划拳是酒席上的一台戏

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划拳应该属于酒文化的伴生品。“划拳”一词虽显粗，但历史源远流长，早在隋唐时期划拳已经盛行，只不过那时称其为“猜枚”，直到今天许多地方仍然延续着这种老称呼。

划拳是酒席上的最后一台戏。“硬菜”过后，吃喝得差不多了，这个时候如果有人提议，划拳的的戏即可开场，名曰：鼓腹而歌。

划拳多见于农村，我是在当下乡知青时学会划拳的。农村的白席红宴都是摆在院子里，气派讲究的摆在场院里，对着自家大门的大街上，一摆摆一院，一摆摆一街，无论冬夏皆然，因此不怕你嗓门高调子尖声音脆，四野天地而歌。酒也不是什么好酒，大多是土法酿的烧酒。兴致高的，热闹的，桌旁还有不少人围观，看得津津有味，像看戏看得入了迷，有时还帮着起哄。

划拳的情形大多是这样的：两个对阵的饮者“门”前先“立”三盅，酒要斟满，溢出酒盅为好。两个好胜的男人，面对面，眼瞪眼，张开大嘴像在唱原生态民歌，五魁手啊，六六顺啊，三结义啊，银河会啊……两个人的声音高亢、激动、和谐、押韵，扣得紧又分得清。难在不是光有嘴功，是五观配合，手腰并动，手之舞之，歌之导之，两个人的动作一模一样，约定俗成只是分左右不同。

划拳当然有规矩，输拳必喝，先喝后划，“酒不下肚拳不上路”，耍赖不是汉子。拳场上还有一个规矩，就是“拳打胜家”，你赢了，输的这一方就没有资格和你再划了，别人再上，很像比赛场的淘汰赛。如果是“打通关”就不一样了，一般酒桌上的高手要端着酒壶，一位一位地划，一位一位地赢，要把全桌人都划遍，又称“打圈”，没点功夫是打不下来的。划拳出拳、输赢的规矩，似乎全国一盘棋，没有人做过规定制定过法则，但天南地北的酒客坐到一起，会划拳的伸手必成规矩。

划拳的大忌是出“黑拳”，“出黑拳”一般是要罚酒的。酒品即人品，爱出“黑拳”的人，往往会被人瞧不起。

酒逢知己千杯少。喝酒划拳可以把酒劲喊出来唱出来，又可以放慢饮酒的节奏，抒发感情，升华性格，让人在喝酒划拳中恢复人性的自然，卸了妆的自然。我偶尔碰上一位会划拳的朋友，总要在适当的场合划几拳，“高高山上一头牛，两个犄角一个头……”那感觉真美！