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论当前百货业发展自营和自有品牌的必要性

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今年以来,商业企业积极应对国内外经济的严峻形势,克服各种不利因素的影响,抓住元旦、春节、元宵节等节庆商机,努力调整结构,开展营销活动,保持了流通规模扩大、价格基本稳定、销售持续增长的发展态势。但销售增速的回落、商业税收下降,也预示着今年市场销售不容乐观。

一季度上海销售额增长形势严峻

一季度里,传统节日众多,历来是市场销售旺季,但今年在多种因素影响下,上海的流通和消费指标从2003年以来连续10年的两位数增长转入一位数平稳增长。首季实现商品销售总额1.4万亿元,同比增长8.1%,增速同比下跌16.6个百分点;实现社会消费品零售总额1919.87亿元,同比增长7.2%,剔除商品零售价格指数的影响,实际增长7%,名义和实际增速同比分别回落3.4个和0.6个百分点。一季度,上海社会消费品零售总额增速低于全国(12.4%)5.2个百分点;社会消费品零售总额与同比增速均低于北京(2008.80亿元、9.4%)88.93亿元、2.2个百分点。一季度销售增速下降的原因是:

1,境外消费分流。首季上海国际旅游入境人数为176.12万人次,同比下降7.8%,增速同比减少14.1个百分点。其中:外国人入境人数同比下降8.8%。据市旅游局统计,今年1~2月份,全市共有28.30万人次出国、出境游(不包括个人自助游),同比增长16.7%,造成居民高端购买力外流(以每人境外购物、餐饮消费2万元计算,前两个月外流零售额达56.60亿元,占限额以上消费品零售额的5.6%),加上周边省市高收入人群节日出境旅游,影响上海商品销售。

2.居民消费谨慎。首季,上海居民消费和零售价格指数分别上涨2.3%、0.2%,导致食品等商品消费的实物量减少,居民购买谨慎,消费支出降低。增速同比回落3.6个、2.9个百分点,城市、农村居民家庭人均消费支出增速分别低于收入增速6.3个、3.9个百分点。

3.电子商务冲击。一季度,网络商店零售额同比增长70.6%,增速远远超过实体商业各个业态销售增速。由于部分网络公司注册地不在上海,网上价格低于实体商业,且大量个人对消费者的商品销售无法计入本市零售额,造成百货、超市企业客流减少,销售下降。据百联集团友谊股份公司统计,其36个直属百货企业首季客流量同比下降1.3%,降幅最多的企业达17.8%。

发展自营和自有品牌商品的必要性

传统商业模式必须改革创新以适应市场需求,其中最重要的方法是自营和发展自有品牌。

商务部的“关于十二五时期促进零售业发展的指导意见”明确表示,十二五期间将鼓励百货、超市等零售企业提高自主经营的比重,建立健全买手培训制度,扩大买断经营商品范围,依据顾客消费需求开发自有品牌。

目前零售业普遍采用联营扣点模式。这种经营模式在确保商家利润、降低商家风险的同时,也导致了商业同质化日趋严重、价格战愈演愈烈,商业企业的竞争力下降,商家和供货商的利润均在下滑。商家为保利润而提高进场费、提高扣点及摊派各种费用,使零供矛盾日益突出。社会各方面对取消联营扣点模式、恢复自营模式的呼声日益高涨。

自营和自有品牌的优点

实行自营是我国零售业提高竞争力,与国际零售巨头抗衡的一个大趋势。与目前普遍采用的联营扣点模式相比,自营和自有品牌对于零售商有许多优势。

1、有利于提高商店毛利率。目前国内百货行业的销售毛利率为20%左右,而欧美采取自营模式的百货行业,销售毛利率为40%左右。而自有品牌的毛利率还可以更高一些。

2、有利于创出商店特色。商店品牌和商品品牌互相带动,避免同质化,摆脱价格战,增强吸引力,最终提高商店的核心竞争力。

3,适应国际趋势。欧美国家和日本百货业的自营比例为45%,有的几乎达到90%以上。

前后背景比较

计划经济时期零售商店基本全部自营,全部实行“买断经营”。零售商还有一部分自有品牌,主要是“前店后工场”和“商办工业”品牌。但现在零售商店自营和自有品牌的环境已经发生翻天覆地的变化,与计划经济时期大不相同。

1、供求平衡方式不一样。计划经济时期好多商品凭票、凭证供应,按人按户发放的票证发出去多少,商品就准备多少,按票证卖商品,供求平衡非常容易,商店之间没有竞争;而现在各地商业发展、郊区商业发展,消费购买又不受票证限制,城市间购买力流动普遍,商店之间竞争激烈。

2、品种丰富程度不一样。计划经济时期商品品类、品种极其单调,商店摆放样品较少,所需铺底资金额度较小,而且周转很快;而现在消费者对零售商店的挑选性要求越来越高,品类、品种单调已无法吸引消费者,商店所需铺底资金越来越大。

3、买卖双方主导地位不一样。计划经济时期是“卖方市场”,商品供不应求,零售商店很少会出现积压;而现在是“买方市场”,大部分商品供过于求,季节性商品几乎不可能在落令前全部卖空,过季积压是常事。

回归自营的难点

由于以上所分析的背景变化,尽管自营呼声很高,但实际进展缓慢,零售业回归自营的主要难点是:

1、商店所需员工大大增加。“联营扣点”模式下,营业员大多由供货厂商派出,而自营模式下则需商店自己安排营业员,采购员、管理人员等也都需要增加。人员的增多将导致人工成本和管理成本快速增大。

2、商店所需资金大大增加。“联营扣点”商品铺底资金全由供货厂商承担,而自营则需商店自己承担,延期付款的话时间一般也不会超过2个月。

3、对员工素质要求大大提高。尤其是对“买手”(采购人员),商品进多了会造成积压,进少了则会错过旺季。哪怕是适销对路的商品,也可能积压。对于连锁百货、连锁服装零售行业来讲,不同城市、不同地段,消费需求、消费偏好千差万别,对“买手”的要求就更高了。而“买手”不是一朝一夕就能培养出来的,除了需要掌握零售商业的基本知识以外,还需要经历相当时间的实践磨练。