爱他就请他吃“姊妹饭”
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贵州省黔东南苗族侗族自治州是苗族人口特别集中、苗族文化极为厚重的地区，自治州中部的台江县更在古籍中被称为“苗疆腹地”，全县的16万人口中，苗族占90%以上，汉族在这里倒成了不折不扣的少数民族。
在黔东南，位于台江县最北端的施洞古镇可谓无人不知、无人不晓：施洞曾经是清水江上游举足轻重的码头，至今仍保留着繁荣的集市；施洞刺绣与银饰的精美都是出了名的，姑娘的盛装打扮在整个苗疆首屈一指；农历三月施洞一年一度的姊妹饭节更是以规模宏大、气氛热烈而著称，被誉为“东方情人节”。
清水江边，施洞集市好喧嚣
施洞古往今来都是“九股苗”聚居的宝地，清水江从这里蜿蜒流过，沿江密布着数不清的吊脚木楼。在苗族古歌里，清水江是苗族先民哭出来的，他们思乡的泪水化作江水，滔滔东流回到故乡――清水江流入湖南后汇入沅江，继而注入八百里洞庭，最终流进了长江。实际上，到了施洞就会明白，清水江不仅仅是苗族人寄托了世代乡愁的母亲河，在陆路交通不便的古代还是商贸往来的通道、文化交融的走廊。
施洞也被称为“施洞口”，苗语则称之为“展响”，意为贸易集市。旧时清水江航运是湘黔水运的重要组成部分，施洞则是清水江上游主要的物资集散地之一，最繁荣的时候这里百舸争流，湖南、湖北的商人也溯游而上到施洞经商，建于清朝末年的两湖会馆至今仍屹立在江边。施洞民居以传统的栏杆式吊脚楼为主，但也四处可见江南窨子房的身影，在据说是姊妹饭节发源地的偏寨、芳寨和杨家寨，更是完好地保存着几十座窨子房，只不过那青砖灰瓦的高大防火墙内，雕梁画栋的堂屋和厢房仍然有着鲜明的苗族吊脚楼特色。
在施洞，窨子房曾经是家境殷实的标志，有多少座窨子房，就曾有过多少富户人家，而这些人家大多因经商而发迹。可见，世居于江边坝子的施洞人，远较深山里的苗族人开放并乐于接受外来文化，善于经商也不足为奇。施洞商人的足迹曾遍及整个苗疆，镇远、榕江、凯里等地都有过赫赫有名的“施洞街”。今天，黔东南有一大批人做着炙手可热的苗装生意，其中有相当一部分都是施洞人。
时至今日，施洞热闹的集市依然远近闻名。到了每六天一次的赶场天，平日寂寥的施洞码头似乎又恢复了往昔的喧嚣与忙碌，一条条满载的客船来来往往，遍地鹅卵石的河滩都成了集贸市场，江边的老街更是被各式各样的摊点占据得满满当当。除了在任何一个乡村集市都司空见惯的廉价服装和日用品外，施洞的集市上还必定少不了出售绣片和银饰的小摊，裹着红色头帕的施洞女人们总是密密匝匝地包围着这些小摊，即使不打算买也会凑上来评头论足一番――施洞是著名的刺绣之乡和银饰之乡，哪怕连电视机都置不起的贫苦人家，这两样也缺一不可。在这里绣花的好手遍地都是，打银子的巧匠也层出不穷。
吃过姊妹饭，辣椒说再见
黔东南广容苗、侗、水、瑶等20多个民族安身立命，因此“大节三六九，小节天天有”。而这么多的民族节日中，最盛大、最热烈的当属施洞苗族姊妹饭节，也唯有到了姊妹饭节，施洞苗族的万千姿色才能淋漓尽致地表现出来。姊妹饭节不止是热闹的聚会、丰盛的宴席，更是一场场惊心动魄的角斗比赛――斗牛、斗鸡、斗鸟轮番上阵；一场场难以离散的歌会舞会――飞歌、酒歌、木鼓舞、芦笙舞竞相登场；一场场眼花缭乱的服饰秀――盛装的姑娘们身上那些闪闪发亮的、叮当作响的银帽、银锁、银项圈让你看着眼晕、听着心慌……
在苗族所有的节日中，姊妹饭节是最具浪漫色彩的、专为爱情而过的节日，苗语称之为“鲁嘎良”。“鲁嘎”是吃饭的意思，“良”是情侣聚会的意思，也就是说，节日时未婚女子家里要置办好酒肉和姊妹饭，供她款待情人和朋友。姊妹饭是一种用花草染成五色的糯米蒸饭，在苗语中意为“讨欢心的饭”，如果说姊妹饭节是不折不扣的“情人节”，那么姊妹饭就相当于情人节里的巧克力。
依照传统，每年的农历三月十三，施洞的苗族姑娘们便三三两两地结伴上山采摘花草树叶制成染料，和着糯米浸泡，蒸做五色姊妹饭；三月十四，姑娘们又是下田捕捞鱼虾，又是杀鸡宰鸭，准备好丰盛的宴席；三月十五，节日正式开始，邻近村寨的小伙子们陆陆续续地赶来了，青年男女成群结队地游访、对歌直至深夜；三月十六是节日的高潮，姑娘们身着盛装聚集在一起跳芦笙舞或木鼓舞；三月十七是“大结局”，小伙子们即将离开寨子时，要向看中的姑娘讨姊妹饭，而姑娘们也把姊妹饭用手帕包好、装进竹篮，送给各自的心上人，此时的姊妹饭又有很多微妙的讲究：放棉花表示思念，放香椿芽表示希望与小伙子成婚，若是放进了辣椒和大蒜，那就糟了，意味着从此不愿再往来。
每逢姊妹饭节，不但施洞当地的苗族人家倾巢而出，远近的村寨也会竭尽全力前来助兴，通常都在万人以上，有时可达数万人。对歌、斗牛、踩鼓、跳芦笙、吃姊妹饭，节日在连台好戏中愈演愈烈，令亲身经历者难以忘怀。最近这些年，由于官方的支持和参与，施洞姊妹饭节的规模与影响在逐年递增。然而，愈加浓重的现代功利氛围里，那古老而浪漫的气息日渐模糊。越来越多的施洞人将大把的热情用于向蜂拥而至的游客推销绣片和苗服，在江边扯着嗓子对歌的却寥寥无几。远远地望着河滩上冲天的篝火、密集的烧烤摊、喧嚣的人群，星空下的姑娘和小伙子又有几分心境来诉说衷肠。
在一个老银铺里，我听见老银匠吴通云在感叹：50多年前，他经常与同伴一起走村窜寨地赶歌塘，赶到台江，赶到革东，又赶到凯里，赶到哪儿都有酒肉招待，虽不丰盛，但有滋有味。可是现在，哪儿还有这样的歌塘给你赶呢？
Tips
1．施洞位于贵州省黔东南台江与施秉两县交界处，在凯里市洗马河州客车站有直达施洞的中巴车，行程70公里，票价16元。
2．施洞镇上有若干家小旅馆，价格便宜（10～20元/人），条件简陋，也可考虑住在台江县城或凯里市。姊妹饭节期间，施洞乃至台江县城的旅馆都一律爆满，只能住在农户家里，但也能借机体验苗族风情。
3．到了黔东南，就不可错过这里大名鼎鼎的苗家酸汤鱼。凯里市环城西路“快活林”的酸汤鱼最为地道。酸汤鱼重在酸汤，最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤自然发酵而成，也有用糟辣椒结合番茄、白醋等制成酸汤的。
4．黔东南夏季较炎热，冬季较阴冷，春季气候宜人，节日较多，最适宜游览。施洞苗族的节日很多，有敬桥节、吃新节、龙船节、苗年等，其中农历三月十五至十七的姊妹饭节最为热闹，是前往施洞旅游的最佳时机。