立足资源优势依靠现代科技全力推进镇巴县生猪产业再上台阶

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摘 要：本文从资源、特点等方面阐述了镇巴县生猪产业发展现状；从不同角度分析了存在问题和面临的发展机遇；提出了通过“产加销一体化”和“自繁自育与规模养殖加工相结合”的发展模式；并建议通过良种体系、信息平台建设等多种渠道促进镇巴生猪产业快速发展。

关键词：生猪产业；优势；科技；发展

中图分类号：S828 文献标识码：A

镇巴县紧紧抓住政策和市场2大机遇，战略性地提出将生猪作为农村经济支柱产业之一，出台了加快生猪产业发展的《实施意见》和《发展规划》，规模养殖迅速崛起，推动了生猪产业快速发展，已经具备打造生猪养殖大县的条件和基础。

1 地域特点与资源优势

1.1 地域特点

镇巴县位于亚热带山区，属湿润季风气候，自然资源条件良好，无工矿企业污染源，符合发展无公害畜牧产业的环境条件。

1.2 资源现状

镇巴为半农半牧区，有耕地约2.2万hm2，农民人均耕地866.7m2，年粮食总产逾10万t，农副产品产量大，劳动力资源丰富，适合生猪产业发展。

2 发展现状及特点

2012年，全县生猪饲养量74.9万头，其中出栏40万头，能繁母猪2.75万头，饲养量是2008年的1.8倍。

2.1 品种良种化

全县二杂母猪占能繁母猪90%，其中长白、约克等外二元母猪占75%，105家规模养殖场的能繁母猪100%为外二元母猪，生猪品种基本实现了良种化。

2.2 生产模式多元化

全县散养模式（年出栏5头以下）占总养殖户50.94%，占年度出栏的9.6%，且呈逐渐下降趋势；家庭适度规模养殖模式（年出栏5～49头）占养殖总户数的47.42%，占年度总出栏的34.29%；家庭养殖场模式（年出栏50～499头）320户，占养殖总户数的1.38%，占年度出栏的8.26%，且逐年增加。规模养殖企业模式（年出栏500头以上）全县61户，占养殖总户数的0.26%，占年度总出栏的47.85%。

2.3 “一区三带万户支撑”的产业发展格局初步形成

即以县城为中心的“肉类加工和大型规模养殖企业聚集区”和以县域内210国道沿线的适度规模养殖带、镇简公路沿线的良种猪繁育带、楮河沿岸的商品猪养殖带及广大散养户构成了全县“一区三带，万户支撑”的生猪产业发展格局。

3 存在问题

3.1 科学养殖、依法养殖意识不强

部分养殖业主生产水平不高，高投入，低产出，养殖效益无法彰显。部分养殖场建场不报批，交易不报检，养殖档案不健全，不执行休药期，内部动物卫生制度不健全，环境污染时有发生，埋下了疫病流行和畜产品安全隐患。

3.2 品牌意识淡薄

全县无一家通过无公害产地环境及无公害畜产品认证。不利于打造品牌，占领市场。

3.3 从业人员素质参差不齐

养殖场配备专职管理和技术人员的仅为46%和13%，大多为家庭式经营，缺乏技术和人才储备，不利长远发展。

4 推进生猪产业化发展的对策

4.1 推广新型生猪产业发展模式

4.1.1 “产加销”一体化模式

以打造“镇巴腊肉”品牌为抓手，走“产加销”一体化道路，通过肉品深加工延伸产业链，增加附加值。

4.1.2 自繁自育与规模养殖加工结合模式

以农业园区建设为平台，以现代设施养殖、标准化养殖场创建为抓手，建设良种扩繁场、标准化养殖示范场、屠宰加工场，规范化生产优质猪肉产品，引领生猪产业向优质、高效方向发展。

4.2 制定落实生猪产业发展政策支持措施

成立“镇巴县生猪产业发展领导小组”，负责指导和协调全县生猪产业建设；用足用活国家支持生猪产业发展的各项优惠政策；制定生猪规模化养殖企业和家庭适度规模养殖奖励扶持政策；将生猪产业发展目标纳入各级各部门年度考核指标。

4.3 拓展融资渠道，增加生猪产业建设资金投入

建议县财政生猪产业化资金由100万元增加到200万元，动物防疫专项经费由50万元增加到80万元；鼓励和引导社会资本投资生猪产业建设；积极争取金融部门扶持。

4.4 打造“镇巴腊肉”品牌，推进生猪产业化发展

镇巴腊肉为国家级“地理标志产品”，知名度高，也是镇巴的一张名片。应尽快制定“镇巴腊肉地方标准”，打造镇巴腊肉品牌：加强腊肉加工企业监管力度，统一生产工艺，统一原材料及产品质量标准，统一品牌管理；强化镇巴腊肉宣传力度，协助企业走出镇巴，提升品牌效应；加强个体腊肉加工户监管，确保“标志产品”质量；鼓励技术创新，开发新产品。

4.5 搭建信息和利益共享平台，规避市场风险

建立市场价格监测体系。定期不定期能繁母猪比例、数量和肥猪、猪肉、仔猪、饲料原料价格，帮助生产者预判价格走势，合理安排生产；建立生猪风险调节基金。由财政、流通加工和养殖企业按照不同比例共同出资筹建“生猪产业风险调节基金”，由政府负责按照盈亏情况，将“基金”补贴给亏损的环节，将生产、流通、加工各环节绑定为利益共享、风险共担的共同体。

4.6 健全良种体系，增强发展后劲

4.6.1 组建良种扩繁场，培植生猪种源基地

根据本县实际，组建良种扩繁场，培植生猪种源基地，扩大优质良种猪制种、供种能力。拟统一规划布局建设5个生猪良种扩繁场。

4.6.2 健全人工授精网络体系

拟建设镇巴县生猪人工授精供精中心，在相关镇、村建立供精站（点）100个左右。

4.6.3 实施良种补贴

制定《生猪良种补贴实施方案》，从组织管理、补贴范围、收费标准等方面入手，通过建立台账，对引进良种、开展人工授精的场（户）实施补贴。

4.7 强化队伍建设，为产业发展提供技术支撑

4.7.1 强化人才队伍建设

采取“请进来、走出去”方式，促使现有专业人员逐步成为适应新形势、符合新要求、会干新工作、敢于创新的新型人才。

4.7.2 注重专业人才的引进和储备

制定专业人才引进、招聘优惠政策，吸纳大专以上畜牧兽医专业毕业生服务镇巴生猪产业建设。

4.7.3 组织技术培训和外出学习，培育新型职业农民

引导养殖业主更新观念，掌握现代畜牧业新知识。

4.7.4 落实“生猪产业发展技术服务激励措施和奖励办法”

鼓励县、镇在职畜牧兽医专业技术人员深入生产第一线，开展技术服务和技术指导工作。