丝瓜的花样年华

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盛夏，又是一个烈日炎炎的双休日。老公又去加班了，他真辛苦啊。

略微收拾屋子后，我便去菜市场买菜。

婚后的我，从一个不懂事的女孩子成为一个身为人妻的女人，从前的洒脱和张扬，渐渐在现实生活中消磨掉，我和老公也越来越默契。

记得有人说过，做饭，其实是很简单的，但做给谁吃，就不那么简单了。

菜市场离我家不远，拐个弯就到了。我一边走，一边思索着做什么给老公消暑解乏呢。在拐角处，我惊喜地发现一户人家的院墙上有条青藤，朵朵随风摇摆的小黄花，嫩黄地点缀在翠绿的枝叶间，煞是耀眼，是丝瓜花！我不由得走近去欣赏，发现还有几根悠然挂着的小丝瓜呢！

我站在丝瓜藤下面，看着这些仿佛含笑面对阳光的丝瓜，真想立刻把老公喊来一起欣赏……

老公曾说过，他喜欢夏天，特别喜欢农村的夏天，灼热的阳光，清澈的小河边，丝瓜藤随风轻轻摇曳着，丝瓜垂吊在瓜棚上来回荡漾。老公毫不讳言说他是个乡下人，他对乡土有着真切的爱恋，特别爱吃有着温馨乡土味的菜。这丝瓜应该算是乡土气浓郁的一种菜吧。

记得小时候，我很讨厌吃黏黏糊糊的丝瓜，可我妈妈却很喜欢，说丝瓜是夏日避暑的佳品，可美容，还颇具药用价值。一次，我拔牙后，只能吃软乎的食物，我妈就专门翻着花样给我做了丝瓜，天天吃，有凉拌，有煎炒，还有煲汤，煮粥，这样吃了一星期后，我就越吃越喜欢了。

我妈还把丝瓜做成她的独门眼膜呢。方法是：将未熟的丝瓜去皮、去子，捣成细细的泥状，涂于眼部周围，我妈妈说，这种眼膜可抗过敏，还有增白的效果。也许是吧，这些年来，岁月没有在她脸上留下太多痕迹，走在大街上，人人都说我俩像姐妹。

除此之外，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维，含有钙磷铁以及维生素等，还含有人参中所含的成分――皂甙，是老幼皆宜的食物。除丝瓜外，丝瓜花、瓜皮、瓜叶、瓜藤、瓜络、瓜子、瓜根均可药用，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、祛风化痰等功效呢。对，今天就做个丝瓜宴，想必老公会喜欢。

在菜场挑挑拣拣买回些丝瓜后，我打量着手中这鲜嫩的毛茸茸的丝瓜，像欣赏宝贝似的左看右看。在厨房一阵忙碌后，丝瓜已被我去皮洗净待用了。

先来个蒜蓉丝瓜：

用料：丝瓜两根，大蒜，盐，味精，植物油。

做法：

１．丝瓜去皮，斜切成３厘米厚的段。把丝瓜段均匀地摆在盘子里备用。

２．大蒜适量，切成蒜末。

３．把蒜末、盐、味精、油适量均匀撒、淋在丝瓜段上。

４．上锅蒸３分钟即可。

这道绿玉般的丝瓜，真是色香味俱佳，其特点是：清淡可口，鲜美滑爽。

我还做了个酥炸丝瓜：

用料：丝瓜，面粉，糯米粉，泡打粉，油，盐，花椒盐，鸡精。

做法：

１．把去皮洗净的丝瓜切成菱角块状待用。

２．面粉１杯，加入半匙糯米粉，适量盐、油，再加入泡打粉，加水和鸡精，调匀成糊状备用。

３．将切好的丝瓜撒少许盐，蘸上少许干面粉，再蘸上调好的面糊，投入热油中炸至金黄色，捞出装盘，吃的时候可原味，也可撒上花椒盐。

这道菜的特点是：外脆里嫩，非常可口。

再来个丝瓜肉片汤，这道美味的丝瓜汤做法简单，但是我百吃不厌：

原料：丝瓜半斤，瘦肉半斤，葱，姜，料酒，盐，鸡精。

做法：

１．丝瓜、瘦肉切片。

２．煲内盛适量清水，放入瘦肉、葱、姜、料酒，煮开后，下丝瓜，加入盐、鸡精调味，略煮即可。

在做菜的过程中，看着自己的劳动成果，我体会着一种意想不到的踏实和喜悦，我发现，这也是享受人生的一种过程呢。

果然，老公见我做了满桌的丝瓜，大为赞赏。特别是那道金黄与碧绿相得益彰的酥炸丝瓜，炸得酥香，吃起来满嘴浓香。老公把夏日的疲态和工作的劳累一扫而去，他对我竖起了大拇指，连连夸我是最了解他心意的好老婆。