宝宝多“碘”少“碘”都不行

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科学补碘很重要

冬季要加强补碘

甲状腺激素分泌会影响身体的热量水平，冬天的寒冷会对甲状腺激素产生一定的刺激，使身体增加对甲状腺激素的需求，这时候碘会相对不足。

磺是一种智力元素

碘缺乏将损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下。为了孩子的智力健康，，各位妈妈要重视这个问题咯。

女性更易缺碘

科学家的研究发现女性比男性更容易受到缺碘的影响。幼儿和青春期少年儿童体内需要的碘比较多。由于生理的原因，处于青春期的女孩和怀孕的妇女更是需要碘，因此，她们对碘缺乏非常敏感。

补碘不要过量

碘过量可导致甲状腺炎，而多数的甲状腺炎最后可导致甲减的发生，部分可导致甲状腺癌。甲减主要影响人体的神经系统，比如儿童可发生呆小症，老年人可导致痴呆，严重时还会影响脏器，比如心脑血管疾病等，直接威胁着我们的生命。

中国营养学会推荐的每日碘摄入量0～4岁为50微克，4～11岁为90微克，11～14岁为120微克，14岁以上与一般成年人相同均为150微克。

如何预防碘缺乏病？

碘缺乏病的病因十分清楚，是碘缺乏造成的，预防是最重要的措施。只要正确地食用碘盐，就可以预防碘缺乏病。预防碘缺乏病最重要的对象是婴幼儿、儿童、以及准备做母亲或正在给宝宝喂奶的妈妈。只要这些人的碘营养水平能够满足生理需要，下一代人的智力发育才能得到基本保障。

如何知道我们体内缺碘或居住地区缺碘？要回答目前我们是否存在碘缺乏，则要从人们生活的外环境和身体内环境两个方面来进行判断。

外环境包括土壤和水等。因为在同一地区水里的碘含量代表了土壤中的碘含量。所以，只要取水样交给卫生防疫部门化验就能知道本地区外环境碘水平。

内环境碘缺乏可以从尿碘和有没有患甲状腺肿大两个方面考察：

1.尿碘：我们每天从尿中排出的碘能反映身体内碘营养水平，吃的碘多，尿碘就多，反之就是少。所以尿碘是判断我们吃碘多少的最敏感指标。如果多次验尿发现人体存在碘营养不足问题，就应该引起注意，否则，时间一长，有可能患碘缺乏病。

2.甲状腺肿：儿童体内碘缺乏持续3-4个月之后，甲状腺就会出现明显的肿大。

儿童补碘有什么好方法和途径呢？

孩子补碘最好的途径就是食补，而碘盐是补碘最好的方法。

补碘TIPS

1. 碘盐防潮和密闭。为了避免碘在盐中的损失，请注意食用碘盐的防潮和密闭。

2. 出锅时放盐。同时炒菜做饭中，为了避免高温作用造成碘损失，最好在饭菜快出锅时，再加入碘盐。

3. 平时多吃含碘量高食物。比如紫菜、海带、海鱼、海虾、贝类、奶制品等。

食物中含碘量的特点是植物高于土壤，动物高于植物，海产品高于陆地产品。特别是、青海、新疆、四川、甘肃等缺碘地区，需要补碘的孩子不妨多吃一些海产品，如海带、紫菜、带鱼、海蜇、干贝、苔菜、海参等。

儿童补碘食谱～

海带结肉丝汤

原料 海带结50克，猪里脊50克，嫩豆腐50克，盐5克，淀粉5克，清汤250毫克，葱、姜、麻油各适量。

做法

（1）先用清水漂洗浸泡海带，注意勤换水，将海带结泡软。

（2）猪里脊洗净切丝，放入碗中加适量盐和淀粉拌匀，腌10～15分钟。

（3）嫩豆腐切成小块，葱切末，姜去皮切丝留做备用。

（4）汤锅中倒入清汤煮沸，放入海带结、豆腐以及姜丝煮滚后加入肉丝煮熟后熄火，淋上香油、葱末、盐调味后即可出锅。

柠檬蜜汁海蜇

原料 海蜇头150克、柠檬60克、黄瓜100克、白糖10克、盐5克、大蒜10克

做法

（1）将柠檬对半切开，一半榨汁一半切成薄片。

（2）将蜂蜜加到柠檬汁中，配上糖盐，制成柠檬蜜汁。

（3）海蜇头改刀，用清水浸泡后漂洗干净，去除泥沙和咸味，黄瓜去籽后切条，大蒜切成蒜片。

（4）黄瓜条垫底，盖上海蜇再将剁好的蒜片、红椒圈以及柠檬片放在上面。

（5）将柠檬蜜汁加入其中拌匀，放入冰箱15分钟入味后即可使用。