餐桌上三种降压食物

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芹 菜

张大爷是个多年的高血压患者，一次不幸中招，导致脑出血，还好急救及时，保住了生命，所以现在的他最害怕血压不稳定。如果长年吃降压药而不调整饮食，像吹气球一样扩张血管，血管会变得很薄很脆，容易崩裂出血，引发心梗脑梗。每天吃有利于降压的食物，就像每天给血液排一次毒，给血管洗一次澡，把高血压、心脑血管病、肾脏病致病元凶血脂、胆固醇排出体外。有这种作用的食物最好莫过于芹菜。芹菜是中国的常见蔬菜之一，它既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。芹菜中含有丰富的钾，是治疗高血压病及其并发症的首选之品，对于心脑血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对防治痛风有较好的效果。芹菜中含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便。芹菜还是一种食品，能促进人的性兴奋。营养学家广泛使用芹菜治疗各种小疾病，最普通的是消除水肿，因为吃了芹菜叶、柄和根能够利尿，可促进人体组织内过量水分的排泄。

黑木耳

李大妈的血压是临界高血压，她一直在寻求无药害、无毒副作用、无依赖、营养，能控制高血压，祛病延年益寿的食物。其实，黑木耳就是这样的食物。黑木耳被称为“素中之荤”，它的降压作用不是直接的，而是通过改善血管间接地降压。有很好的抗动脉粥样硬化、软化血管和降血压作用。黑木耳的吃法很多，炒菜、烧汤、凉拌都可以。李大妈食用以木耳为主的食疗方，坚持了很长时间，后来发现血压正常了。

荸 荠

特别值得一提的是荸荠。荸荠也是一种食药作用兼具的好食品。荸荠含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质，药用鲜荸荠有良好的降压和化痰作用。荸荠可当水果吃，也可做成荸荠海蜇汤、胡萝卜荸荠汤、荸荠饮等。特别向大家推荐荸荠芹莱降压汤。原料：荸荠5个，芹菜，西红柿2个，紫菜20克，洋葱1/2个，盐、味精；制法：芹菜去根洗净，切5厘米长的段。荸荠削去皮，洗净。紫菜用温水浸泡后洗净，撕成小块。西红柿洗净，切片。洋葱去皮，切细丝。锅内注入适量水，放入上述食材，武火烧开，调入少许盐、味精，文火煮1小时即成。