订餐网的死掉
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重庆订餐网虽然既不能讨好商家，也不能讨好经营者，但其创始人何长孝不认为这是失败。他说，这只是试错。他期待下一次创业的时候能更稳健。
2008年6月2日，何长孝对本刊记者说：“我迟早会再创业。”早前，这个23岁的年轻人创立的重庆首家订餐网――重庆订餐网已经悄然关门。
“花了几万元，但是学到了很多读MBA都学不到的管理知识。”何长孝这样安慰自己。
在希望的“饭桶”上
2005年8月，20岁的何长孝在杭州的一家经销汽车黑匣子的企业里坐不住了。
那时候，杭州的同事经常和他聊重庆的美食，也和他聊他感兴趣的互联网。聊得多了，突然想起如果把餐饮和互联网结合起来，那将是伟大的事业。于是，何长孝开始疯狂在互联网上寻找灵感。
何长孝最初的想法是开一家快餐店，然后通过互联网拉客。不过，当他看到饭桶网的时候，突然眼前一亮：“做餐饮的网上生意其实根本不用自己开快餐店，并且自己的强项不是开快餐店，而是互联网。”于是，此前只“疯狂做过个人主页”的何长孝改变了原来的想法，决心做餐饮行业的互联网生意。
何长孝可以参照的模板――饭桶网的业绩诱人：这家定位为“中国第一家免费预订餐厅、提供优惠折扣的餐饮门户网站”上线后，很快聚集了北京地区数千家餐饮企业。由于为消费者提供折扣券等，也受到了消费者的热捧。基于这样的平台，饭桶网的盈利模式非常清晰：向餐厅收取会员费和佣金，再附带一些广告收入。创立不久，饭桶网便获得风险投资，并且越做越大。
按照饭桶网的运营思路，何长孝开始设计重庆订餐网。
那时候，他经常在下班之后出入杭州的一个网吧，他用自学的计算机知识在这里开发程序，另一方面开始通过聊天工具说服自己在重庆的一个同学。
何长孝天天给他的这位同学分析互联网的走势，他对那位同学说：“你想一下，重庆有多少家餐馆，如果每家餐馆我们一年收它1000元的年费，那将是多大的数字。那不是几十万元、几百万元就可以衡量的！”对方开始冷冰冰的，只有何长孝一个人边说边激动。
2005年12月的最后一天，何长孝辞去不错的工作，从杭州回到了重庆。此前他的同学已经被他成功说服，并且拉入重庆订餐网的创业团队。
回到重庆第二天，他就在重庆市高新区的“华宇名都”租下了办公室。把通过各种方法筹来的钱堆在桌上，数了一下，有十几万元。公司的名称叫重庆康旭科技发展有限公司。“希望公司健康发展，如旭日东升。”何长孝说。
接下来，网站上线、人员招募、开发市场……所有的环节都有条不紊。
跑在市场前面去了
“何哥！那些老板太狡猾了，就是不愿意给钱！”业务员小陈的话每天都在公司里被不同的业务员重复。他们都不愿意说网站的定位有问题，而是说客户太狡猾。
何长孝开始也是这么认为的。
重庆订餐网最早定位于服务公司白领，而公司白领对应的提供商就是快餐店。“我想只要有人在网上订餐，那么给快餐店带来了业务，它给年费应该是天经地义的吧!”何长孝说。
公司八个业务员把重庆几大城区的快餐店都跑完了，但是没有收到一分钱的年费，何长孝急了。跑到市场上和快餐店的老板深入交流，他恍然大悟――重庆的互联网普及程度太差，“有很多做得像模像样的快餐店甚至连电脑都没有。老板说，给你交了年费，我还得买电脑，买了电脑，我还得雇一个人来守着等你的订单，多累啊！”何长孝说。
很显然，何长孝的想法太超前了，快餐店的老板并不需要重庆订餐网。
不仅如此，网上订餐对于更多喜欢打电话订餐的重庆白领来说也是个陌生的玩意儿――要去打开网站，选择菜品，发送订单，然后等着快餐店处理订单，这个过程还不如拿着电话叫对方送什么饭菜到什么楼层方便。“可以图一下新鲜，但是叫我养成网上订餐的习惯还需要时间。”一位公司白领这样对何长孝说。
何长孝后来发现，饭桶网最初也是对快餐店收取年费，而那些快餐店之所以愿意为它支付年费主要有这样一些原因：一是北京的互联网普及程度高，公司白领很快接受了网上订餐的习惯――这是网站能和快餐店谈判的筹码，它能保证给快餐店带来相对稳定的消费者。同时，北京的快餐店几乎都有电脑，大家也愿意在网上接订单。更重要的是北京的快餐店非常在乎自己的信誉，绝不会出现不处理订单的情况。
无力的“人工呼吸”
找到了商家不愿意支付年费的症结后，何长孝开始对重庆订餐网做“人工呼吸”。
他的想法是：你快餐店利润低，我就做利润高一点的酒店和饭店的生意；你说我不能保证给你带来客源，不愿意支付年费，我就和你实行订单利润分成。
于是一个免费版的重庆订餐网改版上线。新的重庆订餐网定位于为中高档的酒店、饭店提供网络展示和订单服务。
“我把所有的业务员都放出去搜集各地酒店、饭店的数据，然后免费放在我们的网站上，任何人都可以免费看。消费者如果有兴趣，就可以通过网络下订单。当然他们也可以通过网络上显示的电话和对方联系。”何长孝说。
何长孝希望通过免费的手段快速聚集消费者，同时实现和被下订单的酒店、饭店实行订单的利润分成。
想法是美好的，但是消费者却越来越少。一个原因是之前几个月的实践伤害了很多消费者――以前很多快餐店因为生意太好，即使收到了客户的订餐信息也懒得去管理，所以很多消费者都不愿意继续上重庆订餐网，他们还出去做负面宣传；另一方面是要吸引足够多的消费者就得大规模推广，而推广就得花钱，到这个时候，何长孝突然发现公司的账上已经没有多少钱了；与此同时，更多同类网站如“馋猫”、“吃趣”等陆续出现，消费者被分流。
免费模式，商家接受了，但是消费者却没有了，何长孝和他的创业兄弟们只能长长叹气。
饭桶网在北京也有类似的业务，但是消费者却非常愿意上去下订单。原因除了它之前没有伤害过消费者外，饭桶网有钱做推广是一个重要原因――北京的各类媒体上都有它的广告。“它还敢贴钱做优惠券来吸引消费者，从而提高网站对商家的影响。”何长孝说。
发现自己推广上的劣势之后，何长孝去找当地强势的《渝州服务导报》谈合作。前面都谈得很好，但是对方的负责人最后说：“5年之后，重庆订餐网的所有权得属于《渝州服务导报》。”何长孝笑了笑退出了会议室，他认为自己的创业不是为了5年后的退出。
为了把重庆订餐网推广出去，何长孝去找一家车身广告公司谈，但对方报的一个广告费的数据让何长孝吃惊――整个重庆订餐网也就值它几个广告位的钱。事后，何长孝去印了几万张传单，然后亲自带队到写字楼上去发。
2007年3月，何长孝关闭了重庆订餐网。他和他的两个创业兄弟你看着我，我看着你淡淡地笑了，他们以后还会创业，他们还有资本，因为他们年轻。
很显然，何长孝的想法太超前了，快餐店的老板并不需要重庆订餐网。