入乡随俗办连锁洋快餐迅速扬名(全文)

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美国百年快餐老店名扬四海

20世纪，美国开始在全国各地举办各种食品博览会，而当时汉堡包牛肉饼也已经成为颇受美国人喜欢的食物。在博览会期间一个名叫莱・库曼的推销奶油冰激凌机器的商人发现了这一商机。于1943 年在芝加哥一个繁华住宅区开了一家餐馆名叫“欧德隆小吃店”。

经过13 年的奋斗，库曼成了附近屈指可数的富翁。在经营中库曼发现，经常是客人开着汽车排着长长的队伍，等上很长时间。此时库曼做出了一个惊人决定：关闭小餐馆，引进快速调理服务模式。一是将汉堡包缩小，将价格由原来的32美分下调到15 美分；二是承诺客户：从下定单到就餐不超过5 分钟；三是将小吃店改名为“欧德隆快餐店”。开张后很快大受顾客欢迎，其营业销售额一下子比以前上升了50%。

很快，欧德隆快餐因其食物的美味和提供的快速服务模式名扬四海。1984 年，欧德隆系列食品被授予“美国国民食品”冠位。从此以后，欧德隆开始积极地在世界各地开设分店，迅速占领了北美、南美、亚洲、欧洲、澳洲以及非洲餐饮市场。无论是哪个国家的哪个店铺到处洋溢着家庭成员的欢笑。

办连锁处处入乡随俗

快餐品牌后来居上

今年，欧德隆开始进军中国。

虽然欧德隆有完善的管理经营经验和知名的品牌影响力，可它毕竟进入中国时间尚短。麦当劳、肯德基已经雄踞快餐连锁业20年，优势地位已经很难被动摇。欧德隆，一个刚进入中国不久的快餐品牌，凭什么与麦当劳、肯德基一较长短呢？欧德隆的竞争优势何在？一句话：入乡随俗。

首先，针对国内消费水平，入乡随俗，制定较低的加盟门槛。考虑到中国快餐市场的整体情况，欧德隆入乡随俗，采用农村包围城市的策略。麦当劳、肯德基在中国发展了20年，已经拉开了西式快餐在中国市场的序幕，并且也被广大的消费者所接受，使人们在很大程度上接受了西式快餐这种生活消费方式。而欧德隆才刚刚进入中国市场，整体规模较小。所以，他们实行农村包围城市的策略，在让大城市里有经济实力的能吃上欧德隆产品的同时，也要让一些中小城市甚至是小县城、小村镇的普通老百姓都能享受到欧德隆。欧德隆加盟费用比较低，目前的快餐连锁加盟品牌却让投资者眼花缭乱――大品牌像麦当劳、肯德基门槛极高，加盟费就要八百万以上，形成了一个投资壁垒；小品牌又良莠不齐，让投资者无所适从。欧德隆率先以大品牌、低门槛的优势亮相国内。目前，在国内的中档快餐连锁品牌中，还没有像欧德隆这样加盟费较低，又比较正规、可信、品牌号召力较强的快餐连锁企业。为投资者节省大笔加盟费用，可以让加盟商留出更多的资金用于经营管理。

其次，针对中国人的口味，欧德隆入乡随俗，推出中西合璧的快餐品。欧德隆产品使用纯正进口的“味源”为核心配料，科学配制而成，由专业厨师操作，颜色纯正，造型精美，口味独特，余香绕口，回味无穷，深受中国人欢迎。有中式早餐：豆浆、肉饼、各种粥；还有商务套餐：香酥排骨饭、黑胡椒牛肉饭等；特别推出的欧德隆烧烤系列，其独特的美国西部风味更令所有的顾客都赞不绝口。欧德隆共有15大类300多种产品及一个良好的产品创新链，满足人们不同的口味。

再次，针对中国的人文理念，欧德隆入乡随俗，加重快餐产品的感情因素。在西方快餐文化基础上，欧德隆融入中国人浓厚细腻的感情因素，让消费者不仅体验到方便快捷的服务，更注重提供可以和家人、朋友、恋人共同体验美好感情的环境和服务。

最后，针对中国投资者的从商能力，欧德隆入乡随俗，提供系列化的、完善的管理及经营经验。依据中国投资大多数投资者还缺乏连锁经营的经验，欧德隆除了为加盟商提供先进的制作工艺和秘籍配方外，还提供统一宣传、促销并统一配送所有原料及配料，让加盟商轻松上路。欧德隆总部按照中国人的传统习惯，每一个节日都设计了不同的促销方式，最大限度地让加盟商赚钱；所有配料、辅料食品各种包装盒，由总部统一配送，无需四处奔波采购。核心原料纯正原装进口，风味独特，具有绝对市场竞争力。除纯正进口配料外，其他配料产品均由指定厂家直接生产，统一采购，大大降低了产品成本，使加盟商低投入、高收入。

入乡随俗办连锁 洋快餐迅速扬名

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