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前几天,信义坊63~69号的“水之间”餐厅收到商业街经营管理有限公司寄来的物业催款单,让餐厅经理张海斌纳闷的是,催款单里把七十几号的几个商家的费用也算在他们头上。张海斌打电话给管理公司欲说明情况,却发现电话那头已经变成了私宅电话。“电话号码肯定没错。现在我们还搞不清楚这变故是怎么回事。”提起这码事,张海斌颇有怨言。
信义坊各商家与商街管理公司之间的纠纷其实由来已久。从去年4、5月份开始,就有近10家原先在此“扎根”的商家认为商业街经营有限公司在经营中有欺诈行为,准备联名上诉。这场纠纷一拖就是一年,直到现在还余音未了。
这条相关方面砸下重资大力打造的商街,按理说是人们休闲娱乐的好去处。但是自2003年开业以来,信义坊为何一直人气不旺、纠纷难断?
著名餐饮网站“大众点评网”杭州站点上推荐了24家信义坊餐馆,记者满怀期待拿着餐馆名单一家一家找,结果只有7家还在,其余的早已关门大吉,有的连招牌的影子都没有了。一圈下来,记者发现,整条商街开门营业的不到一半,两旁很多店门紧闭。透过玻璃门可以看到里面桌椅积着灰尘,叠放在一处。门上赫然挂着大幅转让或招商的广告牌。一路上行人稀少。春节本该是饭店的黄金时期,杭州餐馆年夜饭预订火爆,正月食客也多,但是信义坊没有在这个时候迎来它的春天,依旧冷冷清清。
信义坊生意惨淡也不是一、两天了,“川菜演义”经理缪勇告诉记者,两年来,商业街生意一直温而不火。
“天府传奇”、“圣保罗巴西烤肉”没过大年就关门了。知情人士说,多开一天就是多亏一天,早点关是明智的。据了解,首批进入信义坊的商家已经全部“下岗”了,而后来者不到一年,也纷纷开始收手。
目前,整条商业街生意最好的只有“川菜演义”、“水之间”和“老山东牛杂”三家。缪勇说,“即使生意再好,每天的上座率也不过70~80%,和其他地方光翻桌率就有70~80%的相比,简直是小巫见大巫。”
定位失误导
致生意清淡
据商家分析,信义坊生意始终不见抬头的原因在于当初建街时的错误定位。2003年开街初期,信义坊餐饮街定位为以西餐为主的高档消费。
但当高档餐馆纷纷入驻后,商家们才发现,这里根本没有那么多的高消费群。信义坊地处城北,附近多为居民区,商务楼、大商场几乎没有,商业、商务氛围尚未形成,并且信义坊也缺乏旅游卖点。正因如此,大批高档餐厅入驻,无异于自入死境。杭州饮食旅店业同业工会的有关负责人也赞同此说:“信义坊如果当初能够抓住‘运河文化’精髓,引进有中国水乡特色的风味店铺,也许现状会大不一样。”
2004年4、5月份,信义坊商街经营有限公司已经察觉到定位的偏差,引进了一批中低档的中餐馆。众商家已渐渐对商街丧失信心。商家与商街经营者之间的矛盾终于激化了。
文章转自:新民生报