那一阵地中海来的风

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有位大吃货曾说一份精美的菜单是会让人激动的。但是你见识过一家餐厅，在三个月内换了三次菜单吗？并且，换菜单的理由并不是因为客人抱怨菜单上的菜不好吃，而是餐厅的员工、老板纷纷向主厨发难，表示想要吃到遵循时令的菜。

Mi Casa（我的家）是一家地中海餐厅。地中海美食中海鲜是“挑大梁”者，新鲜肥美的虾蟹，以及各种贝类、海鱼，不仅要新鲜，更要冶艳。而新鲜的蔬菜、水果沙拉，也是地中海美食中的一个重要组成部分，据说地中海人这种以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主食的饮食风格，是世界公认最健康的饮食结构。如此一来，Mi Casa三个月内换三次菜单，也就显得很合乎情理了。

被为难的主厨Kike Garcia来自于西班牙北部。他曾周游列国，就像《中华小当家》里的小当家一样，不断通过旅行去向当地人学习，提升自己的技艺。因而，二次元有小当家在规定时间内做100道菜，三次元有Kike三个月内换三次菜单。

地中海沿岸的国家实在太多，Mi Casa做的主要是意大利菜和西班牙菜。说到意大利就会想到匹萨、意面和黑手党。意大利菜其实和黑手党精神很像，烟火气十足，崇尚不动声色的耀武扬威。那些黑手党老大一面做得一手好菜，在餐桌上温文尔雅，但享用一顿美食之后，第二天就能在街头巷尾展开一场蓄谋已久的暗杀行动。意大利人视为最高级的美食也和暗杀差不太多，看似不动声色，其实有型有款。

而西班牙菜就像安东尼·高迪的作品，具有多重而鲜艳的色彩，充满厨师强烈的个人风格。同样一道菜，即使是同一个大厨做，也会采用多种不同的装饰方法，让食客有新鲜感，永远也不会觉得沉闷。

地中海的故事有太多，穿着宽大衣袍，着双脚的荷马，在海边吟唱奥德修斯和他的船队的命运。天才与疯子的安东尼·高迪踱步在圣家族大教堂中，将自己的梦想和生命灌注进每一块石头中。眉头紧锁，独自穿越在西西里小镇上的玛莲娜，成为了西西里永远无法触及的美丽传说。被流放的聂鲁达教会了邮差写诗，“你的笑容就像蝴蝶舞动双翼”让邮差赢得了贝阿特丽采的芳心。这片土地又太美，蕴育出来的食物闭上眼细细咂摸一下，就能感受到地中海的海风拂面而过。