蜜少许
做法：
1、将奶酪切成三角形块。
2、搭配喜欢的时令浆果，最后在上面洒上蜂蜜即可。
三味水果冰淇淋
食材：面粉10克，橙子半个，三种水果口味的冰淇淋
调料：黄油15克，糖20克，玉米糖浆10克。草莓酱、薄荷叶各少许
做法：
1、将黄油和糖拌匀，加入玉米糖浆后筛入面粉，充分混合均匀。
2、用勺子将搅拌物盛出，平摊在烤盘上，移入预热180摄氏度的烤箱，烤至金黄色。
3、将做好的基底取出，找一个漂亮形状的杯子，趁热将基底裹在杯子外，利用杯形做成饼篮。
4、在篮中放入3勺不同口味的冰淇淋，淋上少许草莓酱，最后用薄荷叶装饰即可。